株式会社つま正

神奈川「福耳とうがらし」

2017(H29)年8月16日　神奈川の「福耳とうがらし」辛旨
このこれからの課題は辛すぎなくすることこれにつきるただ、辛くても旨い
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夏の宮崎　へべす

2017(H29)年8月1日-2日　夏の宮崎
「へべす」祭り！　漢字で平兵衛酢　果汁が多く種がない　どんな料理にもマッチング
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今が旬　三浦

2017(H29)年7月25日　一面に広がる緑の草原。これ何でしょう？　目を凝らせばわかる！
答えはスイカ　今が旬　三浦
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んだんだ！秋田県　(その2　7/12)

2017(H29)年7月11-12日　んだんだ！秋田県
水が豊富なこの地　暑さの対策で地下水利用　国産楢木100%使用しいたけ　枝豆米に　小様きゅうり
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んだんだ！秋田県　(その1　7/11)

2017(H29)年7月11-12日　んだんだ！秋田県
水が豊富なこの地　暑さの対策で地下水利用　国産楢木100%使用しいたけ　枝豆米に　小様きゅうり
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神奈川　It’s summertime！

2017(H29)年6月27日　It’s summertime！
神奈川のバナナピーマン　万願寺　アマナガ　サラダ紫茄子
なんつっても横浜の花　「食用rose」

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長野県南信地区

2017(H29)年6月23日　長野県南信地区
伝統野菜下條鈴が沢清内路野菜の歴史を紐解く深ぇー

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ビロードテンツキ植栽会

2017(平成29年)6月10日　茅ヶ崎市東海岸で開催された「ビロードテンツキ植栽会」に参加しました。
「ビロードテンツキ　植栽会」は、湘南海岸で砂浜海浜植物(いわゆる砂草)の減少が続いているので、絶滅の危機を回避するべく、絶滅危惧種のビロードテンツキなど株を茅ヶ崎市東海岸に植栽していく活動です。
この活動は認定特定非営利活動法人ゆいが主催しています。

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勝沼ぶどう

2017(H29)年5月27日　ぶどう！ぶどう！
夏に向けて　勝沼、山梨県
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イン栃木！旬の入れ替わり

2017(H29)年5月18日イン栃木！　旬の入れ替わり
イチゴはそろそろ終盤だがトマトはオンシーズンいちばん美味しい時期に
県の北部地区ここは糖度基準が他の地区より厳しく審査され出荷
今日の出荷で今期終わりの割烹料理で使われる「かぎわらび」
遮光して育てるから灰汁抜き不要
来年は是非是非洋食中華でも?