株式会社つま正

学校に行く前にひと仕事（インターンシップ募集）

つま正のインターンシップは、
市場・仕入れ・仕込み・準備といったレストランやマルシェの「バックヤード」から始まります。
まだ街が動き出す前の早朝。野菜と向き合い、今日一日の段取りを整える。
学校に行く前の数時間、リアルな“食の現場”でひと仕事してみませんか。

＝つま正は＝

野菜を軸とした食品商社として、生産者・市場・レストラン・マルシェをつなぎ、野菜を「価値ある食材」として届ける仕事をしています。

このインターンシップでは、その食品商社としての役割を、レストランやイベントの表側ではなく、市場・仕入れ・仕込み・準備といった現場から体験します。

価値ある野菜が増えることは、国産野菜が選ばれる機会を増やすこと。
そしてそれは、食料自給率の向上につながっていきます。

ただ仕入れて売るのではなく、背景を理解し、無駄なく使い、きちんと伝える。
その積み重ねが、日本の食を支える力になると私たちは考えています。

＝体験できること＝


＝一日の流れ(例）＝
６：３０　集合・作業開始
７：００　仕込み・準備・説明
９：００　片付け・振り返り
９：３０　終了（そのまま学校へ）
※時間は要相談

＝募集要項＝

野菜の価値は、畑だけで決まるものではありません。

どの野菜を選び、どう整え、どう伝え、どこにつなげるか。
食品商社としてのその仕事が、価値ある野菜を増やし、
結果として食料自給率の向上につながっていくと、
私たちは考えています。

早朝の静かな現場から、日本の食を支える仕事を、一緒に体験してみませんか。

＝募集要項＝
下記フォームから、お申込みください。
改めて、ご連絡いたします。