飲む野菜ファースト【4/1より先行販売】

”野菜・水・塩” 3種の素材にこだわったコク旨野菜だし『飲む野菜ファースト
4/1よりCAMPFIREで販売開始!!

活かせる栄養素が豊富に含まれているのに 日々当たり前のように廃棄処分されているたくさんの皮や茎。
このフードロスを永続的に減らす努力はできないだろうか? ふと立ち止まって考えたことから生まれたのが、『飲む野菜ファースト』です。

味はマイルド・リッチ・はちみつジンジャーの3種類。
野菜・塩・小田原の名水。3種の原材料に こだわりました。
野菜の糖質と塩分のバランスが取れていて、疲れを感じたときや、長時間仕事や運動を頑張りたい、というシチュエーションにもおすすめの一品です。
『飲む野菜ファースト』についての詳細はこちらをご覧ください→https://camp-fire.jp/projects/view/554908

神奈川小学校 来社

2022(R4)年3月23日 神奈川小学校3年生が野菜の事やガトーよこはまの事を勉強し、チラシやメッセージを作成し、つま正に来社、発表してくれました。
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取引先様 平塚・三浦・横浜 産地視察

2022(R4)年2月7日 ウエスティンホテル横浜様と横浜市経済局様に対し、平塚、三浦、横浜の産地視察をさせて頂きました。
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神奈川小学校からのお礼

2022年1月6日 神奈川小学校3年生から、 昨年の12月13日の社会科見学授業のお礼メッセージを頂きました。
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初セリ 今年も宝船を競り落としました

2022(R4)年1月5日 7時から開催された金港青果での初セリで、今年も神奈川野菜の一番大きな宝船を競り落としました。
今回宝船の競り人に抜てきされたのは、入社5年目、27歳の久保亜祐未さんで、初競りの目玉商品で女性が競り人を務めるのは、全国的にも珍しいということでした。
競りの模様→Yahooニュース(TVK神奈川)
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小山社長 保護司で表彰

2021年(R3) 弊社の小山正和社長が保護司として、横浜保護観察所長から表彰状を頂きました。
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“Y-SDGs” 上位 Superiorに認証されました

2021年(令和3年)12月23日に、株式会社つま正は横浜市SDGs認証制度Y-SDGs 上位 Superiorに認証されました。
Y-SDGs認証制度とは、横浜市が2020年に始めたばかりの認証制度です。
SDGs達成に向けて活動している企業等を「環境」「社会」「ガバナンス」「地域」の4分野・30項目で評価し、取組状況に応じて3つの区分(最上位 Supreme、上位 Superior、標 準 Standard)で認証するものです。
第5回認証事業者一覧

三浦 大根

2021年(令和3年)12月18日三浦
三浦大根、聖護院大根の収穫
そして三浦の冬の風物詩「大根干し」。
美味しいたくあんになります。
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神奈川小学校 社会科見学

2021年(令和3年)12月13日神奈川小学校の3年生がつま正に社会科見学にきて、産地や青果市 場、仕入れの様子などを勉強しました。
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愛知 味噌とクリスマスホーリー

2021(R3)年12月2日 愛知 矢生姜、銀杏、八丁味噌、つまもの
【つまもの情報】
クリスマスといえばあのケーキの上には柊がのってますが、あれは実がついてます。実は日本の柊とは違う品種なのです。
愛知の三河温室では「クリスマスホーリー」例のあの柊を生産してます。今からがいい時期!
※クリスマスホーリー(西洋ヒイラギ)はモチノキ科の常緑高木で、11-12月に赤い実を付けますが、節分で飾る柊(ヒイラギ)はモクセイ科モクセイ属の常緑小高木で5-6月に黒紫色の実を付けます。
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南足柄市加藤市長 表敬訪問

2021年(令和3年)11月26日新たな取り組みに向け野菜との相性もいい南足柄の「金太郎の力水」。南足柄市加藤市長を料理家の相澤氏と表敬訪問致しました。
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宮崎 コレからの旬

2021(R3)年11月18日-19日in 宮崎!
コレからの旬
金柑のたまたま〜なんと糖度18度以上
(メロンよりもあまっ!)
促成栽培の旬 ピーマン きゅうり
これからが旬スイートピーは世界のナンバーワン
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中華組合料理講習会・セミナー

2021年(令和3年)11月16日神奈川県中華料理業生活衛生同業組合主催の料理講習会セミナー『神奈川ブランド野菜を使った薬膳中華美食』がりんくんび先生を講師に迎え、つま正のフードカルチャーセンター(調理室)で開催されました。
このセミナーは神奈川県からの助成金を活用しています。。
この料理教室は11月17日の神奈川新聞にも掲載されました。
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ぐるなび和食文化検討委員会撮影

2021年(令和3年)11月15日ぐるなび和食検討委員会の撮影がつま正フードカルチャーセンター(調理室)で行われました。
今回、神奈川の伝統食という事で「生シラス丼」「のらぼう菜のお浸し」「けんちん汁」「へらへら団子」を作製、撮影しました。
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取引先様神奈川西地区産地視察

2021(R3)年11月8日 横浜ベイホテル東急様と神奈川県西地区の産地視察をしました。
平塚の地は、きゅうりの栽培はパイオニア。
四葉きゅうり
食用薔薇、玉ねぎ定植体験、小田原は柑橘
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