2014年3月 日食 外食レストラン新聞(日本食糧新聞社）

青果卸の旬奨銘柄

・シルクスイート：冷めても甘い新品種・扱いやすい凸凹の少ない皮
・赤軸水菜：彩りを添える品種・加熱しても残る色味
・土佐甘とう：縦長を生かして・辛味、クセ、青臭さなし

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