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農薬不使用・化学肥料不使用の有機JAS認証の有機野菜(オーガニック)のベビーリーフです。
【有機ベビーリーフ】茨城県産
様々な赤ちゃん葉っぱを摘んだもので、サッと水洗いするだけですぐにサラダに使えます。
有機だから、味が濃く、栄養価も高い。それでいてえぐみの無い葉っぱ本来のすっきりした甘みがあります
有機だから、肉厚！味が濃い！皿持ちが良い！
種類は、下記の中から5-6種類が入っています。
・水菜 ・赤水菜 ・ルコラ ・デトロイト ・ピノグリーン ・レッドオーク
販売規格：PC(500ｇ入) ※ご注文は営業日 中1日頂きます
販売時期：通年
＊販売時期等予告なく変更する場合がありますので、ご了承ください。
(2020年10月17日）
今期最終。残りわずかとなった幻の柑橘系味が自慢の「へべす」です。
ヘベス（平兵衛酢）】宮崎県産
カボスとスダチの間くらいの大きさで皮が薄く（だから絞りやすい）、種が少なめで果汁たっぷり。
フルーティでさわやかな酸味とまろやかな風味が特徴またその機能性にビックリ！
・ナツダイダイン(発ガン抑制効果)がゆずの37倍！
・必須アミノ酸9種類のうち、何と8種含有 （成長ホルモンの分泌促進、肝機能改善、脂肪肝予防etc）
・ビタミンC、クエン酸、リモネン(リラックス効果)豊富・ナチルチン豊富（抗アレルギー作用）
＊江戸の末期、日向市西川内の長曾我部平兵衛さんの庭先で栽培されたことに由来して名前がつけられました
販売規格：PC(10個入)(1個 直径5cm位)
販売時期：売切れゴメ
＊販売時期等予告なく変更する場合がありますので、ご了承ください。
(2020年10月15日）
ほんのり甘くてカリカリ食感の『ロマネスコカリフラワー』です。
【ロマネスコカリフラワー】北海道産
ほんのり甘くてカリカリ食感
どんな料理にもあうイタリア生まれの野菜
ビタミン類が豊富で特にビタミンＣが多い。鉄分や食物繊維も豊富
装飾野菜として、色と形がプレートを引き立て華やかさを演出
茹でると栄養が逃げるので、蒸したり、炒めたりがおすすめ
保存は、袋に入れて立てて冷蔵庫で
きれいな螺旋はフラクタルな形態(自己相似)というそうです
販売規格：個 (直径15cm前後)
販売期間：10月中旬から下旬位迄
＊販売時期等予告なく変更する場合がありますので、ご了承ください。
(2020年10月2日
昨年、千葉を襲った台風被害から、復活しました！！ちばエコ農産物の『江戸菜』です。
【江戸菜】千葉県産
・他にはないオリジナル野菜
・ボリューム感有り
・歩留まりがいい！
・生でもO.K.
江戸菜は小松菜を独自に品種改良した長さが40-50cmの青菜。
筋が少なくシャキシャキした食感。あくが少ないので生でもO.K.
加熱しても、しなっとすることが無いので、ボリューム感抜群
カルシウムや鉄分、ビタミンA、食物繊維が豊富。
きれいに洗浄してから出荷するので、歩留りがよく
調理場でゴミがほとんど出ません。
和・洋・中ジャンルを問わない万能青菜
販売規格：kg(長さ40-50cm)
※1kgづつから対応致します
※ご注文は前々日までにお願い致します
販売時期：通年
＊販売時期等予告なく変更する場合がありますので、ご了承ください。
(2020年9月26日）
メリット一杯のカット野菜『万願寺系唐辛子カット 』です。
【万願寺系唐辛子カット】
甘っ！ 旨味凝縮された万願寺系唐辛子カットは、メリットいっぱいのカット野菜です。
新鮮野菜を素早くカットしているので、スティック野菜等のサラダや
青椒肉絲等の炒め物がおすすめ
カットの手間が無く、すぐ使えて、仕込み時間も短縮、失敗もなくゴミもでません
欲しい量だけ仕入れるので、在庫管理が簡単・明確
ミスロス、廃棄物の削減にもなります。
販売規格：PC(200G入）1カットは幅15mm位×長さ120mm位
販売時期：周年（注文があったら）
※ご注文は営業日中1日頂きます
※赤と緑混在でお届けします
＊販売時期等予告なく変更する場合がありますので、ご了承ください。
(2020年9月25日）
サツマイモなのに鮮やかなオレンジの「にんじん芋」です。
【にんじん芋】鹿児島県産
サツマイモなのに鮮やかなオレンジ。そして甘い！切り口は女子受けする色と形。にんじん芋は、甘いサツマイモで、切り口がカラフルなオレンジ
食感はやや粘質で、皮の近くは人参っぽい味がします
免疫の増強、眼病予防効果があるといわれるベータカロテンが多く含まれています
火を入れるともっと鮮やかのオレンジに！
・販売規格：kg
・販売時期：2月一杯
＊販売時期等予告なく変更する場合がありますので、ご了承ください。
(2020年9月17日）
フルーツのような甘さと鮮やかな色のパプリカ「スイートカクテルペッパー」と長芋と山芋の良い所をあわせもつ「ねばり芋」です。
【スイートカクテルペッパー】茨城県産
糖度が１０度前後もあるため、フルーツのような甘さです！
肉厚で身もしっかりしているため、マリネや、詰めものにも最適です。
鮮やかな３色ミックスでお送りしますので、メニューの彩りにご活用ください。
販売規格：500g （1個は20g前後、5-8cm位）
※お求めは500g以上からお願いいたします
販売時期：10月一杯
【ねばり芋】青森県産
長芋と山芋の交配種で、通常の長芋にはない緻密な肉質をもち、
粘りも抜群です！大和芋に近い性質をもちながら、
手頃かつ歩留まりも優れておりますので、
とろろ、素焼きはもちろん、あらゆる用途にご利用ください。
販売規格：kg （１本で約300ｇ）
販売時期：通年ですが、これからが旬 真っ盛り！
＊販売内容等予告なく変更する場合がありますので、ご了承ください。
(2020年9月10日）
淡路島からこだわりの玉ねぎです。
【淡路の拘り玉ねぎ】兵庫県淡路島産
淡路の拘り玉ねぎのこだわりはここ！
(1) 機械ではなく、一個一個手で選別
(2)汚い外皮は一枚一枚剥いて出荷
(3)大型冷蔵庫で徹底した温度管理
(4)身が絞まり変形が少ない
(5)全体の10%-20%しか作る事ができない手間のかかる逸品
生で食べると甘味の中に辛味が来る感じですが、加熱することにより辛味・苦味成分が甘みを引き立てるように変化します。
販売規格：kg (1個200g位、直径9cm位)
販売時期:12月迄(もしかしたら、年明けもあるかも)
＊販売内容等予告なく変更する場合がありますので、ご了承ください。
(2020年8月27日）
肉質やわらか、加熱するとトロ?リ！15-20cmの「青大なす」です。
【青大ナス】徳島県産
熱を入れると果肉がとろける感じで甘みがあり茄子の横綱的な存在
焼きナスや素揚げにすれば、魅惑の口どけを感じられます
皮の青さを活かすには油炒めがおすすめ
加熱し過ぎると茶色くなる場合があります
販売規格：PC (2本一組) (1本 200g位、長さ15-20cm位）
販売時期：10月頃迄
＊販売内容等予告なく変更する場合がありますので、ご了承ください。
(2020年8月20日）
肉厚！「生きくらげ」です！
【生きくらげ】茨城県産
肉厚でコリコリした食感。
ビタミンD、カリウム、鉄分、カルシウム等を多く含み、
手軽にとれるスーパーフード
低カロリーで食物繊維も豊富なので、ダイエット食品としても最適
どのような味付けにも合うので、中華を始め、サラダ、酢の物、スープなど、様々な料理に活用できます
但し、必ず加熱してお召し上がりください
販売規格：PC(50g)
販売時期：通年
＊販売内容等予告なく変更する場合がありますので、ご了承ください。
(2020年8月17日）
地元神奈川産の「バターナッツ」です。
【バターナッツ】神奈川県産
おすすめは『生』
実は生でもいけちゃうのです！
バターのようなクリーミーでねっとりとした食感となめらかな舌触りが特徴。
種が無いので食べられる部分が多い。
繊維質がほとんど無いのでスープは裏ごししなくても簡単に滑らかに。
皮が硬いので保存性も抜群
煮ても・焼いても・揚げても皮だけでもOK
販売規格：個(1個1.2kg位、25cm-30cm位）
販売時期：年明け位迄
＊販売内容等予告なく変更する場合がありますので、ご了承ください。
(2020年8月7日）
今回は、九州水害の支援企画 「ひとくちスピナッチ」です。
福岡のスピナッチ生産者さんは、今回の水害で畑が水没しました。
この生産者さんのスピナッチは、夏は北海道で生産しているので、今回、北海道産のスピナッチを支援販売いたします。
【ひとくちスピナッチ （リーフほうれん草） 】北海道産
甘い！生で美味しいその理由は・・・苦味やえぐ味の原因の硝酸態窒素の無い種を使っている為です。
甘みがあり、生で食べても美味しい
茎も細くて柔らかく、サラダにした時にも食べやすい
◎有機肥料土耕栽培毎日土壌チェック、美味しく、棚持ち良い
・有機肥料、露地栽培、福岡エコ農産物認定
・福岡県GAP取得、ASIACAP認証取得(北海道）
◎アクが無い
硝酸がEU基準(3500ppm)の約半分（1,770ppm)
◎栄養豊富
βカロテン、鉄分、葉酸、ビタミンＣ、カリウムが豊富
◎新鮮：北海道から空輸しています
販売期間：通年（半期毎に北海道と九州で産地変更します）
販売規格：PC(60g入) ※使いやすい規格です
※ 発注リードは営業日中3日です
＊販売内容等予告なく変更する場合がありますので、ご了承ください。
(2020年7月28日）
今年もはじまりました！「丸オクラ、万願寺、甘長、バナナピーマン、ベイビーキス 」のご案内です。
【丸オクラ】沖縄県産から産地リレーします
ほんのり甘い、生でもO.K.
販売期間：台風が来るまで
販売規格：PC(100g入) 1本15-18cm位
— 辛くない！ 鮮度が命！地元神奈川県産 とれたて新鮮・甘いトウガラシ属たち—
【バナナピーマン】神奈川県産
生で食べたら 甘いよ！！
販売期間：台風が来るまで
販売規格：kg（1本 12-15cm位）
＊10本以上（約100g）でご注文下さい。
【甘長とうがらし】神奈川県産
炒め物にも天ぷらにも！
販売期間：台風が来るまで
販売規格：kg(1本 12-15cm位)
＊10本以上（約100g）でご注文下さい。
【万願寺とうがらし】神奈川県産
ちょー 甘！ 肉厚！
販売期間：台風が来るまで
販売規格：kg (1本10-15cm位)
＊5本以上（約100g）でご注文下さい。
【ベイビーキス】神奈川県産
片手におさまる 玉サイズのパプリカ
販売期間：台風が来るまで
販売規格：kg
＊5本以上（約100g）でご注文下さい。
＊販売内容等予告なく変更する場合がありますので、ご了承ください。
(2020年7月13日）
関東で第1位の米どころ茨城のコシヒカリです。
水の潤いにあふれ、気候も温暖で、古くより稲作が盛んな茨城
炊きたてのご飯はツヤ、コシ、粘りを持った美味しいお米です
販売規格：袋 (5kg入） 300袋限定販売です。
＊販売内容等予告なく変更する場合がありますので、ご了承ください。
(2020年6月25日）
『生産者応援！』使いたい量だけ使える「冷凍パラパラ小ネギスライス」です
【冷凍パラパラ小ネギスライス】
工業製品ではない野菜は成長を止める訳にはいきません
生産者さんはロスが起き困っています
そこで、生産者応援として、つま正は新たな活用商品をご案内します
『 冷凍パラパラ小ネギスライス 』小ネギを機械カットして、冷凍パックしました。使いやすい2mmスライスで500gパック。
使いたい量だけ使えます。切り置きのロスなし。手軽玉無しです。
販売規格：PC(500g入）
＊＊お願い＊＊
冷凍での流通のため、納品時はすぐに冷凍庫への保存をお願い致します勝手ではありますが、冷凍での保存が必須な為、しでの納品が可能な店舗様への納品に限定させて頂きます。
＊販売時期等予告なく変更する場合がありますので、ご了承ください。
(2020年4月23日）
