京都伝統野菜

2012年11月 京都に視察に行きました。

↓長ネギじゃないホンマもんの九条葱   ↓すぐきの生

写真 (2)

写真 (3)
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↑天王寺かぶら(伝統野菜原種)

戸塚のブルーベリーとみかん

2012年12月3日 神奈神奈川は戸塚区でブルーベリー畑の視察に来ました!来年夏に向けて打ち合わせに来たんですが。
この時期実はブルーベリーの木は紅葉していて見頃を迎えていました!

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↑ミカン狩り

開店祝いの篭もり

ちょっと変わった開店祝い『野菜の篭もり』です。
開店祝いの花飾りは良く見かけますが、この篭もりは、色々な野菜を扱う会社ならではの、ユニークかつ実用的なお祝いです。篭もりについては、お気軽にお問合せ下さい。

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司厨士協会(サラノバレタスの紹介)

2012年11月28日に全日本司士協会の野菜の展示会が開催されました。
今回は、アクアエメラルド(芳雄製氷冷蔵株式会社)とタイアップし、『サラノバレタス』を紹介しました。
『サラノバレタス』は無菌室・無農薬で栽培されており、One cut ready!(ワンカットで準備OK)と言われるように、根元を切るとパラッとほどける感じで、手間なし・ロスなしのレタスです。
棚持ちがよく、カット断面が赤くならなず、洗わずにそのままで食べられます。
天候にも左右されない年間生産の為、供給や価格も安定しています。

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ノロウイルス食中毒警戒情報発令について

神奈川県保険福祉局生活衛生部より『ノロウイルス食中毒警戒情報』の発令がされました。

・ノロウイルス食中毒警戒情報の発令期間
平成24年11月12(月)から平成25年3月31日(日)

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伊勢原の自然薯と黒枝豆

2012年11月16日 神奈川県伊勢原市の自然薯と黒豆の視察に行きました。
伊勢原で実は自然薯が盛んに生産されているんです!丹波(京都)ではお馴染み黒枝豆も。

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三浦はあぶらな類の野菜が盛んです

2012年11月13日 三浦に視察に行きました。

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秋晴れの下

2012年10月24日 「あやめ雪かぶ」「大根」の間引きと、草むしり、ネットの巻き取りをしました。
これからの畑では、雑草の成長が遅くなり、大根、かぶたちもじっくり育つことにより味にしまりが出ます。
根野菜はこれからが旬です。

↓ 白菜            ↓ 大根               ↓ あやめ雪かぶ

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神奈川 地産地消フェア『クルーズ朝市』開催(2012/10)

2012年10月23日に横浜クルーズ・クルーズにて、『地元ヨコハマの食材を直売 クルーズ朝市』が開催されました。

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三枝浜太郎さんの講習

2012年10月16日に、いつもつま正ファームでお世話になっている三枝さんから、野菜全般の話を伺いました。

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沖縄宮古島

2012年10月に、沖縄県宮古島の視察に行ってきました。

        トマトは終わり ↓     台風17号の影響  ↓

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↓沖縄県産の物がここへ集まる ↓あわび茸は風雨の木の事違い、横にする  ゴーヤ↓

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↓ アスパラもある      何と!オオタニワタリ↓

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↓バジルの平良さん    ↓海ぶどう      洗浄中↓

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芽の出ていないところの種まき

2012年10月10日、芽の出ていない場所にだいこんの種をまきました。

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台風17号の爪痕

台風17号の為、マルチ(長いビニールシートのようなもの)が取れてしましました。

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つま正ファーム 秋の陣

2012年9月26日 やっと秋らしくなりはじめ、秋の陣の始まりです。

↓ネットの外から        ↓なす収穫        ここは聖護院大根↓

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ギリギリを攻める先生↓

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あやめ雪かぶ ↓

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↓これは茨城で育種された白菜

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残暑残る畑で。。。

2012年9月9日まだまだ残暑の残る畑ですが、大夫あやめ雪かぶ、紅化粧の葉が繁ってきました!

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