大根収穫（その2)
2015年2月22日 THE FARM 三寒四温 畑に残っていた大根を収穫しました。
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千葉 成田 有機無農薬野菜
2015(H27)年2月20日 千葉・成田の人参とトマトの生産者の所へ。
プロならわかる有機無農薬野菜仕組みと旨味が！
3月には味がのるtomato
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長野 真田の町 松代地区
2015(H27)年2月19日 長野は真田の町 < 松代地区>へ。
伝統の「松代1本ネギ」「献上さといも」。
日本一の出荷量を誇る「あんず・アプリコット」6月が楽しみ
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欧州視察
2014(H26)年11月10日-15日に「第20回神奈川商業従事者海外派遣団」メンバーとして、スペインバルセロナ、フランス モンペリエに行きました。
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神奈川ブランドの「湘南ポモロン(トマト)」
2015(H27)年2月9日 神奈川ブランドの「湘南ポモロン(トマト)」4月の出荷開始を前に発育状況の確認に行きました。
↓湘南ポモロン ↓神奈川リーキ
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山形県米沢伝統野菜
2015(H27)年2月7日 山形県米沢伝統野菜の地 米沢へ
「なせば成る なさねば成らぬ 何事も 成らぬは 人の なさぬ なりけり 」上杉 鷹山
町の形成と共に歴史を重ねた野菜
↓豆もやし 温泉水の上に砂を入れた小箱を設置して栽培されてます。
↓温泉浅月 他とは一味違う ↓もやし栽培は温泉を利用 ↓うこぎ 春は山菜として
↓うこぎ 垣根として
↓遠山かぶ 雪の下だから甘い！ さくらんぼの木もこんなに雪に埋もれて↓
↓雪菜 雪の中で育つ珍しい野菜
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2015年2月 日食 外食レストラン新聞(日本食糧新聞社）
青果卸の旬奨銘柄
・ヤーコン：使いやすくなった健康野菜・加熱調理メニューにも活用
・ネバリスター：大和芋並みの緻密さとねばり・和食で人気！しんじょうに活用
・からす大根：生では辛く、加熱で甘く・バターや肉類と好相性
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