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毎月定例開催の有隣堂本店マルシェやいいものっぱいマルシェinベイクォーターで販売したこだわり野菜のレシピをYouTubeで配信！
■2月の販売野菜を使ったお手軽レシピをチェック！
・【食卓を彩る】黄カブのソテーとレンチンバルサミコソース
・【ニンニクの香り】激レア行者にんにくの丸ごとナムル
2024年(令和6年）2月29日のタウンニュース神奈川区版「季節の野菜をおいしく食べよう」の第42回は「紫カリフラワーのアヒージョ風」です。
外食産業で取引される一般には知られていない美味しい野菜を紹介するシリーズコーナーで、株式会社メディプロ・ジャパンレストラン1960の丸山サブマネージャー にご協力頂き、レシピを掲載しています。
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2024年(令和6年）3月27日 有明ガーデンイオンモールで開催されているTokyo Family Marcheに飲む野菜ファーストを出店しました。
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2024(令和6)年2月24日 立川で開催された「こたつ de ビールフェス」に出店しました。
販売した商品
・砂糖えんどう(静岡県産) ・あやめ雪かぶ（神奈川県産) ・黄かぶ（静岡県産）・祇園パセリ(広島産) ・湘南ポモロン(神奈川県産) ・紀宝マイヤーレモン（三重県産）・ピンクレディー（茨城県産）・ベビーキウイ（アメリカ産） ・飲む野菜ファースト
なお、イベントの模様は「地域NEWS 号外NET 立川市・昭島市」に紹介されました。
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糖度10度-13度くらいある甘い「砂糖えんどう」です。
【砂糖えんどう】静岡県産
名前の由来は砂糖が入っているかのように甘いから。糖度10度-13度くらいあります。??
砂糖えんどうの生産量はとても少なく、とても希少です。スナップえんどうより皮が薄く、絹さやよりふっくら。サヤごと食べられるのでさっと塩茹でして、歯ざわりを楽しめるサラダやおひたし、和え物などにするのがオススメ。炒め物、煮物、揚げ物などどんな料理にも合います。
調理する際は、筋を取り除き、さっと30秒ボイルでO.K.！
販売規格：kg、箱
販売時期：3月いっぱい
＊販売時期等予告なく変更する場合がありますので、ご了承ください。
(2024年2月22日）
2023年12月にJ-comで放映された「飲む野菜ファースト 6本セット」【30名様】プレゼントのビデオです。プレゼントは2024年1月31日で〆切ました。
2024年(令和6年)2月発行の笹下台団地の会報に「ささげ台マルシェ」として、つま正の移動販売店舗の記事が掲載されました。
港南区には毎週木曜日に下記場所で野菜販売しています。
・10:15-10:45 港南区南台町内会館横(横浜市港南区港南6-26-12?広場の一角）
・11:00-11:45 港南区笹下台第一公園（横浜市港南区笹下1-8-9 団地内公園）
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2024年(令和6年）2月18日 つま正ファーム 本物のHospitality
できる限りの場所を天地返し
じゃがいも播種に向けて畑造り！
(作業)畑のメンテナンス（天地返し、草取り）
※天地返しとは、天と地をひっくり返すように畑の表層の土と下層の土とを入れ替える作業の事です。
(収穫）里芋、桃寿かぶ
【参加者】
クルーズ：高橋様
山のホテル：坂本様、高岡様
つま正：小山社長、小山常務、石井部長、中野、植田、桐澤
『食とアートと人と街2023秋』の作品として昨年10月につま正本社ビルに描かれた光岡幸一さんの作品「あっちかも」ですが、2024年2月4日のTV朝日「ナニコレ珍百景」と、2024年2月17日のTV東京「モヤモヤさまぁ?ず２」で放映されました。
なお2024年3月15日から開催される横浜トリエンナーレの出展作品なのでは2024年6月9日迄展示されます。
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毎月定例開催の有隣堂本店マルシェやいいものっぱいマルシェinベイクォーターで販売したこだわり野菜のレシピをYouTubeで配信！
■1月の販売野菜を使ったお手軽レシピをチェック！
・【花粉症にも効く！】じゃばら塩〜柚子胡椒風〜【鬼酸っぱい柑橘】
・【葉付き玉ねぎ】親指サイズのとろ甘いオニオンヌーボーの蒸し焼き
・【バラのよう！】「ちいさな緑」プチヴェールの胡麻和え【ビタミンC豊富】
2024(令和6)年2月11日-12日 象の鼻パークで開催された「こたつ de JAPAN in 横浜」に出店しました。
販売した商品
・三浦大根(神奈川県産) ・行者にんにく(北海道産) ・菜の花(神奈川県産) ・黄かぶ（静岡県産）・あやめ雪かぶ（神奈川県産) ・紀宝マイヤーレモン（三重県産）・三色いちご（奈良県産）・飲む野菜ファースト
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2024(令和6)年2月10日 いいものいっぱいマルシェinベイクォーターを開催しました。
2月のいいものいっぱいマルシェinベイクォーターマルシェで販売した野菜
・三浦大根(神奈川県産) ・菜の花(神奈川県産) ・黄かぶ（静岡県産）・あやめ雪かぶ（神奈川県産) ・行者にんにく(北海道産) ・ピンクレディー・りんご(茨城県産)・紀宝マイヤーレモン（三重県産）
『いいものいっぱいマルシェinベイクォーター』は、毎月第一土曜日10:00-13:00開催。
次回は2024年3月9日（土）です。
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2024(令和6)年2月6日-7日 東京ガーデンシアターで開催された「Thanks ママ フォーラム」に出店し、赤ちゃん向けに「飲む野菜ファースト」を販売しました。
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・スジナインスナップ：産地拡大中・朗報！スジ取り不要
・紫カリフトーレ：色変化も楽しめる・人気品種に新色登場
・スティッキオ：生食もイケる！・日本で誕生した伊野菜
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