静岡 わさび

2016(H28)年4月18日 日本のソールフード「ワサビ」
静岡で200年の歴史
でっかい とったまんまは圧巻

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神奈川県 レタス

2016(H28)年4月12日 神奈川県 レタスが最盛期 朝採って届けられる
正真正銘の「朝どれ野菜」

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栃木県 トマトのプロフェッショナル

2016(H28)年4月1日 栃木県
栃木県 トマトのプロフェッショナル
大玉で甘いウマイとまとはケツから赤くなる!
マジ!!
これはブロッコリーニじゃないよ
乞おうご期待

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愛知 食用ほうずきとマイクロトマト

2016(H28)年3月26日 愛知県
三河の食用ほうづきは今が旬 この甘さは他にない
マイクロとまとも今だね!愛知へ

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三浦満喫

2016(H28)年3月16日 早朝から“三浦”満喫
佐島の港から  三崎の畑から  城ヶ島のマグロ屋さん

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筍の灰汁抜き

2016(H28)年3月14日 粋な八百屋のアニキのもと
筍の灰汁抜き
いつも勉強させて頂いてます!
二郎のアニキ ありがとうございました

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野菜の流通についてのプレゼン

2016(H28)年3月18日 お客様の会社に伺い「野菜の流通について」と題し、流通、仲卸、つま正紹介、野菜の保存方法等について、つま正 渡邊課長がプレゼンテーションをいたしました。

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神奈川の初夏

2016(H28)年3月3日神奈川の初夏
しょっかー!
まめ類 とまと 始まっちゃいますよ?♪

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日本食育指導員講師認定

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2016(H28)年2月25日 つま正の取締役統括部長の 小山正和が公益社団法人日本調理師会規定の「日本食育指導員講師」の認定を受けました。
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神奈川 春やさい満載

2016(H28)年2月12日神奈川 春やさい 満載
寒ーい 寒ーい この時期の野菜は“甘し”で “旨し”

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愛媛県 筍と春菊

2016(H28)年2月3日 愛媛県に筍栽培の職人発見!
見た目には何てことない竹林、いやいやそんなことない、ここは手入れされた畑なんです!
春菊は柔らかく茎の部分まで生でいけちゃう~

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高知県 今が旬

2016(H28)年2月2日 高知県 今が旬
フルーツとまと このおしりの青い筋が旨味の証拠
果菜類(胡瓜 ピーマン)もハウス栽培でいい時期♪

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三浦 レモン、オリーブ

2016(H28)年2月1日 えっ!三浦で「レモン」「オリーブ」(°Д°)!
トマトは今からが旬

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プチヴェール 茨城

2016(H28)年1月13日 プヴェールを視察しに茨城県へ
こんな生え方します!
今までの暖冬で水菜の出荷は前倒しされピークへ
この先少なくなる見込み
来週は大分寒くなりますよ?

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山形県米沢市 上杉公伝来の野菜

2015(H27)年12月17日 山形県米沢市へ
問われる関東のヒートアイランド現象
語り継がれる米沢の 上杉伝来「ユキ菜」この時期本来は雪が降ってるはずなのに
このあと急な豪雪が気になる

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