クリスマスメニューのオシャレな演出におすすめの「あやめ雪かぶ」と「カリフローレ」と「坊ちゃんカボチャ」をご案内いたします。
【あやめ雪かぶ】神奈川県産
しっとりやわらかきめ細かく甘い。皮の美しさを活かしておいしさと彩り両方取り！バーニャカウダー最高！
地元新鮮野菜でこの時期美味しい。生でバリバリどうぞ。
販売規格：個 （直径5-6cm)
販売期間：4月中旬位迄
【カリフローレ】茨城・沖縄産など
復活しました。甘さ抜群のスティックカリフラワー。茎は甘く蕾はシャキシャキ。洗いやすくカットしやすい等、扱いも楽
甘くて茎までおいしいのでぜひ生で！ 加熱するなら一瞬で！
販売規格：PC(120g入)
販売期間：2月上旬迄
【坊ちゃんカボチャ】沖縄産
この時期に純国産です。手のひらサイズで栗南瓜のような「ほっこり」した味。レンジでチンして丸ごと食べられます。
濃厚な味と甘み。小さいけど凄いやつ!!
販売規格：kg （約400g前後位、直径13cm位)
販売期間：2月ぐらい迄 今期残りわずかです。
販売時期等予告なく変更する場合がありますので、ご了承ください。
(2017年12月21日)
小さな果実1個に栄養ギッシリ！
新鮮・みずみずしい・酸味さわやか 地元神奈川 小田原産の「キウイフルーツ」をご案内いたします。
【キウイフルーツ】神奈川県 小田原産
キウイには毎日とりたい栄養素が豊富。17種類の栄養素がどれくらい含まれるかを比較した「栄養素充足率スコア」では果物の中でもトップクラス。日々の食事の栄養バランスを補うのにぴったりの果物なのです。
販売規格：kg (1個 90g位、直径約6cm位）
販売時期等予告なく変更する場合がありますので、ご了承ください。
(2017年12月16日)
2017年12月9日の産経新聞神奈川版に、横浜ベイホテル東急「カフェ トスカ」で開催されている『ナイトキッチンスタジアム こだわり食材 神奈川・横浜-地元伝承-』が紹介されました。
このフェアは今回で9回目。つま正では、このこだわりの食材をご提供しております。
フェアは2017年11月13日(月)-2018年1月14日(日)開催されています。
(↓画像をクリックすると記事を読むことができます）
2017年12月9日産経新聞神奈川版
2017年(平成29年)12月2日-3日 横浜大さん橋エプロン（岸壁)で開催された「大さん橋マルシェ」に出店、群馬の『はなびらたけ』を販売致しました。はなびらたけのスープも好評で完売致しました。またガトーよこはまもチーズケーキを販売しました。
2017年(H29)12月3日の畑は、草取り、白菜の間引き、赤かぶ、コールラビを収穫しました。
（↓写真をクリックすると拡大表示されます）
クリスマスメニューの彩りにおすすめの超小粒トマト「マイクロトマト」と生でも煮ても美味しい「黄かぶ」です。
【マイクロトマト】愛知県産
トマトのルーツ・これが原種！世界でもっとも小さいトマトです。直径1cmという超小粒でも熟しているので、1粒1粒しっかりした味わい。鮮やかな色合いはサラダやデザートのアクセントとして最適。ちょっと多いからな。。なんて人に朗報！充分楽しめる規格でお届けします。
販売規格：PC(50g) 1粒約1cm
販売期間：6月迄
【黄かぶ】兵庫県産
中身は薄いクリームがかった白。肉質は緻密。生がおすすめですが、火を通すとさら甘く、実も鮮やかな黄色に変身。火を入れても崩れにくい為煮物料理にぴったり。
販売規格：kg (1個 150g前後、直径約8cm位）
販売期間：2月迄
販売時期等予告なく変更する場合がありますので、ご了承ください。
(2017年12月5日)
・しぼり大根：辛さで有名な陳品種・魚介類や肉料理にもマッチ
・黄カブ：加熱でさらに甘く・冬がおいしい彩り野菜
・味いちばん大根：食味の良さが自慢・どんな料理にもランクアップ
↓クリックすると大きな画像でご覧いただけます。
違いが分かる美味しさ「有機ごぼう」と甘くて皮が薄い「カラフルピーマン」、油なじみが良い「黒大根」です。
【有機ごぼう】北海道産
有機の違いがわかる美味しさです。太いので、ぜひ、煮物や素揚げ、ポタージュでもどうぞ！ えぐみが無いから酸化しづらいです。食物繊維やカリウム、マグネシウム等ミネラルも多く含まれており、高血圧や風邪の予防、整腸作用効果があるといわれています。
販売規格：kg (1本約70-80cm,600g位、直径8cm位）
販売期間：12月一杯
＊泥付きでお届けします
【カラフルピーマン】韓国産
長さ9cm前後の鮮やかなピーマン。皮が薄く柔らかくて甘味があり、苦味やにおいが少ないのが魅力。スライスしてサラダの彩りや肉詰めがおすすめ。
販売規格：袋(約300g入、1袋・7個?10個入） ＊赤、橙、黄の3色混合です
販売期間：1月一杯
【黒大根】神奈川県産
中は白色。水分が少ないので油なじみが良い。煮崩れもしにくいのでポトフや煮物にもおすすめ。また珍しい白と黒の色味を生かして皮付きのままスライスし、サラダやソテーにしたり、肉料理の付合せや薄くスライスしてバタートーストと一緒に食べたり大根おろしでもどうぞ。
販売規格：本 (1本20cm位,300g位）
販売期間：春先頃まで
販売時期等予告なく変更する場合がありますので、ご了承ください。
(2017年12月4日)
