八尾 若ごぼう
春を告げる野菜といわれる「八尾 若ごぼう」です。
【八尾 若ごぼう】大阪府八尾市産
春を告げる野菜といわれる「八尾 若ごぼう」。ふきのような食感と、ごぼうの香り。
葉・茎・根 全て食べられます。
・販売規格：箱(20束入） １束：約450ｇ
※受注生産のため、箱での販売となります。ご了承ください。
・販売時期：4月上旬ごろまで。
＊リードタイム中2日をいただきます。
<<大量消費レシピ例>>
【若ごぼうの炊いたん（煮物）】
■材料と下ごしらえ
＊葉は砂糖を入れたお湯で3分茹で、苦味・えぐみを取る
・葉：ざく切り、茎：4?5cm、根：ささがき
・厚揚げ（or油揚げ）、だし、砂糖、みりん、・油
■作り方
根、油揚げ、茎、葉の順に油でサッと炒め、だし汁、しょうゆ、みりんで調味する。
※冷蔵3-4日、冷凍も可
＊販売時期等予告なく変更する場合がありますので、ご了承ください。
(2026年2月10日）
