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クセのない山菜「赤みず」と何たって便利な「種無しピーマン」です。
【赤みず】山形県産
根元から茎にかけて赤い山菜「赤みず」。葉を全て取り去り、茎の表面の薄皮を剥ぎます。若くてやわらかい場合は、むかなくても大丈夫。茎は生のまま潰すと粘りがでてとろろ状に。さっと茹でた茎はコリコリと歯触りが良いです。
クセが無いので色々な料理に使う事が出来ます。ビタミンCが豊富で、熱でも壊れないビタミンCだそうです。
販売規格：束
販売時期：5月一杯
【種なしピーマン】神奈川県産
タネを気にする事なく自由に切れるので、加工業務などに便利！ 肉詰めなどもヘタを切り落とし筒状に詰める事が出来るので楽々。肉厚で、苦味が非常に少なく、多くのビタミンやミネラルを含む機能性野菜なので、ピーマン嫌いのお子様にもおすすめ
販売規格：PC（1PC4個ぐらい）
販売時期：7月一杯
＊販売時期等予告なく変更する場合がありますので、ご了承ください。
(2021年4月30日）
2021年5月8日(土)『いいものいっぱいマルシェin横浜ベイクォーター』が開催されます。
今回から、セット価格が大変お求め易くなりました。
◆つま正特選朝べジセット 2,800円(税込)
（画像をクリックして表示された各商品画像に商品説明がありますのでご覧ください）
事前予約注文でマルシェ当日はスピーディに商品受け取りを！！
ご予約はこちら→https://tumamasa.jp/shop_iimono_marche/
2021年(令和3年）4月26日つま正のお客様「揚州飯店」の吉田浩明総料理長がFacebookで花ズッキーニのお料理をアップされていたので紹介します。
吉田総料理長は中国古典料理を大切に日本食材を活かす現代料理や、創作料理も積極的に取り組まれています。
☆料理名：金沙花葫蘆
花ズッキーニ アヒルの塩漬卵バターソース。花の中には海鮮餡を詰めてます
【店舗情報】
揚州飯店本店：
横浜市中区山下町164
・予約・お問合せ：
045-651-5108 (FAX：045-651-5109)
(画像をクリックすると拡大表示されます）
2021年（令和3年）4月24日日産プリンス神奈川販売（株）東神奈川店で野菜セットの販売をしました。
(画像をクリックすると写真が見られます）
日産では毎週土曜日10:00-14:00に店頭で販売しています。
当日、多少のご用意はありますがなるべく事前予約をお願い致します。
ご予約はこちらから→日産deつま正野菜セット
なお、日産プリンス東神奈川店のブログでも野菜販売をご紹介いただいております。
・かきなの秘密【つま正の野菜販売】（2021/3/27)
・甘酸っぱい春の思い出？【つま正野菜販売】(2021/3/24)
初夏の味覚「小夏みかん」です。
【小夏みかん】高知県産
甘い柔らかい舌ざわり 「小」さな黄色に 「夏」がギュ！
自然な甘さと少しの酸味、ささやかで上品な香り南国土佐の自然の恵みをいっぱい受けて育った高知の初夏を代表する小夏。皮をリンゴの様に薄くむき、中の芯を取り除き果肉をスライス状に切り白い甘皮をつけたままお召し上がり下さい。
18世紀初めに宮崎県でユズが突然変異したものとして発見され、その後、高知出身の田村氏が地元にこの樹を移植し、高知で広まったそうです。
高知では小さい実がもてはやされた事から「小夏」という名が広まり定着したそうです。
販売規格：kg (1個150g前後) *ご注文は5個単位でお願いします
販売時期：5月一杯
＊昨年冬の大寒波の為、販売時期が例年より短くなってます。
＊販売時期等予告なく変更する場合がありますので、ご了承ください。
(2021年4月23日）
2021年（令和3年）4月22日横浜市港南区で野菜販売始まりました。
毎週定例で木曜日に出張販売セブンイレブンさんが常に販売されていて｢フレッシュ野菜が欲しい｣との依頼があり、参上致しました。
野菜の旬をダイレクトにお伝えできる八百屋冥利につきる。
祝日はお休みします。
野菜販売は、下記で実施します。
・10:15-10:45 港南区港南さわやか広場
・11:00-11:45 港南区笹下台第一公園
次回は5月6日（木）です。
(画像をクリックすると写真が見られます）
2021年4月19日 三重県 最先端を取り入れた生産と限りなく自然にあるもので生産する。まずは、三重県にて。
機械制御でトマトを栽培、近く収穫までもが、、、
和歌山県では竹で骨組みを組む食用薔薇生産
どちらも未知なる開拓で刺激的
（画像をクリックすると写真が見られます）
2021年(令和3年）4月26日 （株）イノベーションプラス主催の【アナログ業界のDX変革セミナー 第2弾】でつま正小山統括部長が「八百屋さんが攻めと守りのDX化！？ 攻めのDXと守りのDXの2つの課題にどうチャレンジしたか、トコトン話します！」と題し、ウェビナーで講演させて頂きます。
（DXとは、Digital Transformationの事で、デジタルを利用した変革
企業がビジネス、商品・サービス、文化、風土、人材の起用方法など、あらゆる要素を変革するためのデジタル活用の事）
◎講演日時：2021年4月26日 14:00-15:00
◎講演者：つま正 小山取締役統括部長
◎モデレータ：イノベーションプラスCEO小坂武史氏
◎料金：無料
◎申込方法：下記からお申し込みくださいhttps://us02web.zoom.us/webinar/register/WN_hNOKC4APSmScE8QkZi1IHg
◎視聴方法：zoomによるウェビナーです
◎詳細は下記をご覧ください。
■Peatix https://innovationplus-2nd.peatix.com/view
■TechPlay https://techplay.jp/event/814404
■connpass https://connpass.com/event/210251/
2021年(令和3年）4月6日マリンFMにの「ハマの匠」の収録があり、野菜愛を語りました。
「ハマの匠」の放送は4/21(水）20:00-20:30（再放送 4/24(土)7:00am-7:30am)です。
*マリンFMは横浜市中区にあるコミュニティFM（86.1MHz）で、放送エリアは横浜市中区及び西区、南区、磯子区の一部です。
(画像をクリックすると写真を見ることができます）
スマホでも『ListenRadio』アプリをインストールすると聞くことができます。
2021年(令和3年）4月10日ベイクォーターでいいものいっぱいマルシェを開催しました。事前予約販売で新たな密を防ぐ販売方法をとっています。
(画像をクリックすると写真が見られます）
次回は5月8日(土）11:00-16:00に開催します。（開催時間が変更になりましたので、ご注意ください）
詳細・ご注文はこちら→https://tumamasa.jp/shop_iimono_marche/
