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この時期についに出るようになった沖縄産の「十角瓜」と「白ゴーヤ」です。
【十角瓜】沖縄産
オクラとへちまの掛け合わせで、十の角があります。癖も苦みもなく、オクラの粘りが多少あります。
中国では「勝瓜」と呼ばれ、受験シーズンの語呂合わせにもってこい！
外皮は硬いですが、果肉は軟らか。炒めるとトロッとした食感。酢味噌やてんぷら、ソテー等でどうぞ。
販売時期：台風が来るぐらい迄
販売規格：kg (1本 300g位）
【白ゴーヤ】沖縄産
食べやすいゴーヤです。イボが丸く歯ざわりも良く緑のゴーヤに比べて苦味が少ないのが特徴。
生で食べられます。ビタミンＣたっぷり。美肌効果と老化防止も。大人のサラダに最適ですが、苦みが苦手なお子様にもゴーヤチャンプルで美味しく召し上がっていただけます。
販売時期：台風が来るぐらい迄
販売規格：kg (1本 200g位）
＊販売時期等予告なく変更する場合がありますので、ご了承ください。
(2016年1月7日)
あの※※ッ※リーニのような 足長カリフラワー 「カリフローレ」です。
【カリフローレ】
生でもO.K. 茎も食べられる 甘さ抜群のスティックカリフラワー。茎は甘く、蕾はシャキシャキ。
小さな花束のようで、お皿に絵をかきやすい。洗いやすい、カットしやすいなど扱いも楽。
カリフラワーが苦手な方も食べやすいです
販売時期：2月一杯
販売規格：PC(100gちょっと）
＊販売時期等予告なく変更する場合がありますので、ご了承ください。
(2015年12月18日)
山形の伝統野菜「遠山かぶ」と愛媛の新ブランド「伊予美人さといも」です。
【遠山かぶ】山形県米沢市産
遠山かぶは一般のかぶよりかぶの風味と甘味が強いです。それは、雪の中で育ってるから。肉質はち密で固め煮崩れしにくく、煮込み料理に最適。
ピクルスにするとカブらしからぬ食感。
遠山かぶは、山形おきたま伝統野菜のひとつ。1800年頃、上杉鷹山公が産業振興策の一つとして「大根は東の梓山に、蕪は西山に作り、秋蕪は遠山に」作るように奨めたことから、盛んに作られました。
販売時期：3月一杯
販売規格：PC(2-3個入・750g位）
【伊予美人さといも】愛媛県産
伊予美人は、2006年に誕生した愛媛県のオリジナル新品種の里芋。白くて、きめ細やかな肉質で、柔らかく、ねっとりとした食感。ねっとりだけど型崩れしません。ぬめりには免疫力を高めたり、消化を助ける栄養素がたっぷり。味に癖がないからどんな料理にも相性バツグン。ほんのり甘味もあるので、「塩ゆで」や「味噌田楽」でも美味しくいただけます。
販売時期：1月一杯
販売規格：kg *1kgづつの販売となります。
＊大きさにバラつきがありますが、ご了承下さい。
＊販売時期等予告なく変更する場合がありますので、ご了承ください。
(2015年12月8日)
