白ナスのステーキ
2024年(令和6年）8月15日のタウンニュース神奈川区版「季節の野菜をおいしく食べよう」の第47回は「白ナスのステーキ //ガーリック＆オニオンソース//」です。
外食産業で取引される一般には知られていない美味しい野菜を紹介するシリーズコーナーで、株式会社メディプロ・ジャパンレストラン1960の丸山サブマネージャー にご協力頂き、レシピを掲載しています。
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激選！野菜ソムリエが夏のナスおすすめ６選と旬の味わい方を教えます！
夏といえば、そう！野菜がとっても美味しい季節です。 今回は普段レシピでもよく紹介しているナスについて、代表の小山が夏に美味しいナスの楽しみ方や特徴、おすすめの食べ方をお教えします。
種無しピーマンの姿焼き
2024年(令和6年）7月4日のタウンニュース神奈川区版「季節の野菜をおいしく食べよう」の第46回は「種無しピーマンの姿焼き」です。
外食産業で取引される一般には知られていない美味しい野菜を紹介するシリーズコーナーで、株式会社メディプロ・ジャパンレストラン1960の丸山サブマネージャー にご協力頂き、レシピを掲載しています。
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【つま】食べる？食べない？もう迷わない！野菜ソムリエが答える料理に華を添える脇役野菜！
刺身の横についている大根のつま、みなさん食べますか？“つまもの”と呼ばれる野菜たちって、実は他にもたくさんあるんです。 今回は”つま”の隠された効能や、雑学をつま正の小山社長がお伝えします。
Special thanks：三河温室組合
5月販売野菜を使ったお手軽レシピ動画
毎月定例開催の有隣堂本店マルシェやいいものっぱいマルシェinベイクォーターで販売したこだわり野菜のレシピをYouTubeで配信！
■5月の販売野菜を使ったお手軽レシピをチェック！
・夏前の今が旬！小玉スイカの南国スムージー
・夏にぴったり！冷たくてとろとろ 加賀太きゅうりの冷製あんかけ
・生食おすすめの紫玉ねぎでシャキシャキ！カラフルなキヌアサラダ【湘南レッド】
牛肉の湘南ゴールドクリーム煮
2024年(令和6年）5月2日のタウンニュース神奈川区版「季節の野菜をおいしく食べよう」の第44回は「牛肉の湘南ゴールドクリーム煮」です。
外食産業で取引される一般には知られていない美味しい野菜を紹介するシリーズコーナーで、株式会社メディプロ・ジャパンレストラン1960の丸山サブマネージャー にご協力頂き、レシピを掲載しています。
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4月販売野菜を使ったお手軽レシピ動画
毎月定例開催の有隣堂本店マルシェやいいものっぱいマルシェinベイクォーターで販売したこだわり野菜のレシピをYouTubeで配信！
■4月の販売野菜を使ったお手軽レシピをチェック！
【糖度9】絶品！リピ確 アグリドリームのソルベ
アグリドリームの閉じないオムレツ
2024年(令和6年）4月4日のタウンニュース神奈川区版「季節の野菜をおいしく食べよう」の第43回は「アグリドリームの閉じないオムレツ」です。
外食産業で取引される一般には知られていない美味しい野菜を紹介するシリーズコーナーで、株式会社メディプロ・ジャパンレストラン1960の丸山サブマネージャー にご協力頂き、レシピを掲載しています。
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3月販売野菜を使ったお手軽レシピ動画
毎月定例開催の有隣堂本店マルシェやいいものっぱいマルシェinベイクォーターで販売したこだわり野菜のレシピをYouTubeで配信！
■3月の販売野菜を使ったお手軽レシピをチェック！
・煮ても炒めても崩れにくい五郎島金時のおかず５品【さつまいも大量消費】
・【もてなしカルパッチョ】 爽やかな甘さとジューシーな果汁の湘南ゴールと白身やホタテのカルパッチョ
2月販売野菜を使ったお手軽レシピ動画
毎月定例開催の有隣堂本店マルシェやいいものっぱいマルシェinベイクォーターで販売したこだわり野菜のレシピをYouTubeで配信！
■2月の販売野菜を使ったお手軽レシピをチェック！
・【食卓を彩る】黄カブのソテーとレンチンバルサミコソース
・【ニンニクの香り】激レア行者にんにくの丸ごとナムル
