株式会社 つま正

栃木　きくらげ

2017(H29)年9月5日　in栃木
水と空気と餃子がウメー
この時期にウマイ大根を発見！　呼応ご期待ー
(↓画像をクリックすると拡大表示されます)

小田原　今の旬　

2017(H29)年8月28日　神奈川小田原の今の旬
青みかん：酸っぱいがコクがある、キウイ超有名な産地、あとは完熟いちぢく
(↓画像をクリックすると拡大表示されます)

神奈川 「福耳とうがらし」

2017(H29)年8月16日　神奈川の「福耳とうがらし」 辛旨
このこれからの課題は辛すぎなくすること これにつきる ただ、辛くても旨い
(↓画像をクリックすると拡大表示されます)

夏の宮崎　へべす

2017(H29)年8月1日-2日　夏の宮崎
「へべす」祭り！　漢字で 平兵衛酢　果汁が多く 種がない　どんな料理にもマッチング
(↓画像をクリックすると拡大表示されます)

今が旬　三浦

2017(H29)年7月25日　一面に広がる緑の草原。これ何でしょう？　目を凝らせばわかる！
答えはスイカ　今が旬　三浦
(↓画像をクリックすると拡大表示されます)

んだんだ！秋田県　(その2　7/12)

2017(H29)年7月11-12日　んだんだ！秋田県
水が豊富なこの地　暑さの対策で地下水利用　国産楢木100%使用しいたけ　枝豆 米に　小様きゅうり
(↓画像をクリックすると拡大表示されます)

んだんだ！秋田県　(その1　7/11)

2017(H29)年7月11-12日　んだんだ！秋田県
水が豊富なこの地　暑さの対策で地下水利用　国産楢木100%使用しいたけ　枝豆 米に　小様きゅうり
(↓画像をクリックすると拡大表示されます)

神奈川　It’s summertime！

2017(H29)年6月27日　It’s summertime！
神奈川のバナナピーマン　万願寺　アマナガ　サラダ紫茄子
なんつっても横浜の花　「食用rose」

←画像をクリックすると拡大表示されます)

長野県 南信地区

2017(H29)年6月23日　長野県南信地区
伝統野菜 下條 鈴が沢 清内路 野菜の歴史を紐解く 深ぇー

(←画像をクリックすると拡大表示されます)

勝沼 ぶどう

2017(H29)年5月27日　ぶどう！ぶどう！
夏に向けて　勝沼、山梨県
(↓画像をクリックすると拡大表示されます)

イン栃木！ 旬の入れ替わり

2017(H29)年5月18日イン栃木！　旬の入れ替わり
イチゴはそろそろ終盤だがトマトはオンシーズンいちばん美味しい時期に
県の北部地区ここは糖度基準が他の地区より厳しく審査され出荷
今日の出荷で今期終わりの割烹料理で使われる「かぎわらび」
遮光して育てるから灰汁抜き不要
来年は是非是非 洋食 中華でも?

(↑画像をクリックすると拡大表示されます)

三浦　そらまめ

2017(H29)年5月13日　三浦の地でただいま収穫開始！
「そらまめ」
豆は鮮度がいちばん
(↓画像をクリックすると拡大表示されます)

長野　こだわり見っけ

2017(H29)年5月9日-10日
これから旬の長野満喫
関東は田植えが終わるなか　やっと水張をしているこの時期
長野の拘り見っけ
(↓画像をクリックすると拡大表示されます)

群馬　ハナビラタケ

2017(H29)年5月1日　
This mushroom“ハナビラタケ” is only in Japan.
群馬まで買い付けに来る価値あり！
菌の培養まで、一手にやってしまうのは他では真似できない?
(↓画像をクリックすると拡大表示されます)

神奈川　椎茸、スナックえんどう・・・

2017(H29)年4月27日　from 神奈川
この頃の陽気で成長期 椎茸
旬が目の前に　“スナックえんどう”　“絹さや”　なんといっても　“玉ねぎ“
これはまちがいないダね
(↓画像をクリックすると拡大表示されます)