小田原 今の旬
2017(H29)年8月28日 神奈川小田原の今の旬
青みかん：酸っぱいがコクがある、キウイ超有名な産地、あとは完熟いちぢく
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神奈川 「福耳とうがらし」
2017(H29)年8月16日 神奈川の「福耳とうがらし」 辛旨
このこれからの課題は辛すぎなくすること これにつきる ただ、辛くても旨い
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んだんだ！秋田県 (その2 7/12)
2017(H29)年7月11-12日 んだんだ！秋田県
水が豊富なこの地 暑さの対策で地下水利用 国産楢木100%使用しいたけ 枝豆 米に 小様きゅうり
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んだんだ！秋田県 (その1 7/11)
2017(H29)年7月11-12日 んだんだ！秋田県
水が豊富なこの地 暑さの対策で地下水利用 国産楢木100%使用しいたけ 枝豆 米に 小様きゅうり
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神奈川 It’s summertime！
2017(H29)年6月27日 It’s summertime！
神奈川のバナナピーマン 万願寺 アマナガ サラダ紫茄子
なんつっても横浜の花 「食用rose」
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イン栃木！ 旬の入れ替わり
2017(H29)年5月18日イン栃木！ 旬の入れ替わり
イチゴはそろそろ終盤だがトマトはオンシーズンいちばん美味しい時期に
県の北部地区ここは糖度基準が他の地区より厳しく審査され出荷
今日の出荷で今期終わりの割烹料理で使われる「かぎわらび」
遮光して育てるから灰汁抜き不要
来年は是非是非 洋食 中華でも?
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群馬 ハナビラタケ
2017(H29)年5月1日
This mushroom“ハナビラタケ” is only in Japan.
群馬まで買い付けに来る価値あり！
菌の培養まで、一手にやってしまうのは他では真似できない?
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神奈川 椎茸、スナックえんどう・・・
2017(H29)年4月27日 from 神奈川
この頃の陽気で成長期 椎茸
旬が目の前に “スナックえんどう” “絹さや” なんといっても “玉ねぎ“
これはまちがいないダね
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千葉香取市 マッシュルーム
2017(H29)年4月17日 千葉県香取市「マッシュルーム?」 キノコでいちばん大好き 椎茸よりも旨味成分が多いとか！
ここのマッシュルームはフランスの菌を使用 こんなに手間がかかるなら大手は手か出せないな
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↓これ必見 味噌汁の具材としていれるとシジミ味に 是非！やってみて
