茨城の畑訪問（ベビーリーフとレンコン）
2012年3月22日に茨城県のベビーリーフ畑とレンコン畑の視察に行きました。
↓ベビーリーフ畑 ↓レンコン畑
↓出荷場
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徳島訪問（畑編）
2012年1月29日に徳島のマーケットや畑の視察に行ってきました。
↓人参畑 ↓ここから、出荷されます
↓水耕農園 矢野さん
↓人参
↓シャオパオ ↓シャオパオ
↓シャオパオ
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大口レンコン生産地へ
2011(H23)年10月16日、新潟県長岡市の大口地区に行きました。
大口地区で、レンコン栽培が始まったのは大正12年。
かつては石油や天然ガスが噴出し、稲作に不向きな土壌でしたが、この土壌に適した作物として、レンコンが採用され栽培が始まったそうです。
「大口れんこん」の特徴は、真っ白な切り口と、サクサクとしながらもやわらかな口当たりです。
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