茨城県 2011-3-20 放射能濃度測定結果と対応について
茨城県農産物販販売推進東京本部長 発行
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全国・世界各地から、こだわり野菜を集めて（その２）
2011年3月7日に全日本司厨士協会の野菜の展示会が富士屋ホテルにて開催されました。
つま正では、「つま正のこだわり野菜」ということで、地域野菜、世界からの野菜、こだわり野菜を展示し、好評を得ました。
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ジャンボマッシュルームの大きさに皆様釘づけ↑
2011年3月 神奈川新聞
2011年（平成23年）3月4日の神奈川新聞 『地場食材で差別化』の記事で、つま正も紹介されました。
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全国・世界各地から、こだわり野菜を集めて。。。
2011年2月21日に全日本司厨士協会の野菜の展示会がホテルニューグランドにて開催されました。
つま正では、「つま正のこだわり野菜」ということで、地域野菜、世界からの野菜、こだわり野菜を展示し、好評を得ました。
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神奈川野菜の販売（横浜クルーズ・クルーズ）
2011年2月3日に横浜クルーズ・クルーズにて、神奈川野菜の販売会が行われました。
生産者の方が来て、直接販売しました。
今後、定期的に開催予定で、次回は3月15日（水）の予定です。
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つま正社長直伝 筍亀
つま正 小山社長直伝（昔取った杵柄）、包丁一本、たけのこ亀の作り方です。
お祝いの折詰に、行楽のお弁当に、お正月のおせちに、手作り亀がいたら、ちょっと注目されちゃうかも。。。
つま正ファームはじめました。
ただ、野菜を納品するだけでなく、野菜を育てることから体験し、より畑とお客様との距離を身近にしていくため、畑を耕し種をまき、収穫までひとつひとつ学んでいます。
第６回目は「大根の収穫」です。
第５回目は「大根の種まき」です。
第4回目は「芋掘り」です。
第3回目は「じゃがいもの芽かき」です。
第２回目は「パースニップ・コールラビ・カステルフランコの種まき」です。
第1回目は「じゃがいもの定植」です。
「KINKOH FRESH VIEW」でつま正が紹介されました。
金港青果のホームページ「KINKOH FRESH VIEW」でつま正が紹介されました。
