株式会社つま正

日産&トヨタ de 野菜セット

2021(R3)年1月23日　カーディーラー日産プリンス東神奈川店(10-14時)とTOYOTAモビリティ神奈川店(11-15時)で野菜セットを販売しました。
TOYOTAは野菜セットを購入するとワックス洗車無料券差し上げています！！
詳細・ご注文はこちら→https://tumamasa.jp/shop_2/
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｢魚｣の流通（その2)

2021(R3)年1月21日魚食普及1日目 3日目で鮮度確認
めちゃくちゃウマイ
いろいろ改善点が、見つかり一般消費者にどうしたら刺さるのか見えてきた気がします
鶴屋町青木鮮魚店青木さんありがとう

｢魚｣の流通（その1)

2021(R3)年1月19日次は｢魚｣の流通に携わりたいと思います
なぜ？
魚食普及港漁師の支援
青森県三沢の港から-1.5℃で一週間冷蔵で流通が可能に(要冷蔵で)
港の鮮度がそのままで
魚の扱いのプロ｢青木鮮魚店青木さん｣にご協力頂き問題点を指導頂き
ドライブスルーで皆様に
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1/17爆笑問題の日曜サンデー出演しました。

2021(R3)年1月17日(日）TBSラジオの爆笑問題の日曜サンデーにつま正小山統括部長が出演し、つま正の取り組みドライブスルーde野菜をご紹介させて頂きました。
なお、ドライブスルーde野菜のご注文はこちらから→https://tumamasa.jp/
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放送内容については、下記をクリックしてお聴き下さい
2021年1月17日爆笑問題日曜サンデー出演放送

厳選野菜の美味しい調理方法

毎月厳選した野菜をお届けしている横浜ベイクォーターで開催中の「いいももいっぱいマルシェ」。
2021年1月9日の野菜の美味しい調理法は左記を参考にしてください。
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彩り根菜の昆布〆サラダ

2020年(令和2年）12月17日のタウンニュース神奈川区版「季節の野菜をおいしく食べよう」の第7回は「彩り根菜の昆布〆サラダ」です。
外食産業で取引される一般には知られていない美味しい野菜を紹介するシリーズコーナーで、モスダイニングchef’sV横浜ランドマークタワー店の山田千宏統括シェフにご協力頂き、レシピを掲載しています。
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まるやまひとみさんインスタより

2020(R2)年12月8日　ma_ru_co.さんことまるやまひとみさんがインスタグラムにつま正野菜を使ったお料理をアップして下さったので、ご紹介します。
ma_ru_co.さんの紹介ページは
https://www.instagram.com/p/CIhiUwzpjZo/?igshid=t9e5nvh8e5o6

日産プリンス様での野菜販売

2020(R2)年12月5日　日産プリンス神奈川販売株式会社東神奈川店のブログに、つま正の野菜販売について紹介して頂てます
https://blog.nissan.co.jp/DEALER/1300/231/
ありがとうございます！
例えば
【12/5】つま正の野菜販売は店内実施です
 【車だけなんてもう古い】YOUは何しにディーラーへ( ・∇・)
ぜひ、ご一読下さい。

親田辛味大根と鱈のみぞれ煮

親田辛味大根はかぶのような形とピリリときいた辛味が特長の信州野菜です。
辛さをふんわり包み込むような甘味と香り、風味の良さがなんといっても魅力。もちろん、大根おろしは最高です。だし巻き玉子、いかの塩辛、焼き魚などにも相性抜群！
今回は、水分が出にくく実が詰まっている魅力を活かすべく、辛味をマイルドに、深みのある味わいはそのままで！白身魚の鱈と合わせてみぞれ煮を紹介します。

１．親田辛味大根を1個、皮を剥いてすりおろします

２．鱈の切り身の表と裏に軽く塩をふり、片栗粉を薄くまぶします。

３．サラダ油を熱したフライパンで鱈の皮にほんのり焼き色がつくまで焼きます。

４．１のすりおろした大根を鍋へ入れます。

５．みりん、醤油を大さじ1?適量好みで加えていきます(味を見ながら調整！)

６．てんさい糖(なければふつうのお砂糖でOK！)を小さじ1?1.5加えて(ここでお好みで旬なきのこ類を入れるのもおすすめです！)一煮立ちさせます。

７．全体的にグツグツしてきたらお皿に盛り、万能ネギの小口切りを散らせば完成