バナナピーマンとキタアカリ

地元横浜市内産の「バナナピーマン」と「キタアカリ」です。

【バナナピーマン】横浜市内産
苦味がなくほんのり甘い。果肉はパプリカに近い感じ。肉厚で食味がよいので幅広い料理にOK。爽やかなカラーで涼やかな演出を!

販売規格:kg(1kgで90本ぐらい)1本 10-15cm位、15-30g位)
販売時期:10月ぐらい迄

【キタアカリ】横浜市内産
ビタミン豊富でほのかな甘みとホクホク感。別名「栗いも」。万能なのでどんな料理も〇。
販売は、Lサイズと3Lサイズの2種類となります。

販売規格: kg (Lサイズ 1個 150g前後、3Lサイズ 1個 300g前後)
販売時期:無くなり次第、終了

*販売時期等予告なく変更する場合がありますので、ご了承ください。
(2023年8月18日)

信越放送「サスティナブル うっぴぃ」出演

2023年(令和5年)8月5日 SBC信越放送「サスティナブル うっぴぃ」(15:30-16:00)につま正の小山社長が出演し、飲む野菜ファーストについてや製造過程等を紹介しました。


信越放送のHPで紹介されています。→https://sbc21.co.jp/blogwp/sustina-uppi/article/344/

京都 九条ネギ

2023年(令和5年)8月16日 九条葱!といえば京都
今回の台風7号の影響の前に大変な干ばつで全然無かったところに
この雨風で倒れる始末。あと、1ヶ月はまともには出荷は出来ない状況です。
(画像をクリックすると写真が見られます)

農家探訪(丸徳農産) まぐろ肥料の秘密を公開

つま正がお届けする野菜を作って頂いている農家さんをYouTubeで紹介していきます。
第1回は、まぐろ肥料で美味しいお野菜を栽培されている三浦の「丸徳農産」様をご紹介します。

*最後にYouTubeつま正のチャンネル登録をお願いします。

飲む野菜ファースト販売情報(2023/8月-9月)

Webサイトやイベントで販売している『飲む野菜ファースト』が直接お買い求めできるようになりました。販売場所は常設販売の南足柄道の駅を始め、下記の通りです。
1本からお買い求めできますので、お近くにお越しの際は、ぜひお買い求め下さい。8月11日(金)から小田原道の駅でも常設販売を開始予定です。


◆常設販売

販売店販売時間販売内容
道の駅
足柄・金太郎のふるさと
9:00-17:00  マイルド・リッチ・ジンジャー
各種1本から
道の駅
TOTOCO小田原
9:00-17:00  ※8月11日(金)から販売開始予定
マイルド・リッチ
各種1本から


◆定時販売

販売店販売時間販売内容
有隣堂伊勢佐木町本店
マルシェ
毎月第1土曜
10:00-13:00
味の種類は当日のお楽しみ
各種1本から
いいものいっぱいマルシェ
inベイクォーター
毎月第2土曜(8月は第3土曜日)
11:00-16:00
味の種類は当日のお楽しみ
各種1本から
【マルシェ予定】有隣堂:8/5,9/2,10/7  ベイクォーター:8/19,9/9,10/14

◆催事販売

販売店販売時間販売内容
小田原 道の駅
TOTOCO小田原
8月26日(土)
11:00-15:00
マイルド・リッチ・ジンジャー
各種1本から
HAPPY EARTH FESTA 2023
馬車道駅みらいチューブ
9月24日(土)
10:00-17:00
マイルド・リッチ・ジンジャー
各種1本から
横浜市場食材見本市・商談会9月26日(火)
10:00-14:00
マイルド・リッチ・ジンジャー
各種1本から
道の駅
足柄・金太郎のふるさと
9月30日(土)
10:00-16:00
マイルド・リッチ・ジンジャー
各種1本から

2023年8月 日食 外食レストラン新聞(日本食糧新聞社)

・ヒユナ・紅ヒユナ:高栄養で軟らか・歩留まり100%
・土佐甘とう辛さ風味充実・夏メニューにマッチ
・赤ズイキコスパに優れる・酢漬けで映える赤に
(画像をクリックすると拡大表示されます)

つま正ファーム 畑づくり

2023年(令和5年)8月6日 The farm 本物のHospitality
秋作に向けた畑作り!! 雨サイコー!!力みなぎる
(作業)畑作り
【参加者】
つま正:小山社長、小山常務、石井部長、中野、植田、桐澤

8/5有隣堂本店マルシェ 開催しました。

2023(令和5)年8月5日 第1土曜日は?!有隣堂マルシェ!!
今日の最初のお客様は【クロアゲハチョウさん】です。
隣の花屋さんに。
通常よりケルセチンたっぷりレッドオニオン「ケルたまルビー」、皮までトロッとろ鹿児島から「薩摩トロなす」、万願寺唐辛子(神奈川県)、サラダ紫茄子(神奈川県)虎の尾(三重県)、まぐろ肥料のすいか(神奈川県)、へべす(宮崎県)

有隣堂本店マルシェは、毎月第一土曜日10:00-13:00開催。
次回は2023年9月2日(土)です。

薩摩トロなす

加熱すると皮までトロっとする青茄子『薩摩トロなす』です。

【薩摩トロなす(青大なす)】鹿児島県産
鹿児島で昔から栽培されていた伝統野菜。加熱するととろけるような食感になることから「トロなす」。果皮はやや硬いが水分が多く、果肉は非常に柔らかくアクが少ない。体の熱を逃す作用がある「カリウム」も豊富。まさに「暑気払い」の食べ物。炒め物や焼きなすにおすすめ!

販売規格:本(1本 200g位、長さ20cm前後)
販売期間:11月上旬迄

*販売時期等予告なく変更する場合がありますので、ご了承ください。
(2023年8月5日)

8月のおすすめ(2023年)

青大茄子
青大茄子160
PC(2本入)
赤おくら
赤オクラ
PC(100g)
殻付新銀杏
PC(500g)
絹かわなす
kinukawanasu160
錦糸瓜
錦糸瓜
ケルたまルビー
KG
小冬瓜
サラダ南瓜
ジャンボししとう
ジャンボししとう
PC
白茄子
新薩摩芋
satsumaimo160
PC(約500g)
だだ茶豆
つるむらさき
つるむらさき
土佐甘とう
KG
苦瓜
にがうり
バターナッツ
バターナッツ南瓜
ひとくちスピナッチ
PC(60g)
米茄子
米茄子
坊ちゃん南瓜
坊ちゃんカボチャ
丸おくら
丸オクラ
PC(約100g)
水茄子
水茄子
モロヘイヤ
モロヘイヤ
PC(約100g)
山ちゃん蓮根
KG