株式会社 つま正

洋食の会 司厨士協会(栃木と米沢の野菜)

2014(H26)年11月26日　ベイシェラトンホテルにて、洋食の会 司厨士協会の展示会が開催され、栃木の野菜と山形(米沢)の野菜をプレゼンしました。
黄色いニラを洋食でフレンチでは定番 黒大根のﾗﾃﾞｨｽ・ﾉﾜｰﾙ！ベイ シェラトン 赤見ムッシュありがとうございます。

==　紹介した野菜　==
◎JA全農とちぎ（とちぎ地域ブランド野菜等）
『那須の白美人ねぎ（軟白ねぎ）』『那須春香うど（軟化うど）』『那須の黄金にら（黄にら）』『からす大根（黒大根）』『ひめきゅうり』『にら』『トマト』
◎山形（米沢市）（山形おきたま伝統野菜）
『梓山大根（ずさやまだいこん）』『遠山かぶ』『雪菜』『小野川豆もやし』

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横浜市緑区・都筑区へ

2014年11月6日 神奈川県緑区・都筑区 来年春に向け湘南ポモロン (とまと) 出荷打ち合わせ

↓ユーロ野菜

↓モヤシの苗

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茨城視察（その2)

2014年10月15日 茨城で土作りにこだわって作る人参と春菊

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茨城視察（その1)

2014年10月15日 茨城の生産者のものへ
茨城の冬の作柄は安心出来そうです

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湘南の浜に再び浜防風を

2014年10月9日 「浜防風」の秋の移植会に参加しました。
先に見えるのは、江ノ島
この湘南の浜に再び浜防風を
ＮＰＯ法人「ゆい」　http://www.npoyuhi.jp/

平塚は稲刈りシーズン

2014年10月4日 神奈川県平塚市へ
平塚地区も稲刈りシーズン到来

三浦の大根

2014年10月2日 神奈川県三浦市の大根生産者のものへ
三浦 大根の成長はすこぶる良好、台風17号が来ないようみんなで祈りましょうm(__)m
このネットは風避けです

愛媛のいちじくと段畑

2014年9月9日-10日 愛媛県宇和島に行きました。

↓この箱！愛媛県 宇和島みかん。ひと月毎に12月から5種 類の柑橘を毎月ごとにご案内出来ます。

↓白いいちじく

↓これは凄い、段畑

↓遊子水荷浦の段畑（ゆすみずがうらのだんばた）　重要文化的景観選定を受けてます

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山梨ぶどう園視察

2014年9月7日 つま正には山梨のブドウ農家の息子が勤めていて、実りのこの時期に会社で伺いました。

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2014年9月7日つま正 山梨ブドウ視察

千葉　中国野菜

2014年8月15日 もうそろそろ秋の香り 千葉屈指の中国野菜専門農家のところへ伺いました。

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北海道へ

2014年8月23日-24日 北海道の産地視察に行きました。

↓北海道産高糖度とまと「とまらんど」の出荷　　　

↓夕張郡栗山町直売所「値ごろ市」

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奈良　大和伝統野菜

2014年7月29日 奈良県の産地視察に行きました。
あの向こうに見えるのが春には賑わう桜の名所 奈良県は吉野
丸なすは天敵を入れた自然栽培
こだわりの野菜

↓丸なす

　　↓大和まな　　　　　　　　　　　　　　　　　　ひもとうがらし↓

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勝沼ぶどう園

2014年7月26日 山梨県勝沼のぶどう園視察に行きました。
2月の大雪によってハウスの倒壊で大打撃。木が実をつけるのに8年もの歳月だそうです。

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稔りのバラキ！

2014年7月24日 茨城県の産地視察に行きました。

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石川県加賀伝統野菜の産地へ

2014年7月9日 石川県 加賀伝統野菜の産地視察に行きました。
石川県は、加賀野菜は伝統と伝承をちゃんと形にできた県！

↓打木町集落センター

↓打木赤皮甘栗かぼちゃ

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