株式会社つま正

11/30 有隣堂たまプラーザテラス店マルシェ開催しました

2024(令和6)年11月30日　有隣堂たまプラーザテラス店マルシェを開催しました。
11月の有隣堂たまプラーザテラス店マルシェで販売した野菜
・山ちゃん蓮根（茨城県産）　・じゃばら（和歌山県産）　・とろーり旨なす（愛知県産）　・三関セリ（秋田県産）　・紅くるり大根（茨城県産)　・金時にんじん(岡山県産)　・うぐいすきゅうり（神奈川県産）　・飲む野菜ファースト
有隣堂たまプラーザテラス店マルシェは、毎月最終土曜日10:00-14:00開催。
次回は2024年12月28日（土）です。

横須賀　走水

2024年(令和6年）11月28日　蔦金商店　出川社長の海苔の買い付けに密着！
横須賀　走水　プロフェッショナル
全国で今期の初競りが始まりだした様子
（画像をクリックすると写真が見られます）

加熱調理で旨味増トマト！煮崩れしにくい湘南ポモロンのブルスケッタ

福岡県　産地視察

2024年(令和6年）11月25日-26日横浜ベイホテル東急の皆さまと福岡県の産地視察に行きました。
福岡県　美味しいものだらけ
（初日）
宗像漁港　極太穴子　さわら
鐘岬　万葉集にでてくる古い港　尼さん発祥の地
糸島　明太子やますえ　地元の酒と醤油を仕様
和牛　毛利牧場
福岡県といえば太宰府天満宮　本宮立て直し中
宮地獄神社　年に2回サンセットにこのような

福岡県（2日目）
八女-久留米
あまおう　今年は夏以降の残暑の影響で、花がつかず
１２月までの出荷は、少ない予想
就農センターは各自治体にあるが、八女が一番手厚いことから例年応募数を上回る申し込み
福栄組合　地鶏　
きのこの里　菌床から自社製造
香月菜園　パクチー生産　日本一　フェンネルの旬が始まる
川辺農園　アジア野菜が本物

つま正ファーム（さつまいも、人参収穫）　

2024年(令和6年）11月10日　The farm　
この間、宮古島で買ってきた島らっきょうの苗を定植
宮古島は最低気温15度にしかならないがこちらでは、マルチにトンネルで凌げるか
サツマイモ、人参収穫
（作業）島らっ勝の植え付け、人参の収穫と間引き、サツマイモの収穫、ブロッコリーニの試食、タワラヨーデルの収穫（中野農園）
【参加者】
カハラホテル：大矢様
つま正：小山社長、桐澤、中野、花沢（由）

神奈川宿フェス出店

2024(令和6)年11月24日　神奈川宿フェスに出店し、100円野菜、飲む野菜ファーストを販売しました。
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アメリカL.A視察

2024年(令和6年）11月17日-23日小山社長がアメリカロスアンゼルス視察に行きました。
（画像をクリックすると写真が見られます）

ＬＡ中心部から４５キロくらいの場所にある観光農園TanakaFarm先まで予約いっぱい
夜はイルミネーションも苺の量！！やっぱ西海岸！

とりあえず、都ホテルの壁画を
日本食の値段〜
※写真のQRコードを読込み、表示されたアプリを都ホテルの壁画に向けると大谷がバットを振ります）

LasVegas
アメフトはレイダースのアレジアントStadium
巨大な円形の外壁LEDアリーナ
ベラージオ噴水ショー
来週のF1仕様になっていて端の方しか見られなかったけど

US local Food
Chick-fil-A（チックフィレイ）
全米で鶏肉での外食産業で某会社につぎ、第二位
LUKE’S LOBSTER（ルークスロブスター）
日本にもあるようなので、日本の味も今度試したい

US 量販店ｰｰｰ
AmazonFresh、WholeFoodsMarket
AmazonとWholeFoodsはうまく顧客の振り分けをしているようだ
ベジブロスこんなに！
Californiaの畑は規模が違う。。。

ＬＡDownTownにある
青果卸会社　FactoryMAGATOSHI
サンディエゴ
古き良き港町
余談だが、ガソリンは高くなっているが、日本の半値

US といえば　トレジョトレジョ行っとかないとね?
LAX （ＬＡの空港）はでかい
Terminal B 空港の中央にある
ピザ屋はペパロニビザ本格的！！
タクシーはUberもいいがアメリカはLyftも！

じゃばら（邪払）

花粉症に効果があるかもと大注目の幻の柑橘「じゃばら」です

【じゃばら（邪払）】和歌山県北山村産
「じゃばら」とは柚子やすだちに似た香酸柑橘の一種。鬼も逃げ出す酸っぱさからか、はたまた松のような不思議な香りがするからか、「邪気を払う→じゃばら」と呼ばれ、北山村では昔から縁起物として食されていました。
花粉症に効果があるという「ナリルチン」の含有量が多い事がわかり、大注目されています。果汁が多く、ドリンク類の他、米酢の代わりに使うのもおすすめ。
たった一本の原木からスタートした「じゃばら」。村をあげて村外不出で大切に栽培しています

販売規格：kg　(1個 150g前後　直径9cm位　1kgで6-7個）
販売時期：12月中旬まで

＊一部黄色味かかった品も混在します。

＊販売時期等予告なく変更する場合がありますので、ご了承ください。
(2024年11月21日）