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苦くなく今が旬の「国産・ケール」と、かわいい美味しさ「カリフローレ」をご案内いたします。
【国産 ケール】茨城県産など
栄養価が高く苦味が少なく生でも加熱でも食べやすく美味しい。キャベツの約59倍のβｶﾛﾃﾝ等栄養価が高い健康野菜。スムージ、炒め物、味噌汁、鍋料理など、色々な料理におすすめ。油との相性は抜群！
販売規格：PC(50g) 長さは28cm位
販売時期：1月一杯
** 旬だから激安価格でご案内できます
【カリフローレ】茨城県産など
甘さ抜群のスティックカリフラワー。茎は甘く蕾はシャキシャキ。洗いやすくカットしやすい等扱いも楽。ビタミンＣやカリウムが豊富なので疲労回復・かぜの予防にも効果があるそうです。
販売規格：PC(120g) 長さは14cm位
販売時期：12月一杯
販売時期等予告なく変更する場合がありますので、ご了承ください。
(2017年10月30日)
2017(H29)年10月21日 日ノ出町 大岡川リバーサイドにて「ハナビラタケ・港南区の皆川さん野菜」販売中
市場から直接 船にて物流 横濱の昔の形
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2017(H29)年10月19日 グローバルギャップ 徳島にて
今期好評だった青大茄子 原種である種から作るが、日本には違った意味でギャップがあるかも
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※『GAP(Good Agricultural Practice)』は“良い農業の実践”という意味の農産物の国際的な認証を表す言葉。農産物の品質だけでなく、農薬の使い方、土壌や水質などの環境、それに農場で働く人の安全など、生産に関わるあらゆる工程を第三者が審査したうえで一定の基準に適合していることを認めるもの。中でも、ヨーロッパを中心に124か国に広がっているのが『グローバルＧＡＰ』と呼ばれる認証制度です。
今が旬の産地であく抜きボイルしているので、すぐ使える「四方竹」です。
【ボイル四方竹】高知県産
シャキシャキとした歯ごたえとかすかな苦味が特徴。産地で直ぐにあく抜きするのでこの色と食感。アクがほとんどありません。煮物・炒め物・すし・サラダ・天ぷらなどにおすすめ。特に、鶏肉との相性がよく、「春旬の竹の子」よりも味がしみ込みやすく重宝します。
販売規格：kg (Lサイズ(長さ24cm位)で20本位)
＊1kgづつの販売となります
販売時期：11月中旬迄
販売時期等予告なく変更する場合がありますので、ご了承ください。
(2017年10月17日)
2017(H29)年10月13日-14日 高知ー 始まりました！四方竹 柑橘王国四国は極早生なのにうましみかん
そろそろ収穫生姜 これから来るよ 山椒 こりゃ酒がうまい。
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2017(H29)年10月10日 静岡で70年前から生産され続け、今でも関東の高級料亭 寿司屋ではこの時期必ず仕込む
ポン酢
答えはダイダイ 橙色のアレ！ この酸味がたまんない
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きゅうり専門農家の極上・こだわり胡瓜「ガーキン」と「ハンジロ」です。
【ガーキン】神奈川県平塚市産
ピクルスの王様ガーキン。あの瓶入りのピクルスのアレ！です。一般のキュウリより皮は固め。生食でもパリパリとした食感がみずみずしく美味しい！ピクルスに、またサラダはもちろん、浅漬け、ぬか漬けでもおすすめ！
販売規格：PC(6本入)(1本 9cm位、30g位)
販売時期：12月中旬迄
【ハンジロ（相模半白胡瓜）】神奈川県平塚市産
昭和4年から昭和30年頃迄広く栽培されていた平塚伝統野菜。みずみずしく、現在では珍しい色合いと、きゅうり本来の濃い味わいが楽しめます。皮までしっかりした噛み応え。生食や漬物はもちろん、煮物・天ぷらも！
販売規格：PC(5本入) (1本 17cm位、120g位)
販売時期：12月中旬迄
販売時期等予告なく変更する場合がありますので、ご了承ください。
(2017年10月13日)
2017年(平成29年)10月4日 つま正グループ従業員の健康診断の後、水産棟会議室で丸中青果株式会社 営業第2部の武田次長を講師に迎え「神奈川野菜の現状とこれから」という演題で講義をしていただきました。
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2017年(H29)10月1日 The farm
前回 播種した50% 追加でレットキャベツ、芽キャベツ、コールラビ、ワサビな
今期は色とりどり どうなることやら
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（今回の参加者）
アキナイ：渡辺様、井原様、丸野様
クルーズ・クルーズ：高橋様とお子様、川村様
つま正 ：小山常務、小山部長、石井部長、石橋部長、萩原、柳沢、桐沢、山本(元社員)
彩りきれいな美味しい辛さ「赤辛味大根」とにんじん苦手な方にも生で食べてほしい「紫にんじん」です。
【赤辛味大根】北海道産
白い辛味大根同様水分は少なく強い辛味。皮の部分に辛味成分が多く、皮ごとすりおろすときれいな紫色に。薬味は特にそばとの相性抜群。辛味はアリルイソチオシアネートで抗癌・抗菌作用があります。
販売規格：kg(1本 400g?700g位 長さ15cm?20cm)
販売時期：春先ぐらい迄
【紫にんじん】北海道産
甘みが強く、にんじん臭さは控えめ。紫は目に良いアントシアニン。ビタミンＣやカロチンもたっぷり。加熱したり酢漬けにすると全体が赤紫色にそまります。生のままサラダや炒め物煮物でもO.K.
販売規格：kg (1本 100g?250g位 長さ20cm?25cm)
販売時期：春先ぐらい迄
販売時期等予告なく変更する場合がありますので、ご了承ください。
(2017年10月5日)
・四方竹(シホウチク)：採用例増加中・長期保存が可能に
・枝豆(秋田県産)：品種リレーで長期出荷・2年連続日本一
・塩原高原大根：食味が良く安心安全・肉質軟らかで瑞々しい
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珍しい色の「シャドークイーン」じゃが芋と「レインボーレッドキウイ」、こだわりの伊藤農園の「有機かぼちゃ」です。
【シャドークイーン】北海道産
ポリフェノールの一種で目にも肌にも良いアントシアニンが今までの紫系じゃが芋の3倍！
ホクホク感があり、フライドポテトやお菓子等、彩り豊かな料理におすすめ。加熱しても鮮やかな紫色はキープ
販売規格：KG (1個 100g?200g位)
販売時期：春先ぐらい迄
【有機かぼちゃ】北海道産
自然栽培の巨匠と言われるあの伊藤農園さんの有機かぼちゃです。通常より長く木にならせる事で旨み甘味倍増。
ミネラル有機成分が豊富な土地で育ち、オーガニック協会認定品のかぼちゃは力強く、野菜そのものの味がすると評判の美味しいかぼちゃです。
雪が積もる前甘みが増してます
販売規格：kg (1個 2kg位 直径20-25cm位)
販売時期：春先ぐらい迄
【レインボーレッドキウイ】神奈川県小田原産
珍しい！その甘さにファン増加中！ サイズはやや小ぶりでうぶ毛がなく、果肉の中心部が赤色。ビタミンＣが豊富
シャキシャキした食感とさっぱりとした甘み。追熟すると驚くほどの甘みに！
販売規格：kg (1個 100g前後) *5個づつの販売です
販売時期：10月いっぱい
販売時期等予告なく変更する場合がありますので、ご了承ください。
(2017年10月2日)
