1/7有隣堂本店マルシェ 開催しました。
2023年(令和5)年1月7日 “暦“発売中！有隣堂マルシェ
今日は七草といえば、スズナ・スズシロ 持ってきてますよ〜
あとは、お待たせいたしました。フェンネル！この時期美味しいんです。
有隣堂本社マルシェは、毎月第一土曜日10:00-13:00開催。次回は2023年2月4日（土）です。
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道の駅（金太郎のふるさと）で直売会
2022年(令和4年）12月18日に南足柄の道の駅（足柄・金太郎のふるさと）で飲む野菜ファーストの直売会をしました。
大人気ー！ ふるさと納税でも。
なぜ、南足柄か？それは、南足柄の天然水「金太郎の力水」使用でこの味ができたので！
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12/10いいものいっぱいマルシェinベイクォーター開催しました
2022年(令和4年）12月10日に『いいものいっぱいマルシェinベイクォーター』を開催しました。
今回から試食が可能になりました。
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【出店店舗】
・つま正（野菜、飲む野菜ファースト）
・神奈川大学サッカー部（紅はるか）
・福笑いの食卓（しいたけ味噌etc.)
・アマンダリーナ（ドレッシング）
・横浜醬油
・でっかいそら（みそ汁&スープパスタ）
・神奈川トヨタ自動車株式会社
・A2Zentertainment（音響）
・PioneerDJ
次回は、2023年1月21日11:00-16:00に『いいものいっぱいマルシェinベイクォーター』開催予定です。
オニオンヌーボーのレシピ
2022年12月3日の有隣堂本店マルシェで大好評だった静岡県産『オニオンヌーボー』を
2023年1月7日の有隣堂本店マルシェと、2023年1月21日のいいものいっぱいマルシェinベイクォーターでも販売致します。
ボジョレーヌーボーでもおなじみの「ヌーボー」とは新しいという意味。
世界で一番早く収穫される玉ねぎです。
太い首で水分多く、もっとも甘い玉ねぎ。生でも甘いですが、加熱で更に甘くとろ?りとした食感に。
グリルがおすすめです。
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◎オニオンヌーボーの蒸し焼き
◎オニオンヌーボーの出汁煮
◎オニオンヌーボーの味噌炒め
◎オニオンヌーボーのツナ和え
紅芯大根のレシピ
2022年12月3日の有隣堂本店マルシェで神奈川県産『紅芯大根』を販売します。
紅芯大根は、青皮紅芯大根とも呼ばれ、鮮やかな色が特徴の大根。
かぶのような丸い形とパリッとした食感で辛味は少なく、噛むほど甘味を感じられます。
生でサラダや浅漬け、ピクルスにもおすすめ。
ピンク色の正体はアントシアニン。抗酸化力に優れています。
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◎紅芯大根の甘酢漬け
◎紅芯大根のサラダ
◎紅芯大根ポタージュ
◎紅芯大根のグリル
杉戸丸頭芋のレシピ
2022年12月3日の有隣堂本店マルシェで埼玉県産『杉戸丸頭芋』を販売します。
埼玉県産の、直径が13cmもあるデカい八つ頭（里芋）です。
八つ頭(里芋）の系統で大きな丸い形と、里芋と比べてホクホクした食感が特徴。
煮物のほかに、潰してコロッケやスープやパイ、サラダにもおすすめです。
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◎丸頭芋のシューストリングポテト
◎丸頭芋のアンチョビソテー
◎丸頭芋とイカの煮付け
◎丸頭芋のポタージュ
じゃばら・紅まどんなのレシピ
2022年12月3日の有隣堂本店マルシェで和歌山県産『じゃばら』と
愛媛県産『紅まどんな』を販売します。
「じゃばら」・・・柚子やすだちに似た香酸柑橘の一種。
花粉症に効果があるという「ナリルチン」の含有量が多い事がわかり、大注目されています。
果汁が多く、ドリンク類の他、酢の代わりに使うのもおすすめ。
「紅まどんな」・・・外皮がたいへん薄く、果肉もゼリーのようになめらかで果汁たっぷりです。
糖度が高く酸抜けも早いことに加え、大玉で紅の濃い美しい外観から、
年末の贈答品として人気が高まっています。
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◎じゃばらマーマレード
◎じゃばらヨーグルト
◎紅まどんな入り紅白なます
◎紅まどんなの美味しいカット方法
11/12いいものいっぱいマルシェinベイクォーター開催しました
2022年(令和4年）11月12日に『いいものいっぱいマルシェinベイクォーター』を開催しました。
【出店店舗】
・つま正（野菜、飲む野菜ファースト）
・神奈川大学サッカー部（マコモダケ、イエルバブエナ）
・福笑いの食卓（製麺）ーNew
・アマンダリーナ（ドレッシング）
・横浜醬油
・蔦金商店（海苔）
・ボレイ（オリーブオイル）
・アマンダリーナ（ドレッシング）
・fragrantheart（バスソルト）ーNew
・でっかいそら（みそ汁&スープパスタ）
・神奈川トヨタ自動車株式会社
・A2Zentertainment（音響）
・PioneerDJ
次回は、2022年12月10日11:00-16:00に『いいものいっぱいマルシェinベイクォーター』開催予定です。
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グーツいちょう並木通り店前マルシェ
2022年11月12日 本日は同時多発にマルシェ。まずはグーツいちょう並木通り店で10:00-15:00。
飲む野菜ファーストをカップで提供。大好評販売中！
野菜販売は、花粉症に！「じゃばら」。その他、湘南ポモロントマトと青パパイヤ
厳選焼き芋。グーツでの販売は明日13日も！
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ドックフェスにて飲む野菜ファーストプレゼント
2022年(令和4年）11月5日-6日 みなとみらい臨港パークにて開催のドックフェスにて、レストラン1960とトヨタモビリティ神奈川のコラボキッチンカーにて「体にやさしい野菜カレー」を購入のお客様に『飲む野菜ファースト』をカップでプレゼントしました。
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11/5有隣堂本店マルシェ 開催しました。
2022年(令和4)年11月5日今日はマコモタケ！赤茄子も旬です。
つま正旬べジセットは、まこもたけ（岡山県産）、赤なす（熊本県産）、ミニ冬瓜（神奈川県産）、人参芋（鹿児島県産）、マロンゴールド（鹿児島県産）、五郎島金時（石川県産）。
有隣堂本社マルシェは、毎月第一土曜日10:00-13:00開催。次回は2022年12月3日（土）です。
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五郎島金時のレシピ（4種）その1
2022年11月5日の有隣堂本店マルシェで石川県産『五郎島金時』を販売します。
加賀野菜の一つとして人気を誇る五郎島金時。
噛めば噛むほど豊かな甘みが感じられるので食感と風味を活かした調理がおススメ。
◎五郎島金時の芋ご飯
◎五郎島金時の時短ポタージュ
◎五郎島金時チップス
◎五郎島金時の大学芋
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関連レシピ
五郎島金時のレシピ（4種）その2
2022年11月5日の有隣堂本店マルシェで石川県産『五郎島金時』を販売します。
つま正だから仕入れられる生産者指定のさつま芋。料理人も太鼓判を押す、加賀野菜の一つとして人気を誇る五郎島金時です。ホクホクとした食感が特徴の糖質系で噛めば噛むほど豊かな甘みが感じられます。
◎五郎島金時の豆乳きな粉パンケーキ
◎五郎島金時とれんこん、豚バラの甘露煮
◎五郎島金時のスイートポテト
◎五郎島金時の焼き芋
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マコモダケのレシピ（4種）その１
2022年11月5日の有隣堂本店マルシェで岡山県産『マコモダケ』を販売します。シャキシャキとした食感は、たけのこのようで、風味はとうもろこしに似ている。油との相性がよく、炒め物や天ぷらにもおススメ。
◎マコモダケの素焼き
◎マコモダケの天ぷら
◎マコモダケと豚肉のオイスターソース炒め
◎マコモダケ、海老、きくらげの和え物
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マコモダケのレシピ（4種）その2
2022年11月5日の有隣堂本店マルシェで岡山県産『マコモダケ』を販売します。マコモダケは、イネ科の多年草“まこも”の茎に黒穂菌がついて肥大化した部分で、菌体から発生した「代謝物質」がデトックス効果をもたらすといわれています。
◎マコモダケの下処理
◎マコモダケとチキンのロースト
◎マコモダケのシンプルきんぴら
◎マコモダケのサラダ
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