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青葉も白根もどちらも美味しい「岩津ねぎ」です。
【岩津ねぎ】兵庫県朝来市産
岩津ねぎは幻のねぎ、日本三大ねぎといわれ、歴史は江戸時代にまでさかのぼる産地・期間限定の冬の味覚。雪の寒さで、「甘い・太い・柔らかい。青葉も美味しい」
半分九条ねぎで半分白ねぎ。このネギは葉までおいしく食べられるように、ネットで保護。
掘りも皮剥きも全て手作業。
江戸時代、生野銀山の役人が鉱夫の栄養補給のため、京都の九条ねぎを持ち帰り品種改良したのがはじまりと言われています。
＊日本三大ねぎ：岩津ねぎ・下仁田ねぎ・博多万能ねぎ
販売規格：PC(2-3本入） 根元の太さは約2-3cm
販売時期：2月末頃迄
＊販売時期等予告なく変更する場合がありますので、ご了承ください。
(2025年1月24日）
旬のアントシアニン野菜の「紫芽キャベツ」と「プチヴェールルージュ」です。
アントシアニンは、抗酸化作用・目の健康サポート・血流改善・免疫力向上etc.があると言われています。「紫芽キャベツ」と「プチヴェールルージュ」はビタミンCやβカロテンが豊富。栄養価が高く、小さく使いやすいです。
アントシアン野菜で『寒さに負けない体づくり！元気とキレイをチャージ！』
【紫芽キャベツ】静岡県産
芽キャベツは、地中海原産のケールが改良され、明治初期に日本に導入
紫は緑よりも苦味がマイルド
販売規格：個(5-8g位/個）
販売時期：2月中旬迄
【プチヴェールルージュ】静岡県産
芽キャベツとケールからできた日本生まれの野菜。クセが無く、ほんのり甘い。
販売規格：PC(90g）
販売時期：2月中旬迄
＊販売時期等予告なく変更する場合がありますので、ご了承ください。
(2025年1月23日）
冬季の旬な産地 愛知がはじまりました白いナス「とろ?り旨なす」です。
【とろーり旨なす】愛知県産
果皮は通常の白ナスよりやわらかく、緻密。加熱すると「ねっとり」した食感。
他の食材に色移りしません。グリル、ソテー、揚げものにお薦め！
販売規格：本(長さ20cm位、300g位）
販売時期：初夏まで出荷あります。
＊販売時期等予告なく変更する場合がありますので、ご了承ください。
(2024年12月20日）
お待たせしました！横浜市内産の「赤かぶ」です。
【赤かぶ】 神奈川県横浜市産
生で食べても甘さがわかる!! これからだんだん寒さであまくなっていきます。
赤カブは、酢水につけるときれいなピンク色になるので、甘酢漬けがおすすめ
サラダやバーニャカウダーは赤が鮮やかに映え、コリコリした食感でとても美味しい
煮物でもスープにすれば栄養まるごととれます。
生産者は横浜市の八ツ橋さんです。
販売規格： kg (直径10cm-17cm位、300g-700g位）
＊大きさは大小混在します
販売時期：2月位まで
＊販売時期等予告なく変更する場合がありますので、ご了承ください。
(2024年12月5日）
花粉症に効果があるかもと大注目の幻の柑橘「じゃばら」です
【じゃばら（邪払）】和歌山県北山村産
「じゃばら」とは柚子やすだちに似た香酸柑橘の一種。鬼も逃げ出す酸っぱさからか、はたまた松のような不思議な香りがするからか、「邪気を払う→じゃばら」と呼ばれ、北山村では昔から縁起物として食されていました。
花粉症に効果があるという「ナリルチン」の含有量が多い事がわかり、大注目されています。果汁が多く、ドリンク類の他、米酢の代わりに使うのもおすすめ。
たった一本の原木からスタートした「じゃばら」。村をあげて村外不出で大切に栽培しています
販売規格：kg (1個 150g前後 直径9cm位 1kgで6-7個）
販売時期：12月中旬まで
＊一部黄色味かかった品も混在します。
＊販売時期等予告なく変更する場合がありますので、ご了承ください。
(2024年11月21日）
国産の柑橘「マイヤーレモン」と「ベルガモット」です。
【マイヤーレモン】三重県紀宝町産
国産レモンです。ジューシで大粒、皮が薄く、そのままでも食べられます。
マイヤーレモンはレモンとオレンジの自然交雑でできたレモン。
一般的なレモンに比べて丸?く可愛い見た目が目印です。酸味がまろやかでフルーティーな後味が特徴。香りの豊かな果汁がたっぷり、メインディッシュからデザートまでその活躍の幅は無限大です。
＊中国原産で、マイヤー氏がアメリカに持ち帰りその名がついたそうです。
販売時期：2月頃迄
販売規格：個(1個 140g-170ｇ位)
【ベルガモット】高知県産
イタリアが主産地ですが、希少な国産品です。ベルガモットはイタリアでミカン系の交雑種として誕生したと言われています。苦味成分であるフラボノイド配糖体が多い為、果実をそのまま食べるより、あしらいや紅茶、お酒の香り付けとしてご利用下さい。希少な国産品なので、とてもみずみずしいです。
ベルガモットは、ストレス緩和、消化器官の働きを高める、安眠を促すなど、効能も一杯あります。
こころ華やぐ香りでおしゃれメニューに！
販売時期：11月一杯
販売規格：kg (1個 140g-170ｇ位 ) 1kgで16-17個
＊販売時期等予告なく変更する場合がありますので、ご了承ください。
(2024年11月1日）
暑さの影響でおそい旬となった「バナナピーマン」と「万願寺」です。
【バナナピーマン】 横浜市内産
苦味がなくほんのり甘い。肉厚で食味がよい。フルーティーで生で食べたら甘いです。
販売規格：kg（1本15-25gぐらい、1kgで50本位）
販売時期：11月中旬迄
【万願寺とうがらし】横浜市内産
肉厚でも柔らか。種が少なく、ジャンボピーマンのような特有の風味あり。
今年は猛暑の為、一部辛いものもあります。
販売規格：kg（1本15-30gぐらい、1kgで42本位）
販売時期：11月中旬迄
＊販売時期等予告なく変更する場合がありますので、ご了承ください。
(2024年10月21日）
今回は、いつでも手軽に通年使える【国産・冷凍むき枝豆】と【国産・冷凍完熟いちじく】です。
【冷凍むき枝豆】山形県産
枝豆選果作業で発生する規格外品（1粒、さや割、さや汚れ）をさや付のまま一度冷凍保存したのち、ボイル・脱さや・選別・袋詰め後に再冷凍した加熱加工用のむき豆です。
販売規格：PC(約1kg）
販売期間：通年
【冷凍 樹上完熟いちじく】石川県産
樹上で完熟させた甘いいちじくです。皮はむいていません。
販売規格：PC(約1kg）
販売期間：通年
＊販売時期等予告なく変更する場合がありますので、ご了承ください。
(2024年9月26日）
甘いオレンジのさつま芋「にんじん芋」です。
【にんじん芋】鹿児島産
甘いサツマイモで、切り口がカラフルなオレンジ。皮の近くは人参っぽい味がして、希少な品種。くどくない優しい甘みが特徴でクリームシチュー、天ぷら、イモごはんもおススメです。火を入れるともっと鮮やかなオレンジに！
切り口は女子受けするかわいい色！
販売規格：kg （1本150g?400g位、長さ10-25cm位）
大きさは大小混在します。
販売期間：1月一杯
＊販売時期等予告なく変更する場合がありますので、ご了承ください。
(2023年9月7日）
