2013年5月27日茨城の農家を訪ねました。
↓今が旬！ズッキーニ ↓ベビーリーフ
レッドリレル（開発中）↓ ↓6月-7月 中玉トマト
↓ブロッコリーニ スーパーフルーツトマト↓
↓顔の大きさの位の「あやめ雪かぶ」 この大きさは、5月の2週間ぐらい
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2013年5月18日藤沢のトマトです。このトマトはイスラエルから種を入手し、まだ国内生産されていないこだわりのトマトです。
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2013年5月10日横浜市港北区の農家を訪ねました。
↓エアルームレタスの苗 ↓インゲン収穫
↓キヌサヤ ↓スナックエンドウ
2013年4月20日茨城県レタス畑に行きました。
今年は先月の異常な暑さと昨今の冷え込みによる影響で出荷量が安定しないと茨城はむつみのレタス出荷組合
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2013年4月15日 葉もやわらかく外側のカタイと思われがちの葉もこの旬の時期なら美味しく食べられます
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2013年4月12日 福岡県福岡市のサンチェ工場と山口県下関市のフグ葱の視察に行きました。
↓福岡のサンチェ工場
下関↓
↓フグ葱
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2013年4月3日 浜松に行きました。
浜松のレタスはそろそろ終盤に差し掛かってます。
2013年3月26日 沖縄宮古島に行きました。
この島は他の沖縄諸島の中で唯一珊瑚礁が隆起して出来た島で、川がなく生活用水は豊富な地下水で成り立ってます。この特別な環境を生かした生産が期待できます。
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2013年3月18日 4月に出荷予定大根 レタス キャベツ 羽沢の有田さんの畑です。
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2013年3月9日 春満載！の三浦の畑に行きました。
↓チーマディラーパ ↓ザーサイが始まりました
あまたまもそろそろ終わりかな？春が近づいています↓
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2013年1月29日-30日 韓国視察に行きました。
サンチュいろいろ。
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2013年1月29日-30日 韓国視察に行きました。
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2013年1月29日-30日 韓国視察に行きました。
↓魚市場 ↓もやしの根切り
↓市場
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2013年1月29日-30日 韓国視察に行きました。
↓全部パプリカ
↓サンチュ
↓サンチュ
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2013年1月29日-30日 韓国視察に行きました。
なぜ韓国かってこの国は野菜の消費がすごい！そのルーツを探りに。
サムギョプサルに使うサンチュは、赤い葉っぱで一回で収穫せず外の葉からちょうどいいサイズのみとり15回位採れるようです。
↓サンチュ農園
↓スーパーはグラム売りでこの種類 ↓釜山の魚市場 ↓市場
↓国策で作っているパプリカ
