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2012年3月日食外食レストラン新聞(日本食糧新聞社）

青果卸の旬奨銘柄

・赤軸ホウレンソウ：えぐみのない品種、冬がおいしい彩り野菜

・愛知早生フキ：洋食でも活用例増加中、春を感じる日本原産野菜

・ウスイエンドウ：中身の豆を食べる品種、糖度が高くふっくら

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