J-COM つながるnews横浜
2021年（令和3年）10月29日16:00からのJ-COMの『ジモト応援！神奈川つながるNews ?横浜?』に小山社長が生出演し、『生デトックスドリンク野菜セット』や10月から始まった『つま正野菜サブスクサービス』を紹介させて頂きました。
司会は横浜人図鑑でおなじみの宮内恒雄氏でした。
「つながるNews横浜」はアプリ「ど・ろーかる」でご覧になる事ができます。
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ガーキンきゅうりと海老のアヒージョ
2021年(令和3年）10月28日のタウンニュース神奈川区版「季節の野菜をおいしく食べよう」の第17回は「ガーキンきゅうりと海老のアヒージョ」です。
外食産業で取引される一般には知られていない美味しい野菜を紹介するシリーズコーナーで、モスダイニングchef’sV横浜ランドマークタワー店の山田千宏統括シェフにご協力頂き、レシピを掲載しています。
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10/9いいものいっぱいマルシェ開催しました
2021年10月9日いいものいっぱいマルシェに皆様お越しいただきありがとうございましたーーー！！
この日人気だったもの⇒⇒前回黄金千貫を購入したお客様が大勢リピーターでになって下さいました。
味濃いロッソナポリタントマト、そして秒殺だったのが黒いちじくでした！！！
ゲットできたラッキーな方々、おめでとうございます！
次回は11/13(土)11:00?16:00ですよ！！カレンダーに予定入れておいてくださいね。
また、このことはタウンニュース中区・西区版に紹介されました。
『いいものいっぱいマルシェ』の詳細・ご注文はこちら→https://tumamasa.jp/shop_iimono_marche/
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2021年10月 日食 外食レストラン新聞(日本食糧新聞社)
10月の青果卸の旬奨銘柄
・ロッソナポリタン：加熱調理で実力発揮・甘味と酸味が好バランス
・メイヤーレモン：皮ごと使用でも安心・国産ない時期に流通
・不断(清正のうちわ)：苦味、クセなく使い勝手よし・包む料理にもオススメ
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鶏モモ肉と長ネギ・へべすのアヒージョ
2021年(令和3年）9月30日のタウンニュース神奈川区版「季節の野菜をおいしく食べよう」の第16回は「鶏モモ肉と長ネギ・へべすのアヒージョ」です。
外食産業で取引される一般には知られていない美味しい野菜を紹介するシリーズコーナーで、モスダイニングchef’sV横浜ランドマークタワー店の山田千宏統括シェフにご協力頂き、レシピを掲載しています。
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タウンニュース「流通のプロが語る野菜愛」
2021年（令和3年）9月16日タウンニュース中区・西区版に「流通のプロが語る野菜愛」というタイトルで、マリンFMの「ヨコハマスタボ」に小山社長が出演した時の内容をピックアップして掲載して頂きました。
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2021年9月 日食 外食レストラン新聞(日本食糧新聞社)
9月の青果卸の旬奨銘柄
・国産モリンガ：別称、奇跡の木・クセなく取り入れやすい
・有機土壌レンコン：アクがなくシャキシャキ・素焼きがおすすめ
・シーアスパラガス：塩味のヘルシーフード・天ぷらやパスタに
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J:COM「つながるNews横浜」
2021年8月26日J:COM「つながるNews横浜」の取材がつま正本社でありました。
放映は2021年9月2日に『生デトックスドリンク』野菜セットについて、紹介しました。
「つながるNews横浜」はアプリ「ど・ろーかる」でご覧になる事ができます。
（9/2「つながるNews横浜」つま正放映は、の16:57辺りから始まります）
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青なすのステーキジンジャーソース
2021年(令和3年）9月2日のタウンニュース神奈川区版「季節の野菜をおいしく食べよう」の第15回は「水青なすのステーキ ジンジャーソース」です。
外食産業で取引される一般には知られていない美味しい野菜を紹介するシリーズコーナーで、モスダイニングchef’sV横浜ランドマークタワー店の山田千宏統括シェフにご協力頂き、レシピを掲載しています。
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J-COM取材
2021年(令和3年)8月20日 J-COMの取材がつま正本社でありました。
放映は9/27(月)-10/31(日)の予定で、『生デトックスドリンク』野菜セットについて、紹介予定です。詳細は未定ですので、決まり次第、再度ご案内いたします。
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2021年8月 日食 外食レストラン新聞(日本食糧新聞社)
8月の青果卸の旬奨銘柄
・はじかみ：免疫細胞活性化・ドリンクやかき氷も
・新ギンナン：緑の時期を狙え！・2週間が勝負
・ベニアカリ：男爵よりホクホク・芽が浅く少ない
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水ナスとトマトのサラダ
2021年(令和3年）7月22日のタウンニュース神奈川区版「季節の野菜をおいしく食べよう」の第14回は「水ナスとトマトのサラダ」です。
外食産業で取引される一般には知られていない美味しい野菜を紹介するシリーズコーナーで、モスダイニングchef’sV横浜ランドマークタワー店の山田千宏統括シェフにご協力頂き、レシピを掲載しています。
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2021年7月 日食 外食レストラン新聞(日本食糧新聞社)
7月の青果卸の旬奨銘柄
・食べられるバラ：香りをいただく・脱・料理の装飾
・キャロライナ・リーパー：うま味を底上げ・スクヴィル値３位の辛さ
・大安トマト：濃いうま味・鮮度劣化しにくい
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コリンキーと加賀太きゅうり・スモークサーモンのマリネ
2021年(令和3年）7月1日のタウンニュース神奈川区版「季節の野菜をおいしく食べよう」の第13回は「コリンキーと加賀太きゅうり・スモークサーモンのマリネ」です。
外食産業で取引される一般には知られていない美味しい野菜を紹介するシリーズコーナーで、モスダイニングchef’sV横浜ランドマークタワー店の山田千宏統括シェフにご協力頂き、レシピを掲載しています。
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