紫白菜
【紫白菜】三浦産
内側は紫が鮮やか。トレビスのような苦味がありません。柔らかく毛が少なく、サクサク食感。甘みあって、生食サラダ向き漬物、炒め物にもおすすめ。
茹でると色が落ちます。
成人ひとりあたり一日40mg以上の摂取が望ましいと言われているアントシアニンですが、生ブルーベリー果実で摂取する場合は60-300ｇ以上が必要。紫白菜では、100ｇに30mg含有されているので一玉の約10分の1強をを食すだけで一日の摂取量がまかなえます
・販売規格：個 (1個 30cm位、1.3kg位)
・販売時期：4月ごろ迄
＊販売時期等予告なく変更する場合がありますので、ご了承ください。
(2020年2月20日）
