株式会社つま正

じゃばら（邪払）

花粉症に効果があるかもと大注目の幻の柑橘「じゃばら」です

【じゃばら（邪払）】和歌山県北山村産
「じゃばら」とは柚子やすだちに似た香酸柑橘の一種。鬼も逃げ出す酸っぱさからか、はたまた松のような不思議な香りがするからか、「邪気を払う→じゃばら」と呼ばれ、北山村では昔から縁起物として食されていました。
花粉症に効果があるという「ナリルチン」の含有量が多い事がわかり、大注目されています。果汁が多く、ドリンク類の他、米酢の代わりに使うのもおすすめ。
たった一本の原木からスタートした「じゃばら」。村をあげて村外不出で大切に栽培しています

販売規格：kg　(1個 150g前後　直径9cm位　1kgで6-7個）
販売時期：12月中旬まで

＊一部黄色味かかった品も混在します。

＊販売時期等予告なく変更する場合がありますので、ご了承ください。
(2024年11月21日）

2024市場まつり

2024(令和6)年11月17日　横浜市場まつりに出店し、100円野菜、飲む野菜ファースト、ガトーよこはまのよこはまチーズケーキと飲む野菜ファーストセットを販売しました。
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茨城県　小美玉

2024年(令和6年）11月15日　茨城県　今回は小美玉　県西地区
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埼玉　トキタ種苗　視察

2024年(令和6年）11月14日　埼玉の種苗視察
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神奈川視察（平塚、足柄、小田原）

2024年(令和6年）11月12日　THE GATA HOTEL 横浜 byHULICと株式会社バリューテーブルの皆さまを神奈川野菜視察にご案内いたしました。
ベジアート古川社長素晴らしいです。トマトの旨みを計算で再現できる。足柄茶来年１００年。山上かまぼこ、無添加かまぼこ・いわしのつみれ。小田原は曽我地区ののみかんは違いがある。キウイフルーツ　木熟で濃厚な甘み。小野ファーム　この乳製品濃い〜！
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沖縄　宮古島

2024年(令和6年）11月10日-11日　沖縄　宮古島
どんどん進化し続けるこの島
最近は台風も通らなくなり、野菜の生産にはとても適した島
この時期も、今日は28℃
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11/10 CCTフリーマーケット

2024(令和6)年11月10日　コットンハーバーで開催されたCCTフリーマーケットに出店し、100円野菜と飲む野菜ファーストを販売しました。
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11/10 大さん橋マルシェ

2024(令和6)年11月10日　横浜大さん橋エプロン（岸壁)で開催された「大さん橋マルシェ」に出店しました。今日のウリも、やはり茨城県からわざわざ来てくれた山口さんのヤマちゃんレンコン素晴らしい!!　レンコンが甘い！
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つま正ファーム（植え付けと長ネギ収穫）

2024年(令和6年）11月10日　The farm 本物のHospitality
白菜　セロリの苗定植
（作業）植え付け（セロリ、白菜）、種まき（そらまめ）
（収穫）長ねぎ
（現在育成中）大根、里芋、モウイ、へちま、ニラ、春菊、ほうれん草、パプリカ、さつま芋、人参、長ネギ、ハースニップ、ブロッコリーニ、空心菜、かぶ
【参加者】
山のホテル：坂本様
元つま正：石井様
つま正：小山社長、桐澤、中野、植田

11/9いいものいっぱいマルシェinベイクォーター開催しました

2024(令和6)年11月9日　いいものいっぱいマルシェinベイクォーターを開催しました。11月のいいものいっぱいマルシェで販売した野菜。
・紅くるり大根（茨城県産)　・三関セリ（秋田県産）　・湘南ポモロン（神奈川県産）　・ガーキンきゅうり（神奈川県平塚産）　・まこもたけ（岡山県産）　・筆柿(愛知県産)　・飲む野菜ファースト
『いいものいっぱいマルシェinベイクォーター』は、毎月第二土曜日10:00-13:00開催。次回は2025年1月13日（土）の予定です。
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2024年11月　日食外食レストラン新聞(日本食糧新聞社)

・秋王：種なくサクサク・富有柿より高糖度
・栗かぐや：甘くてホクホク・人気品種のいいとこどり
・とろ-り旨なす：とろっとねっとり・果皮も軟らか
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11/2 有隣堂本店マルシェ開催しました

2024(令和6)年11月2日　有隣堂本店マルシェを開催しました。
11月の有隣堂マルシェで販売した野菜
・三関セリ（秋田県産）　・バナナピーマン（神奈川県産）　・筆柿(愛知県産)　・まこもたけ（岡山県産）　・紅くるり大根（茨城県県産)　・ガーキンきゅうり（神奈川県平塚産）　・飲む野菜ファースト
有隣堂本店マルシェは、毎月第一土曜日10:00-13:00開催。
次回は2024年12月7日（土）です。
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マイヤーレモンとベルガモット

国産の柑橘「マイヤーレモン」と「ベルガモット」です。

【マイヤーレモン】三重県紀宝町産
国産レモンです。ジューシで大粒、皮が薄く、そのままでも食べられます。
マイヤーレモンはレモンとオレンジの自然交雑でできたレモン。
一般的なレモンに比べて丸?く可愛い見た目が目印です。酸味がまろやかでフルーティーな後味が特徴。香りの豊かな果汁がたっぷり、メインディッシュからデザートまでその活躍の幅は無限大です。
＊中国原産で、マイヤー氏がアメリカに持ち帰りその名がついたそうです。
販売時期：2月頃迄
販売規格：個(1個 140g-170ｇ位)

【ベルガモット】高知県産
イタリアが主産地ですが、希少な国産品です。ベルガモットはイタリアでミカン系の交雑種として誕生したと言われています。苦味成分であるフラボノイド配糖体が多い為、果実をそのまま食べるより、あしらいや紅茶、お酒の香り付けとしてご利用下さい。希少な国産品なので、とてもみずみずしいです。
ベルガモットは、ストレス緩和、消化器官の働きを高める、安眠を促すなど、効能も一杯あります。
こころ華やぐ香りでおしゃれメニューに！
販売時期：11月一杯
販売規格：kg　(1個 140g-170ｇ位 )　1kgで16-17個

＊販売時期等予告なく変更する場合がありますので、ご了承ください。
(2024年11月1日）