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地元小田原産、みずみずしい『キウイフルーツ』です。
【キウイフルーツ】小田原産
生産者は、実は5-60年前から小田原で生産している矢郷農園さん。さすが地元産は違います。
新鮮・みずみずしく、さわやかな甘みと酸味。
キウイフルーツは中国が原産地ですが、ニュージーランドで改良が進み、現在出回っている品種の多くが育成されました。
毎日とりたい栄養素が豊富。17種類の栄養素がどれくらい含まれるかを比較した「栄養素充足率スコア」では果物の中でもトップクラス日々の食事の栄養バランスを補うのにぴったりの果物です。キウイに含まれる主な栄養素は、ビタミンC、食物繊維、カリウム、鉄分、アクチニジン。このアクチニジンは、タンパク質の分解を助けるので、胃もたれや消化を促す働きがあるとされています。
販売規格：kg（最低300gからお願いします）1個115g前後、直径7cmぐらい
販売時期：5月迄
※ご希望納品日の4日前迄にご発注下さい
＊販売時期等予告なく変更する場合がありますので、ご了承ください。
(2023年2月7日）
8度以上の糖度で、マジで甘いキャベツ『キャンディーキャベツ』です。
【キャンディーキャベツ】静岡県産
8度以上の糖度、みずみずしさとシャキシャキした歯ごたえ。スッキリした甘さが特徴です。普通のキャベツよりも甘いので、まずは「生」で味わってみてください♪ポトフ、お好み焼き、モツ鍋や餃子に入れてもさらに甘みを感じられます。
キャベツに多く含まれ、キャベジンとも呼ばれるビタミンＵは、胃粘膜の新陳代謝を促進するはたらきがあるため、傷んだ胃粘膜を癒やしてくれ、胃潰瘍や十二指腸潰瘍にも効果があります。
販売規格：個
販売時期：2月中旬まで
＊販売時期等予告なく変更する場合がありますので、ご了承ください。
(2023年2月4日）
今年も始まりました。寒さで甘くなった『赤かぶ』です。
【赤かぶ】 神奈川県横浜市産
お待たせしました。冬季限定の赤かぶです。寒さであまーくなりました。
生で食べても甘さがわかる!!
赤カブは、酢水につけるときれいなピンク色になるので甘酢漬けがおすすめ
サラダやバーニャカウダーは赤が鮮やかに映えコリコリした食感で、とても美味しい。
煮物でもスープにすれば栄養まるごととれます。
生産者は横浜市の八ツ橋さんです。
販売規格：kg (直径12cm-18cm位、300g-800g位）＊大きさは大小混在します。
販売時期：春先迄
＊販売時期等予告なく変更する場合がありますので、ご了承ください。
(2022年12月9日）
国産のイタリア野菜、チコリの女王と呼ばれる『カステルフランコ』です。
【カステルフランコ】茨城県産
花のようなイタリア野菜。苦味と甘みがバランスが良く、葉質はレタスより緻密で、まろやかな独特の風味があり、サラダの風味をより深めます。葉がはがれやすいので、料理の下ごしらえも楽々。
チーズやデザートに添える装飾葉や、トッピングでゴージャスな一皿に大変身。
販売規格：PC（個）(1個 150g前後、直径26cmぐらい）
※ご注文は、営業日3日前の注文でお願いします。
ただし、クリスマス時期のご注文は12/10（土）迄にお願いします。
＊販売時期等予告なく変更する場合がありますので、ご了承ください。
(2022年11月24日）
和歌山県北山村産の、幻の柑橘『じゃばら（邪払）』です。
【じゃばら（邪払）】和歌山県北山村産
「じゃばら」とは柚子やすだちに似た香酸柑橘の一種
鬼も逃げ出す酸っぱさからか、はたまた松のような不思議な香りがするからか、「邪気を払う→じゃばら」と呼ばれ、北山村では昔から縁起物として食されていました。
花粉症に効果があるという「ナリルチン」の含有量が多い事がわかり、大注目されています。
果汁が多く、ドリンク類の他、酢の代わりに使うのもおすすめ。
たった一本の原木からスタートした「じゃばら」。村をあげて村外不出で大切に栽培しています。
販売規格：kg (1個 150g前後 直径9cm位 1kgで6-7個）
販売時期：12月中旬まで
＊一部黄色味かかった品も混在します。
＊販売時期等予告なく変更する場合がありますので、ご了承ください。
(2022年11月21日）
埼玉県産の、直径が13cmもあるデカい八つ頭（里芋）『杉戸丸頭いも』です。
【杉戸丸頭いも（すぎとまるがしらいも）】埼玉県産
埼玉県のオリジナル野菜。デカいです！
八つ頭(里芋）の系統で大きな丸い形と、里芋と比べてホクホクした食感が特徴。丸い形状なので皮むきが効率的で歩留まりが高い。煮物のほかに、潰してコロッケやスープやパイ、サラダなどいろいろな料理に利用できす。細切りでも炒めても型崩れせず使えます。また、薄切りでもシャキシャキ食感。
販売規格：kg (1個 500gぐらい 直径約13cm、長さ14cm位）
販売時期：12月末頃迄
＊販売時期等予告なく変更する場合がありますので、ご了承ください。
(2022年11月15日）
お待たせしました！小田原「青レモン」と新発売されたマイクロハーブ『セロパセ』です。
【青レモン】小田原産
国産 地元神奈川 矢郷農園の青レモンです。採れたてだから酸っぱさに加えて甘さもあり、清涼感が抜群。皮まで安心して食べられます。
販売規格：kg （1個が90g?150g位、10cm前後）
販売時期：年末位迄
＊一部黄色味かかった品も混在します。
【セロパセ】山梨県産
マイクロハーブの新商品。セリ科のハーブの幼葉。セロリのような力強い味と香り。
イタリアンパセリのような葉の形。和食・フレンチを引き立てます
販売規格：PC（高さは約8cm）
販売時期：通年
＊リードタイムは営業部中2日いただきます。
＊需要が多い場合は、お早めにお知らせ下さい。
＊販売時期等予告なく変更する場合がありますので、ご了承ください。
(2022年10月28日）
淡路島の加熱するととっても甘い『スイートオニオン』です。
【スイートオニオン】兵庫県淡路島産
有機質の肥料使用し、畑で完熟して収穫等、品種・土壌・糖度にこだわっています。
収穫後吊るすので、旨味・甘みがギュッ！通常の淡路島玉葱の約1.5倍の糖度があります。
生で食べると辛く感じますが、加熱することにより辛味・苦味成分が甘みを引き立てるように変化します。さっと、火を通したただけで甘くなるのです。（生食は甘くありません）
販売規格：kg (1個390g位）
販売時期：12月頃迄（もしかしたら、年明けも）
＊販売時期等予告なく変更する場合がありますので、ご了承ください。
(2022年9月15日）
旬を迎えた国産の希少なレッドピタヤ（ドラゴンフルーツ赤）です。
【レッドピタヤ（ドラゴンフルーツ赤）】沖縄県宮古島産
ピタヤは、中南米原産のサボテン科の植物で、中国名の「火龍果」を英語的に直訳し、ドラゴンフルーツとも呼ばれます。
ビタミン、繊維、ブドウ糖など体に必要なミネラルを多く含む低カロリーな果実。さわやかな甘味でシャキッとした歯ごたえ。色は他にはないどす黒い赤。この濃い赤はポリフェノール。
ドラゴンフルーツの着花は満月の夜だけなので、結実が少ない時もあり余計に希少性大！
完熟前に収穫しているベトナム産とは味が違います。（ピタヤは追熟しません）
販売規格：kg（1個450g前後）
販売時期：9月頃まで
＊販売時期等予告なく変更する場合がありますので、ご了承ください。
(2022年7月29日）
今年も始まりました！横浜市内産 鮮度が命の「バナナピーマン」と「甘長とうがらし」「万願寺とうがらし」です。
【バナナピーマン】横浜市内産
苦味がなくほんのり甘い。肉厚で食味がよい。フルーティー。生で食べたら甘いよ?
販売規格：kg 10本（約230g）以上でご注文下さい。（1本10-15cm位）
販売時期：霜が降りる頃迄
【甘長とうがらし】横浜市内産
青臭さ、辛味少なく、甘みと旨みあり。炒め物や天ぷらにも！
販売規格：kg 10本（約70g）以上でご注文下さい。 (1本13cm位)
販売時期：霜が降りる頃迄
【万願寺とうがらし】横浜市内産
肉厚でも柔らか。ジャンボピーマンのような甘さと特有の風味あり。ちょー 甘！ 肉厚！
販売規格：kg 5本（約115g）以上でご注文下さい。 (1本12cm位)
販売時期：霜が降りる頃迄
＊販売時期等予告なく変更する場合がありますので、ご了承ください。
(2022年7月23日）
入荷しました！魅惑のくちどけ「青大なす」と夏しか収穫できない銀杏「新夏銀杏」です。
【青大ナス（翡翠なす）】徳島県産
アクが少なく、甘味が強く、熱を入れると果肉がとろけるような食感。茄子の横綱的な存在。焼きナスや素揚げにすれば、魅惑の口どけを感じられます。皮の青さを活かすには油炒めがおすすめ。加熱し過ぎると茶色くなる場合があります。
販売規格：PC(2本入) (1本 200g?300g位、長さ18cm前後）
販売時期:10月頃迄
【新 夏 銀杏】愛知県産
夏しか収穫できない銀杏。鮮やかな翡翠色で、臭みが少なく、粒が大きい。皮に厚みがあり薄皮が柔らかいので下ごしらえしやすい。若いうちに収穫するので殻がまだ薄く、中の銀杏が乾燥しやすいため、濡らした状態で出荷されます。
最初は、さっくりした食感の久寿から始まり、モチモチ食感の藤九郎に品種リレーします。
生産者は愛知の銀杏生産者として有名な鵜飼さんです。
販売規格：PC(500g）
販売期間：品種リレーして9月あたり迄
＊リードタイムを中4日頂く場合があります。
＊販売時期等予告なく変更する場合がありますので、ご了承ください。
(2022年7月22日）
矢生姜を使ったメニューを大募集します。愛知県の鵜飼農園の金時生姜を無償で提供！
お店の方は、担当野菜コーディネータまたは営業メールにご連絡下さい。
後日メニューの内容と写真をお送り下さるようお願い致します。
（写真の送り先は別途ご連絡）
※このメニューの募集は、つま正のお取引先様に限らせて頂きます。
＊募集は予告なく変更する場合がありますので、ご了承ください。
(2022年7月9日）
もっちりプリプリ食感で、見栄えもよく、使い勝手もよい『白いきくらげ』です。
【白いきくらげ】愛知県産
白いきくらげは黒きくらげの中から一万分の一の確率で突然変異として現れた白色変異種。（アラゲキクラゲ白色種）。黒いきくらげと比較して、厚みと弾力があり、ぷりぷりした食感。白くて見栄えもよく、酢の物、サラダ、炒め物、スープ、鍋ものなど様々なお料理に。使い勝手がよい食材です。
もっちり食感！ ビタミンD豊富！ お料理に映る！
販売規格：pc（80g入)、kg
販売期間：通年
＊楊貴妃が美容のために愛したとされ、漢方等に使われる「白キクラゲ」とは異なります
＊販売時期等予告なく変更する場合がありますので、ご了承ください。
(2022年6月9日）
地元産で即日納品のうまい『空豆』、また、今年も始まりました『丸オクラ』『赤オクラ』です。
【神奈川県産 空豆】神奈川県三浦産
豆は鮮度が命。地元産は違います。うまい！生産者は三堀さん。即日納品いたします。
販売規格：(kg) (1本30-50g位) ※販売は500g単位以上で お願いします。
販売時期：今月一杯
【丸オクラ】沖縄宮古島産
沖縄では角のない丸オクラが島オクラとも呼ばれ昔から栽培されてきました。ほんのり甘い。生でもO.K.
販売規格：PC(100g) 1本 15-18cm位
販売時期：台風が来るまで
【赤オクラ】
家庭菜園はあっても、野菜としての流通は珍しい。赤を活かしてぜひ生で！
※茹でると緑になります。
販売規格：PC(100g) 1本 12-13cm位
販売時期：台風が来るまで
オクラのポリフェノールは抗酸化作用があり、弱った肝臓の修復を助けてくれる働きがあります。オクラのネバネバは血管を守ってくれたり、腸の免疫力を上げる効果があります。
＊販売時期等予告なく変更する場合がありますので、ご了承ください。
(2022年5月20日）
【スイスチャード】福岡県産
カラフルさにワクワク！西洋ふだん草と呼ばれるほうれん草の仲間で、ビタミン等、栄養豊富。しゃきっとした歯ごたえで。鮮やかな色はゆでても変わりません。
販売規格：PC（1枚30cm前後の長さ）
販売時期：4月中旬
【アピオス】青森県産
インディアンのスタミナ源。北米原産の豆科植物で、別名「ほどいも」。栗やじゃが芋に似た味わい。レンチン調理もＯＫ。非常に栄養価が高いスーパーフード。塩茹、揚物、煮物等おすすめ。
販売規格：PC（90ｇ、1粒3-４cm位）
販売時期：6月末迄
【ガーキン】神奈川県産
ピクルスの王様。皮は固めですが、生食でもパリパリ食感でみずみずしく美味しい。風味を活かして炒め物も。
ピクルスやサラダ浅漬け、ぬか漬もおすすめ！
販売規格：PC（150ｇ・5本入、 1本9cm位）
販売時期：4月中旬
＊販売時期等予告なく変更する場合がありますので、ご了承ください。
(2022年3月17日）
