愛媛のいちじくと段畑
2014年9月9日-10日 愛媛県宇和島に行きました。
↓この箱！愛媛県 宇和島みかん。ひと月毎に12月から5種 類の柑橘を毎月ごとにご案内出来ます。
↓白いいちじく
↓これは凄い、段畑
↓遊子水荷浦の段畑（ゆすみずがうらのだんばた） 重要文化的景観選定を受けてます
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山梨ぶどう園視察
2014年9月7日 つま正には山梨のブドウ農家の息子が勤めていて、実りのこの時期に会社で伺いました。
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奈良 大和伝統野菜
2014年7月29日 奈良県の産地視察に行きました。
あの向こうに見えるのが春には賑わう桜の名所 奈良県は吉野
丸なすは天敵を入れた自然栽培
こだわりの野菜
↓丸なす
↓大和まな ひもとうがらし↓
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石川県加賀伝統野菜の産地へ
2014年7月9日 石川県 加賀伝統野菜の産地視察に行きました。
石川県は、加賀野菜は伝統と伝承をちゃんと形にできた県！
↓打木町集落センター
↓打木赤皮甘栗かぼちゃ
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神奈川県 三浦の農園へ
2014年7月8日 三浦に行きました。
三浦の川島農園さん、イイジマ農園さん、畑作りの最初、堆肥作りからのこだわり、ご指導ありがとうございました。
↓堆肥へのこだわり
↓城ケ島 三浦めぐみ水産
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奈良の産地視察
2014年6月21日 奈良の産地視察に行きました。
奈良の伝統野菜 大和丸なすは門外不出の種を代々受け継ぎどこの産地にもひけをとらない品質を維持してます。
↓大和丸なす ↓紫ししとう
↓ヒモ唐辛子
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千葉県旭市 ソバージュ栽培の生産者さん
2014年6月13日 千葉県旭市の千葉県で特殊なトマトを周年栽培している生産者さんのところへ行きました。
今後関東のこの時期当たり前になるであろうソバージュ栽培です。
＊ソバージュ栽培とは、露地で野性的（ソバージュ）に育てる栽培方法（露地放任栽培）です。
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ハラル(HALAL）について
今、じわじわと周知されるようになった。ハラル。
ハラルとは何でしょうか？
ハラル(HALAL)は、イスラム教の教えに基づき「合法的なもの」「許されたもの」という意味のアラビア語だそうです。
イスラム教では豚・アルコールなどが禁止されています。食品の場合、これらの禁止されている物を含まないものがハラルとなるそうです。
牛・羊・鶏等は禁止されていませんが、イスラム教の作法に沿ってと畜したもののみがハラルとなるそうです。
ハラルについては、下記のサイトでも説明されていますので、ご紹介します。
- NPO法人 日本ハラール協会：http://www.jhalal.com/
- 一般社団法人ハラル・ジャパン協会：http://www.halal.or.jp/
小田原、平塚、三浦へ。。。
2014年5月10日 小田原と平塚、三浦に視察に行きました。
↓小田原の終盤のイチゴ。今期最後。
↓平塚の胡瓜（ホワイティー胡瓜） ↓三浦のキャベツ畑
↓三浦のサラダ紫なす
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