五郎島金時のレシピ（4種）その2
2022年11月5日の有隣堂本店マルシェで石川県産『五郎島金時』を販売します。
つま正だから仕入れられる生産者指定のさつま芋。料理人も太鼓判を押す、加賀野菜の一つとして人気を誇る五郎島金時です。ホクホクとした食感が特徴の糖質系で噛めば噛むほど豊かな甘みが感じられます。
◎五郎島金時の豆乳きな粉パンケーキ
◎五郎島金時とれんこん、豚バラの甘露煮
◎五郎島金時のスイートポテト
◎五郎島金時の焼き芋
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マコモダケのレシピ（4種）その１
2022年11月5日の有隣堂本店マルシェで岡山県産『マコモダケ』を販売します。シャキシャキとした食感は、たけのこのようで、風味はとうもろこしに似ている。油との相性がよく、炒め物や天ぷらにもおススメ。
◎マコモダケの素焼き
◎マコモダケの天ぷら
◎マコモダケと豚肉のオイスターソース炒め
◎マコモダケ、海老、きくらげの和え物
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マコモダケのレシピ（4種）その2
2022年11月5日の有隣堂本店マルシェで岡山県産『マコモダケ』を販売します。マコモダケは、イネ科の多年草“まこも”の茎に黒穂菌がついて肥大化した部分で、菌体から発生した「代謝物質」がデトックス効果をもたらすといわれています。
◎マコモダケの下処理
◎マコモダケとチキンのロースト
◎マコモダケのシンプルきんぴら
◎マコモダケのサラダ
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10/8いいものいっぱいマルシェinベイクォーター開催しました
2022年(令和4年）10月8日に『いいものいっぱいマルシェinベイクォーター』を開催しました。
今回は神奈川大学サッカーチームが小冬瓜とモヒートに最高のイエルバブエナで出店。
【出店店舗】
・つま正（野菜、飲む野菜ファースト）
・山上蒲鉾店
・アマンダリーナ（ドレッシング）
・ボレイ（オリーブオイル）
・神奈川大学サッカー部
・でっかいそら
・神奈川トヨタ自動車株式会社
・山口farm（蓮根）
・A2Zentertainment（音響）
・PioneerDJ
次回は、2022年11月12日に『いいものいっぱいマルシェinベイクォーター』開催予定です。
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秋冬食材見本市・商談会
2022年(令和4年)10月4日 横浜中央市場水産棟で、横浜市場仲卸おすすめの選りすぐり食材をご提案!!秋冬食材見本市・商談会が開催されました。
つま正からは、飲む野菜ファーストの試飲と湘南ポモロン試食と配布をしました。今回つま正グループとして出店したので、長峯水産（マグロの生ハムやホヤの塩辛等の紹介）、ガトーよこはま（チーズケーキの試食とチーズサンド配布）も参加しました。
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10/1有隣堂本店マルシェ 開催しました。
2022年(令和4)年10月1日張り切って有隣堂本店マルシェ。今回の目玉は神奈川大学サッカー部の作ったミニ冬瓜。イエルバブエナミントの苗！このミント何かというと、あの、カクテル モヒートに入れるミントは地元キューバではこれを入れるのがホンモノ。湘南ポモロン、スイートオニオン、筆柿、飲む野菜ファーストも販売中しました。
有隣堂本社マルシェは、毎月第一土曜日10:00-13:00開催。次回は2022年11月5日（土）です。
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9/23,25 MIKKE！移動販売しました
2022年(令和4年）9月23日に大川端リバーシティーで、25日は東京イースト21でMIKKE!移動販売をしました。都内にて“初“出店。飲む野菜ファーストと湘南ポモロンを販売しました。
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MIKKE！飲む野菜ファースト都内で販売
MIKKE！移動販売イベントで「飲む野菜ファースト」を都内で販売致します。移動式の新しい販売スタイルで”飲む野菜”と”こだわり野菜”を販売します。東京での一般販売は初めてとなります
〇出店スケジュール
◆9/23(金)大川端リバーシティ21 10:00-15:00 16:00-18:00
◆9/24(土)豊洲公園 10:00-18:00←台風の影響で中止になりました。
◆9/25(日)東京イースト21 10:00-18:00
出店場所の詳細については→MIKKE公式HP
東京出店激レアですので、お近くの方は是非お立ち寄りください！！
いいものいっぱいマルシェinベイクォーター開催しました
2022年(令和4年）9月10日に『いいものいっぱいマルシェinベイクォーター』を開催しました。
茨城から有機レンコンの山口さん。今回は初めての霧笛楼はTwitterの登録を増やす、そしてつま正はLINEの登録者を増やす。どっちが多いかな〜
【出店店舗】
・つま正（野菜）・
・山上蒲鉾店
・金港青果（果実のあじわいセット）
・アマンダリーナ（アオミカンゼリー）
・でっかいそら 一天（ドライフルーツ、ドライ野菜、コーヒー）
・霧笛楼（洋菓子、カレー）
・神奈川トヨタ自動車株式会社
・山口farm（蓮根）
次回は、2022年10月8日に『いいものいっぱいマルシェinベイクォーター』開催予定です。
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有隣堂本店マルシェ 開催しました。
2022年(令和4)年9月3日張り切って有隣堂本店マルシェ。足柄のいちぢく、新銀杏、ウマイ山ちゃんレンコン、黄金千貫、そして今日からは飲む野菜ファーストも販売中しました。
有隣堂本社マルシェは、毎月第一土曜日10:00-13:00開催。次回は2022年10月1日（土）です。
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8/20いいものいっぱいマルシェinベイクォーター開催しました
2022年(令和4年）8月20日に『いいものいっぱいマルシェinベイクォーター』を開催しました。
今回は旬のレンコン、中でも有機土壌で作るアクなし「レンコン」。先日ガッチリマンデーに出演 茨城から山口さん。
こだわりトマトの平塚から古川さん盛り上がりました。
【出店店舗】
・つま正（野菜）
・山上蒲鉾店
・金港青果（果実のあじわいセット）
・つた金商店（海苔）
・A-MA-CHAメディカルハーブティー
・ボレイ（オリーブオイル）
・神奈川トヨタ自動車株式会社
・山口farm（蓮根）
・ベジアート（トマト）
次回は、2022年9月10日に『いいものいっぱいマルシェinベイクォーター』開催予定です。
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へべすレシピ（4種）
2022年8月6日の有隣堂本店マルシェで宮崎県産『へべす』を販売しました。
カボスとスダチの間くらいの大きさで皮が薄く、種が少なめで果汁たっぷり。
当日配布したレシピを参考にして、フルーティでさわやかな酸味とまろやかな風味をお楽しみください。
◎ヘベスシロップ
◎ヘベス胡椒
◎へべすポン酢
◎へべす塩
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ヘベスの関連レシピ
・鶏モモ肉と長ネギ・へべすのアヒージョ
・ヘベス香る！白だしうどん
みょうがレシピ（4種）
2022年8月6日の有隣堂本店マルシェで横浜市産『八ッ橋農園さんのみょうが』を販売しました。
当日配布したレシピです。ぜひ参考にして、おいしいみょうがを召し上がれ♪
◎みょうがのバター醬油炒め
◎みょうがの簡単おつまみ
◎みょうがとナスの簡単和え
◎みょうがの甘酢漬け
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みょうがの関連レシピ
・とれたて茗荷のバター炒め
有隣堂本店マルシェ 開催しました。
2022年(令和4)年8月6日有隣堂での販売〜夏野菜満載 宮崎県から初荷のヘベス！みょうがに茄子。夏を乗り切れ！毎月第一土曜日
有隣堂本社マルシェは、毎月第一土曜日10:00-13:00開催。次回は2022年9月3日（土）です。
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いいものいっぱいマルシェinベイクォーター開催しました
2022年(令和4年）7月9日に『いいものいっぱいマルシェinベイクォーター』を開催しました。
今回の目玉はマグロ肥料きゅうり、絹かわなす、食用バラ、コリンキー南瓜、土佐甘とう、あんず（ハーコット）。今回から霧笛楼でおなじみ 鈴音さん初参加。また今回もトヨタの車とキャンプ
パイオニアさんのDJスクール提供 音楽満載！
次回はお盆と重なるため第3週の8/20(土)開催です。
【出店店舗】
・つま正（野菜）
・山上蒲鉾店
・金港青果（濱マルシェおつまみセット）
・つた金商店（海苔）
・A-MA-CHAメディカルハーブティー
・ボレイ（オリーブオイル）
・横濱醬油
・アマンダリーナ（あおみかんドレッシング）
・神奈川トヨタ自動車株式会社
次回は、2022年8月20日に『いいものいっぱいマルシェinベイクォーター』開催予定です。
次回はお盆の関係で第三土曜日です！
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