大磯 有機栽培無農薬
2022年(令和4年）10月21日神奈川大磯地区での有機栽培無農薬とは思えない！
この時期にアブラナ科がしっかりこんなに。
マメな手入れが出来ていることが畑を見るだけで覗える。脱帽です。
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つま正グループ 秋の健康診断と交通安全講習会
2022年(令和4年)10月19日 つま正グループ従業員の健康診断がつま正本社ビルで、その後、5階つま正ホールにて、神奈川警察署 出口しのぶ交通課長を講師に迎え「日常での交通災害」の講習会が開催されました。
茨城 ポアロ リーキ
2022年(令和4年）10月17日 茨城にてネギ栽培を視察
最近少しづつ生産地を増やしているポアロー リーキ
このネギ寒くなる前のこと時期から美味しいんです！
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岡山 マコモダケ
2022年(令和4年）10月16日 国産 マコモダケ！
甘くて美味しいこの野菜は今まで一瞬しか提供できなかったのであまりオススメ出来ませんでしたが、外皮も剥いて中身が小さい心配なし。１０月末位からはデカｓｉｚｅも。
この度１月くらいまではは提供可能になりました。（大量な場合はご相談ください）
あと、なんと年間供給のためボイルもあります！こちらはスチームボイルなため食感そのまま歩留まり１００パーなんです。
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宇都宮 トウモロコシ
2022(R4)年7月27日栃木県宇都宮（パイオニアエコサイエンス）でトウモロコシのフィールドデー。
なんと言っても「ドルチェドリーム」おいしさと見た目が(^^v)
「未来」の種を開発したこちらは「プレミア未来」以降まだまだま改良が進んでます。
知る人ぞ知る「ピクニックコーン」
途中で栃木県名物！？豪雨に見舞われ気温も一気にクールダウン。
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千葉 とうもろこし（サニーショコラライラ）
2022(R4)年6月22日千葉 みかど協和（サニーショコラライラ
とうもろこし関東オンシーズン！
１０種類の各品種食べ比べとうもろこしの一番の良さを感じるのは採れたてだ
これからは本邦初の時間経過で甘さが抜けず、粒もしっかり張っている
これからは九州産、北海道産どの産地からでも美味しいトウモロコシが手に入る日が。
みかど協和のサニーショコラライラ
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神奈川小学校に玉ねぎ寄贈
2022年(令和4)年5月23日小田原の加藤農園の加藤さんから、神奈川小学校に玉ねぎの寄贈がありました。
加藤さんは、小田原下中地区で「下中玉ねぎ」を生産されており、農園近隣の小学校で食育の課外学習もされています。
今回、小田原地区だけに留まらず、神奈川県内の小学校でより多くの子供たちに「本物の下中玉ねぎの美味しさを知ってもらいたい」「地元で育った野菜をつくり、食べることの子供たちに伝えるたい」との事で、弊社を通じて、弊社近隣の神奈川小学校の3年生に寄贈する運びとなりました。
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小田原「下中玉ねぎ」
2022(R4)年5月21日 小田原「下中玉ねぎ」
フードロスを学ぶ横浜市立大学の学生と生産元の取材
赤い花クリムゾンクローバーは玉ねぎを作るためには必要な植物。
豊かな土を作るためにこの時期植えます。
玉ねぎの花は生やしてはいけないが、生産状況により少量はでてしまう。コレも食べられるのだが、、、加藤さんありがとうございます（画像をクリックすると写真が見られます）
取引先様中央市場での新人研修実施
2022(R4)年4月8日南国酒家様の新入社員研修が横浜中央市場で行われました。
新入社員の方を含む11名が市場やつま正のコールドチェーン化された本社ビル（ロジスティックセンター）を見学されました。
【研修行程】
8:00 青果市場（セリ含む）見学（丸中青果）
8:30 水産棟の見学、鮮魚見学、市場の流通、鯛の食べ比べ等（丸魚、ムラマツ）
9:40 つま正コールドチェーン説明、市場の流通、野菜ソムリエによる講義（つま正）
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【お知らせ】先行販売！飲む野菜ファースト
CANMPFIRE先行販売開始！
この度「つま正」は業務八百屋でありながら、初の一般の方に野菜の価値を知ってもらうべく『健康』『おいしさ』『新たな常識』にこだわり、 野菜を煮出すだけで作るシンプルな製法の新商品『飲む野菜ファースト』を販売することになりました。
「飲む野菜ファースト」は、カット野菜を作る際に発生する野菜の茎や皮・葉などを余すことなく使用し、コトコトと煮込んだ美味しい飲む野菜だしです。
味を整えるのにとても時間を費やしました。
8種の野菜と小田原の名水「金太郎の力水」、そして少量の塩の素材にこだわり、シンプルであるからこそ他にはない旨味を出すことができました。
先行販売として、 4月1日から「CAMPFIRE Good morning（クラウドファンディング会社名）」の社会問題解決型プロジェクトとしてクラウドファンディングを始めます。
このプロジェクトは、身近なフードロス削減への取り組みとして始めました。
初めは小さなことかもしれませんが、今後沢山の人々にこの「飲む野菜ファースト」を味わっていただくことが、先々の農業支援にも繋がります。皆様からの温かいご支援が私達の力となります！
ぜひ、お力添えの程宜しくお願いいたします。
クラウドファンディングプラットフォームCAMPFIREのページはこちら→https://camp-fire.jp/projects/view/554908
飲む野菜ファースト【4/1より先行販売】
”野菜・水・塩” 3種の素材にこだわったコク旨野菜だし『飲む野菜ファースト』
4/1よりCAMPFIREで販売開始!!
活かせる栄養素が豊富に含まれているのに 日々当たり前のように廃棄処分されているたくさんの皮や茎。
このフードロスを永続的に減らす努力はできないだろうか？ ふと立ち止まって考えたことから生まれたのが、『飲む野菜ファースト』です。
味はマイルド・リッチ・はちみつジンジャーの3種類。
野菜・塩・小田原の名水。3種の原材料に こだわりました。
野菜の糖質と塩分のバランスが取れていて、疲れを感じたときや、長時間仕事や運動を頑張りたい、というシチュエーションにもおすすめの一品です。
『飲む野菜ファースト』についての詳細はこちらをご覧ください→https://camp-fire.jp/projects/view/554908
神奈川小学校 来社
2022(R4)年３月23日 神奈川小学校3年生が野菜の事やガトーよこはまの事を勉強し、チラシやメッセージを作成し、つま正に来社、発表してくれました。
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取引先様 平塚・三浦・横浜 産地視察
2022(R4)年2月7日 ウエスティンホテル横浜様と横浜市経済局様に対し、平塚、三浦、横浜の産地視察をさせて頂きました。
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