とろーり旨なす
冬季の旬な産地 愛知がはじまりました白いナス「とろ?り旨なす」です。
【とろーり旨なす】愛知県産
果皮は通常の白ナスよりやわらかく、緻密。加熱すると「ねっとり」した食感。
他の食材に色移りしません。グリル、ソテー、揚げものにお薦め！
販売規格：本(長さ20cm位、300g位）
販売時期：初夏まで出荷あります。
＊販売時期等予告なく変更する場合がありますので、ご了承ください。
(2024年12月20日）
赤かぶ
お待たせしました！横浜市内産の「赤かぶ」です。
【赤かぶ】 神奈川県横浜市産
生で食べても甘さがわかる!! これからだんだん寒さであまくなっていきます。
赤カブは、酢水につけるときれいなピンク色になるので、甘酢漬けがおすすめ
サラダやバーニャカウダーは赤が鮮やかに映え、コリコリした食感でとても美味しい
煮物でもスープにすれば栄養まるごととれます。
生産者は横浜市の八ツ橋さんです。
販売規格： kg (直径10cm-17cm位、300g-700g位）
＊大きさは大小混在します
販売時期：2月位まで
＊販売時期等予告なく変更する場合がありますので、ご了承ください。
(2024年12月5日）
じゃばら（邪払）
花粉症に効果があるかもと大注目の幻の柑橘「じゃばら」です
【じゃばら（邪払）】和歌山県北山村産
「じゃばら」とは柚子やすだちに似た香酸柑橘の一種。鬼も逃げ出す酸っぱさからか、はたまた松のような不思議な香りがするからか、「邪気を払う→じゃばら」と呼ばれ、北山村では昔から縁起物として食されていました。
花粉症に効果があるという「ナリルチン」の含有量が多い事がわかり、大注目されています。果汁が多く、ドリンク類の他、米酢の代わりに使うのもおすすめ。
たった一本の原木からスタートした「じゃばら」。村をあげて村外不出で大切に栽培しています
販売規格：kg (1個 150g前後 直径9cm位 1kgで6-7個）
販売時期：12月中旬まで
＊一部黄色味かかった品も混在します。
＊販売時期等予告なく変更する場合がありますので、ご了承ください。
(2024年11月21日）
マイヤーレモンとベルガモット
国産の柑橘「マイヤーレモン」と「ベルガモット」です。
【マイヤーレモン】三重県紀宝町産
国産レモンです。ジューシで大粒、皮が薄く、そのままでも食べられます。
マイヤーレモンはレモンとオレンジの自然交雑でできたレモン。
一般的なレモンに比べて丸?く可愛い見た目が目印です。酸味がまろやかでフルーティーな後味が特徴。香りの豊かな果汁がたっぷり、メインディッシュからデザートまでその活躍の幅は無限大です。
＊中国原産で、マイヤー氏がアメリカに持ち帰りその名がついたそうです。
販売時期：2月頃迄
販売規格：個(1個 140g-170ｇ位)
【ベルガモット】高知県産
イタリアが主産地ですが、希少な国産品です。ベルガモットはイタリアでミカン系の交雑種として誕生したと言われています。苦味成分であるフラボノイド配糖体が多い為、果実をそのまま食べるより、あしらいや紅茶、お酒の香り付けとしてご利用下さい。希少な国産品なので、とてもみずみずしいです。
ベルガモットは、ストレス緩和、消化器官の働きを高める、安眠を促すなど、効能も一杯あります。
こころ華やぐ香りでおしゃれメニューに！
販売時期：11月一杯
販売規格：kg (1個 140g-170ｇ位 ) 1kgで16-17個
＊販売時期等予告なく変更する場合がありますので、ご了承ください。
(2024年11月1日）
バナナピーマンと万願寺
暑さの影響でおそい旬となった「バナナピーマン」と「万願寺」です。
【バナナピーマン】 横浜市内産
苦味がなくほんのり甘い。肉厚で食味がよい。フルーティーで生で食べたら甘いです。
販売規格：kg（1本15-25gぐらい、1kgで50本位）
販売時期：11月中旬迄
【万願寺とうがらし】横浜市内産
肉厚でも柔らか。種が少なく、ジャンボピーマンのような特有の風味あり。
今年は猛暑の為、一部辛いものもあります。
販売規格：kg（1本15-30gぐらい、1kgで42本位）
販売時期：11月中旬迄
＊販売時期等予告なく変更する場合がありますので、ご了承ください。
(2024年10月21日）
国産！「冷凍むき枝豆」と「冷凍完熟いちじく」
今回は、いつでも手軽に通年使える【国産・冷凍むき枝豆】と【国産・冷凍完熟いちじく】です。
【冷凍むき枝豆】山形県産
枝豆選果作業で発生する規格外品（1粒、さや割、さや汚れ）をさや付のまま一度冷凍保存したのち、ボイル・脱さや・選別・袋詰め後に再冷凍した加熱加工用のむき豆です。
販売規格：PC(約1kg）
販売期間：通年
【冷凍 樹上完熟いちじく】石川県産
樹上で完熟させた甘いいちじくです。皮はむいていません。
販売規格：PC(約1kg）
販売期間：通年
＊販売時期等予告なく変更する場合がありますので、ご了承ください。
(2024年9月26日）
にんじん芋
甘いオレンジのさつま芋「にんじん芋」です。
【にんじん芋】鹿児島産
甘いサツマイモで、切り口がカラフルなオレンジ。皮の近くは人参っぽい味がして、希少な品種。くどくない優しい甘みが特徴でクリームシチュー、天ぷら、イモごはんもおススメです。火を入れるともっと鮮やかなオレンジに！
切り口は女子受けするかわいい色！
販売規格：kg （1本150g?400g位、長さ10-25cm位）
大きさは大小混在します。
販売期間：1月一杯
＊販売時期等予告なく変更する場合がありますので、ご了承ください。
(2023年9月7日）
ドルチェドリーム
「甘ーい」とうもろこしの進化系『ドルチェドリーム』です。
【ドルチェドリーム】北海道産
抜群の甘さ！特有のフルーティーな風味。そして軸からの粒離れ！
食べ応えのある大房に、粒皮のやわらかさ。サクサク食感で濃厚ながらベタつかない透明感のある甘さ
白・黄の美しいバイカラーです。高糖度（糖度18度以上）で高風味（嗅覚に訴える美味しさ）はトウモロコシの進化系
販売規格：本
販売時期：9月半ば迄
＊販売内容等予告なく変更する場合がありますので、ご了承ください。
(2024年8月31日）
バナナピーマンと万願寺
今年もはじまりました。横浜市内産の「バナナピーマン」と「万願寺」
今が旬。市内産なので、鮮度も抜群です。ご注文の際は『神奈川県産』とご指定下さい。
【バナナピーマン】 横浜市内産
苦味がなくほんのり甘い。肉厚で食味がよい。フルーティーで生で食べたら甘いです。
販売規格：kg（1本15-25gぐらい、1kgで50本位）
販売時期：10月位迄
【万願寺とうがらし】横浜市内産
肉厚でも柔らか。種が少なく、ジャンボピーマンのような特有の風味あり。
今年は猛暑の為、一部辛いものもあります。
販売規格：kg（1本15-30gぐらい、1kgで42本位）
販売時期：10月位迄
＊販売時期等予告なく変更する場合がありますので、ご了承ください。
(2024年7月30日）
キヌア
噂のスーパーフード、穀物の母と呼ばれる「キヌア」です。
キヌアは南米アンデス地方原産のアガサ科の雑穀。グルテンフリーで、カリウムやカルシウム、マグネシウム、ビタミンB群、食物繊維、必須アミノ酸、葉酸を含み、バランス良く栄養素を取り入れることができます。
今回は、従来のプチプチ食感の「キヌア」と、新発売！サクサク食感の「焙煎キヌア」の2種類です。
【焙煎 キヌア】新発売！
加熱不要で、サクサク食感。そのままでとても食べやすいです。アイスクリームにのトッピングがおすすめ。
販売時期：通年
販売規格：袋(40g入）
【キヌア】
プチプチ食感。米と一緒に炊いたり、茹でる等、加熱してからお召し上がりください。
賞味期限が短い為、今回限りの特別価格です。
販売時期：売り切れゴメン
販売規格：袋(1kg入）
＊販売時期等予告なく変更する場合がありますので、ご了承ください。
(2024年6月21日）
コリンキーかぼちゃとスナックパプリカ
神奈川県産の「コリンキーかぼちゃ」と「スナックパプリカ」です。
【コリンキーかぼちゃ】神奈川県産
ほのかな甘味とシャキシャキ歯ごたえ。青臭さも癖も無く、どんな味にもなじみます。皮ごと生でサラダや漬物、食感を生かして炒め物にも。
販売時期：8月迄
販売規格：個（1個500g位、直径14cmぐらい）
【スナックパプリカ】神奈川県産
少し小さめでスナックのように食べられる糖度が高く甘いパプリカ。
種も少ないため調理しやすく、食べきりサイズで無駄がありません。
販売時期：8月迄
販売規格：PC（約100g・3個入）※色は3色とは限りません
＊販売時期等予告なく変更する場合がありますので、ご了承ください。
(2024年6月21日）
生山椒の実と完熟ミニトマト
しびれる美味しさの『生の山椒の実』と横浜市内産こだわりの『完熟ミニトマト』です。
【生 山椒の実】大分県産
日本のコク 旨味、しびれる美味しさ クセになる辛さ
生の山椒の実です。木にはトゲが無く、山椒の実は大粒で、フルーティな香りと辛味が後を引かないまろやかな味が特長。
販売時期：6月上旬迄
販売規格：PC(約50g)
【市内産 完熟ミニトマト】横浜市青葉区産
濃厚な甘味とトマト本来の風味、完熟だから高糖度で濃いコク
鶴見川沿いの豊かな農地で、サンゴ化石培地を使用した養液栽培によって作られた
濃厚な甘みのトマトです。
販売時期：7月上旬迄
販売規格：PC(約200g)
＊販売時期等予告なく変更する場合がありますので、ご了承ください。
(2024年5月16日）
砂糖えんどう
糖度10度-13度くらいある甘い「砂糖えんどう」です。
【砂糖えんどう】静岡県産
名前の由来は砂糖が入っているかのように甘いから。糖度10度-13度くらいあります。??
砂糖えんどうの生産量はとても少なく、とても希少です。スナップえんどうより皮が薄く、絹さやよりふっくら。サヤごと食べられるのでさっと塩茹でして、歯ざわりを楽しめるサラダやおひたし、和え物などにするのがオススメ。炒め物、煮物、揚げ物などどんな料理にも合います。
調理する際は、筋を取り除き、さっと30秒ボイルでO.K.！
販売規格：kg、箱
販売時期：3月いっぱい
＊販売時期等予告なく変更する場合がありますので、ご了承ください。
(2024年2月22日）
(本物）三浦大根
今だけ！中ぶくらで面取り不要の本物「三浦大根」です。
【三浦大根】神奈川県産
お待たせしました！炊いたときの食感が他にはない！八百屋が厳選する大根で一番かも！
首が細くて下に向かって太くなる「中ぶくら」が特徴。有名だけど実は大根シェア１％未満の貴重な大根。部位によって甘み、辛みがはっきり。肉質はたいへん緻密で柔らかく、面取りしなくても、煮崩れせず、煮るほどに味がしみ込みます。ふろふき、ぶり大根、おでん等煮物は最高！
ビタミンＣと消化酵素のジアスターゼが豊富。ジアスターゼは熱に弱いので、大根おろしやなますがオススメ。
保存は切り口から水分が抜けないようにしっかりラップして冷蔵庫で。
三浦半島でのダイコンの歴史は古く、寛永年間から栽培されていたことが相模風土記に記録されています。大正時代に地大根と練馬種を交配したもので、大正１４年に三浦産のダイコンが「三浦ダイコン」と正式に命名されて以来、三浦特産の冬ダイコンとして長年にわたって名声を維持してきました。 ?
販売規格：kg (1本 2kg位、長さ50cm位）＊大きさ不揃いなのでキロ単価となります。
＊これからだんだん大きくなっていきます
販売時期：2月上旬迄
＊販売時期等予告なく変更する場合がありますので、ご了承ください。
(2023年12月23日）
マイヤーレモン
ジューシで大粒、国産「マイヤーレモン」です。
【マイヤーレモン】三重県紀宝町産
国産レモンです。ジューシで大粒、皮が薄く、そのままでも食べられます。
マイヤーレモンはレモンとオレンジの自然交雑でできたレモン。一般的なレモンに比べて丸?く可愛い見た目が目印です。酸味がまろやかでフルーティーな後味が特徴。香りの豊かな果汁がたっぷり。メインディッシュからデザートまでその活躍の幅は無限大です。
＊中国原産で、マイヤー氏がアメリカに持ち帰りその名がついたそうです
販売時期：2月頃迄
販売規格：個 (1個 180g-200ｇ位、直径9cmぐらい)
＊販売時期等予告なく変更する場合がありますので、ご了承ください。
(2023年12月16日）
