社長交代と会長就任のご挨拶
弊社定時株主総会ならびに取締役会におきまして役員の改選を行い
下記の通り就任いたしましたのでお知らせいたします。
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令和３年5月吉日
代表取締役 会長 小山 正武
代表取締役 社長 小山 正和
取締役 小山 万美
取締役 小山 雅教
取締役 松尾 誠
監査役 小山 正篤
加賀太きゅうりと鶏モモ肉のレモンアヒージョ仕立て
2021年(令和3年）5月27日のタウンニュース神奈川区版「季節の野菜をおいしく食べよう」の第12回は「加賀太きゅうりと鶏モモ肉のレモンアヒージョ仕立て」です。
外食産業で取引される一般には知られていない美味しい野菜を紹介するシリーズコーナーで、モスダイニングchef’sV横浜ランドマークタワー店の山田千宏統括シェフにご協力頂き、レシピを掲載しています。
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横浜SOGO 2度目の出店
2021年５月25日横浜SOGO2度めの出店
しっかり生産者の代弁できるよう素材のPR致します
・開催日時：2021年5月25日(火)から5月31日(月）
水・木・月：10:00-16:00
金・土・日：10:00-17:00
・開催場所：そごう横浜店地下2階（正面入口左手エレバータ前）
・厳選野菜セット3,000円（税込）2種と野菜(単品）を好評販売中！
蔦金商店、小田原の山上蒲鉾店も出店中。
そごう横浜店にて直売会(5/25-31)
2021年5月25日-31日 そごう横浜店にて『つま正厳選野菜直接販売会』を実施してます。
・開催時間：10:00-16:00
・開催場所：そごう横浜店地下2階（正面入口左手エレバータ前）にて
厳選野菜セット3,000円（税込）2種と、スムージーセット3,300円(税込）を好評販売中！
蔦金商店、小田原の山上蒲鉾店も参加されていますので、ぜひお越しください。
大江戸スカッシュ
思わず『でかっ！』というほど大きいジャンボズッキーニの「大江戸スカッシュ」です。
【大江戸スカッシュ】千葉県産
ジャンボズッキーニ。大きくても皮が柔らかく、種も食せます
はさみ揚げ、ステーキ、薄くしてサラダもおすすめ
販売規格：本 (1本33cm前後 750g?1kgぐらい)
販売時期：6月一杯
*ご注文は中二日頂きます
＊販売時期等予告なく変更する場合がありますので、ご了承ください。
(2021年5月24日）
湘南地区 玉ねぎ、きゅうり
2021(R3)年5月22日 神奈川県 湘南地区
小田原玉ねぎ 今年は大玉傾向しかし味はピカイチ
平塚きゅうり ガーキン ウグイス 四葉
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熊本・福岡
2021(R3)年5月20日-21日 豪雨の福岡県 熊本県
日本最大出荷量｢パクチー｣。昨日の豪雨で一部の畑が浸水。
根が溶けだす数百万の損害額
熊本は加藤清正の地。清正のうちわと命名
フダンソウ この名はフランスそうが語源とか
ビエトラとも言うスジなく生で旨味すら感じる
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(2021年5月27日談）
先週の福岡での豪雨災害の影響は話しましたがまたまた、今日豪雨予想畑は逃げることができません
『生デトックスドリンク』野菜セット販売
2021年５月20日 つま正の新鮮な野菜や果物たちを使った『生デトックスドリンク』が味わえる野菜セット3種の販売がスタートしました。
◎Green set
◎Red set
◎Yellow set
つま正の専属野菜ソムリエである小山正和監修。
3種に共通しているのが高い抗酸化作用。
そしてこの名の通り、腸内を綺麗に掃除し環境も整える効果が期待できます。
外食業界に向けて卸売りを行うつま正だからこそ提供できる、八百屋さんやスーパーではなかなか見かけない珍しい野菜もお入れしています。
徹底した温度管理のもと、市場直通の新鮮な品物をお届け。
あえてありのままの野菜を届け、お客様の手でドリンクやお料理を作って頂くのは、皆様にもっともっと野菜を知ってもらい、使ってもらい、食べてもらいたいから。
なにげなく日常に取り入れていただけるように、ドリンクメニューが作れるセットにしました
プロのシェフからお墨付きをいただいている『ホテルクオリティー』の青果を、是非ご堪能下さい。
お買い求めは、【つままさおやさい】https://tsumamasa.theshop.jp/
個人向けに販路拡大（神奈川新聞）
2021（令和3)年5月19日の神奈川新聞に「コロナで価格下落農家打撃 パートナー助けたい 個人向けに販路拡大」として、つま正の「いいものいっぱいマルシェ」が紹介されました。
次回の「いいものいっぱいマルシェinベイクォーター」は6/12(土）11:00-16:00開催予定です。
お申し込みはこちらから→https://tumamasa.jp/shop_iimono_marche/
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新潟 佐渡島 レンコン
2021(R3)年5月17日 新潟県佐渡島 いい水 いい空気 いい土
有機の土壌でレンコン栽培始まりました。ホースは レンコン堀のために。
うまい日本酒金鶴！杜氏のこだわりヤバい、うまいはずだカルバミンサンエチレルを抑えるこれ、海外への販売には肝心な要素
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※カルバミンサンエチレル：酒類を含む発酵食品に天然に存在する物質。国際がん研究機関において、おそらく発がん性があるとされるグループに分類された物質で、我が国においても食品衛生法上の規制値はありませんが、酒類の安全性を所管する国税庁は、実態の調査等対応し、減らすために有効な対策についてとりまとめています。
The farm 雑草取り、すいか、里芋植付
2021年(令和3年）5月16日 The farm 初夏を感じるこの季節
そらまめがいいね。スイカや里芋の定植
(雑草取り、中玉スイカと里芋の植付、収穫は春菊、イタリアンパセリ、アスパラガス)
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【参加者】
・相澤様
・(株)銀座クルーズ：高橋様（横浜クルーズ）、成田様（青山星のなる木)
・(株)ピーエスコープ：長谷川様、川股様
・つま正：小山社長、小山常務、石井部長、桐澤、中野、上野、石野、河西、柳沢
港南区移動販売
2021年（令和3年）5月6日 横浜市港南区 野菜販売 第二回めを実施しました。
・10:15-10:45 港南区南台町内会館横(横浜市港南区港南6-26-12 広場の一角）
・11:00-11:45 港南区笹下台第一公園（横浜市港南区笹下1-8-9 団地内公園）
この事は、2021年5月13日のタウンニュース港南区・栄区版に紹介されました。
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