神奈川 足柄茶視察

2026(R8)年4月28日ウエスティンホテル様を足柄茶と味噌メーカにご案内しました。いいタイミングで一番茶の選定も特別に拝見。小田原の味噌屋 加藤兵太郎商店さん視察。味噌節コレは面白いアイテム
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じゃが芋の芽かき

2026年(令和8年)4月26日 The farm 本物のHospitality
ここ最近の気温でトウ立ちのスイッチが
ほうれん草 白菜
白菜菜花は、実はとても柔らかく美味しい
サニーレタスは元肥が全然足りなくほぼ成長しない
(作業)じゃが芋の芽かき、雑草取り
【参加者】
クルーズ:(横浜星のなる木)高橋様、(天空星のなる木)成田様、元クルーズ 櫻井様
つま正:桐澤、中野、植田、赤羽、菊地、花沢
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4/25有隣堂たまプラーザテラス店マルシェ

2026(令和8)年4月25日 有隣堂たまプラーザ店にて最終週の土曜野菜販売してます。駅降りたら左側スロープの途中に店舗、自動ドア入って目の前です。
4月の有隣堂たまプラーザテラス店マルシェで販売した野菜
・アグリフルーツトマト(茨城県産) ・下中玉葱(神奈川県小田原産) ・砂糖えんどう(静岡県産) ・食用ほおずき(愛知県産) ・紅プリンセス(愛媛) ・飲む野菜ファースト ・春の野菜全部入り(トマト、玉葱、砂糖えんどう、ほおずき、紅プリンセス)+飲む野菜ファースト ・春の鉄板セット(トマト、玉葱) ・玉葱ソースセット(玉葱、飲む野菜ファースト)
有隣堂たまプラーザテラス店マルシェは、毎月最終土曜日10:00-13:00開催。店舗1階STORY CAFE 店内Cafeの隣です。次回は2026年5月30日(土)の予定です。
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4/18BASEGATE横浜関内有隣堂マルシェ

2026(令和8)年4月18日関内駅前有隣堂 BASEGATE横浜関内店YURINDO Port Bazaar。入ってすぐの場所にて毎月第三週土曜日10時〜14時定期的に野菜販売始まりました。入ってすぐのフレッシュジューススタンドの手前。フレッシュジュースもめちゃくちゃ美味しい。なぜか?弊社にて、原料お届けさせて頂いてます。

4月のBASEGATE横浜関内有隣堂マルシェで販売した野菜
・乙女の涙スウィーティアトマト(高知県産) ・下中玉葱(神奈川県小田原市産) ・マスッコリー(栃木県産) ・食用ほおずき(愛知県産) ・春野菜で楽しむ食卓セット(玉葱・砂糖えんどう・マスッコリー・飲む野菜ファースト) ・飲む野菜ファースト
「BASEGATE横浜関内有隣堂マルシェ」は、毎月第三土曜日 10:00-14:00開催。次回は2026年5月16日(土)の予定です。
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つま正グループ 健康診断と講習会

2026年(令和8年)4月15日  つま正グループ従業員の健康診断がつま正本社ビルで実施されました。その後、5階つま正ホールにて、横浜市中央卸売市場本場食品衛生検査所 酒井先生と大西先生を講師に迎え「食品衛生について」の講習会が開催されました。
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4/11いいものいっぱいナイトマルシェinベイクォーター開催しました

2026(令和8)年4月11日ベイクォーターいいものいっぱいマルシェ。今月から4ヶ月、4月,5月,6月,7月施設の工事にて場所が変わってます。皆様お気をつけ下さい。エスカレーター脇(3階)、施設内のフロント入った場所(3階)の2カ所にで開催中ー。
4月のいいものいっぱいマルシェで販売した野菜
・アグリフルーツトマト(茨城県産) ・下中玉葱(神奈川県小田原産) ・砂糖えんどう(静岡県産) ・食用ほおずき(愛知県産) ・紅プリンセス(愛媛) ・野菜全部入りセット(トマト、玉葱、砂糖えんどう、ほおずき、紅プリンセス) ・春の鉄板セット(トマト、玉葱) ・玉葱ソースセット(玉葱、飲む野菜マイルド) ・飲む野菜ファースト
いいものいっぱいマルシェinベイクォーター』は、毎月第二土曜日10:00-16:00開催。次回は2026年5月9日(土)の予定です。
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マスッこりー」「乙女の涙」「熟成搾菜」

【マスッこりー】栃木県産
ブロッコリーの脇芽です。有機肥料を中心に栽培されており、筋っぽさが少なく、火の通りが早い。手間なし!廃棄無し!歩留まり良し!
・販売規格:PC(150g・3?6本)
・販売期間:5月中旬迄

【乙女の涙(スウィーティア)】高知県産
高知の限られたエリアだけで栽培される希少品種。果肉は緻密・肉厚でプリッとした食感。糖度9%以上で甘い。加熱すると濃厚に。形は、かわいい涙のしずく型
・販売規格:PC(100g・12?14粒)
・販売期間:5月一杯

【熟成搾菜】原産国:中国
甕(かめ)でじっくり漬け込んだ、食欲をそそる香り高き伝統の味。搾菜の発祥地、中国重慶市。100年続く伝統製法にこだわり、手間暇かけてつくられました。
・販売規格:PC(200g)


*販売時期等予告なく変更する場合がありますので、ご了承ください。
(2026年4月9日)

南国酒家様 中央市場での新入社員研修実施

2026(R8)年4月6日 今年も南国酒家様の新入社員研修が横浜中央市場で行われました。
新人8人を含む13名の方が市場やつま正の本社ビルを見学されました。
【研修行程】
7:15 青果市場見学
8:30 水産市場見学、鮮魚見学
9:40 水産や市場の流通の講義
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2026年4月 日食 外食レストラン新聞(日本食糧新聞社)

4月の旬奨野菜
金時草ゆで汁の活用も、石川県の伝統野菜
行者ニンニクニンニクより強力、醤油漬けの調味料使いも
ノビル生で辛く加熱で甘く、天ぷらもおすすめ

4/4有隣堂本店マルシェ開催しました

2026(令和8)年4月4日 今日は、茨城県のフルーツトマト。この線は旨味の証拠 甘味と旨味どちらも あとは香りがいい是非!
4月の有隣堂本店マルシェで販売した野菜
・アグリフルーツトマト(茨城県産) ・下中玉葱(神奈川県小田原産) ・ホワイトアスパラ(佐賀県産) ・島らっきょう(沖縄県産) ・紅プリンセス(愛媛) ・飲む野菜ファースト

有隣堂本店マルシェは、原則、毎月第一土曜日10:00-13:00開催。但し、次回は2026年3月7日(土)の予定です。
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矢生姜と鶏レバーの甘辛煮

2026年(令和8年)4月5日 タウンニュース神奈川区版「季節の野菜をおいしく食べよう」の第63回は「矢生姜と鶏レバーの甘辛煮」です。
外食産業で取引される一般には知られていない美味しい野菜を紹介するシリーズコーナーで、株式会社メディプロ・ジャパンレストラン1960の丸山サブマネージャー にご協力頂き、レシピを掲載しています。
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4月のおすすめ(2026年)

かぼす
かぼす
グリンピースムキ
KG
サラダクレソン
箱(10PC)
島らっきょう
shimara160
束(500g)
湘南ポモロン
PC(約500g)
新生姜
KG
新筍(国産)
takenoko160
KG
すだち 新
sudachi160
スナックパプリカ
PC(約100g)
蚕豆
KG
生風じゅんさい
生風じゅんさい
袋(固形400g)
花びら茸
PC(80g)
フルーツトマト(アグリドリーム)
f-tomato160
KG
米茄子
米茄子
ホワイトアスパラ(国産)
w-asupara160
KG
ホワイトセロリ
w-asupara160
PC
水なす
水茄子
谷中生姜
谷中生姜
わらび
warabi160