J-COM取材
2021年(令和3年)8月20日 J-COMの取材がつま正本社でありました。
放映は9/27(月)-10/31(日)の予定で、『生デトックスドリンク』野菜セットについて、紹介予定です。詳細は未定ですので、決まり次第、再度ご案内いたします。
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2021年8月 日食 外食レストラン新聞(日本食糧新聞社)
8月の青果卸の旬奨銘柄
・はじかみ：免疫細胞活性化・ドリンクやかき氷も
・新ギンナン：緑の時期を狙え！・2週間が勝負
・ベニアカリ：男爵よりホクホク・芽が浅く少ない
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水ナスとトマトのサラダ
2021年(令和3年）7月22日のタウンニュース神奈川区版「季節の野菜をおいしく食べよう」の第14回は「水ナスとトマトのサラダ」です。
外食産業で取引される一般には知られていない美味しい野菜を紹介するシリーズコーナーで、モスダイニングchef’sV横浜ランドマークタワー店の山田千宏統括シェフにご協力頂き、レシピを掲載しています。
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2021年7月 日食 外食レストラン新聞(日本食糧新聞社)
7月の青果卸の旬奨銘柄
・食べられるバラ：香りをいただく・脱・料理の装飾
・キャロライナ・リーパー：うま味を底上げ・スクヴィル値３位の辛さ
・大安トマト：濃いうま味・鮮度劣化しにくい
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コリンキーと加賀太きゅうり・スモークサーモンのマリネ
2021年(令和3年）7月1日のタウンニュース神奈川区版「季節の野菜をおいしく食べよう」の第13回は「コリンキーと加賀太きゅうり・スモークサーモンのマリネ」です。
外食産業で取引される一般には知られていない美味しい野菜を紹介するシリーズコーナーで、モスダイニングchef’sV横浜ランドマークタワー店の山田千宏統括シェフにご協力頂き、レシピを掲載しています。
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いいものいっぱいマルシェ（神奈川新聞）
2021(R3)年6月27日神奈川新聞の情報ステーションに「いいものいっぱいマルシェin横浜ベイクォーター」が紹介されました。
毎月第2土曜日に開催されている「いいものいっぱいマルシェ」ですが、次回は7月10日(土）11:00-16:00開催予定です。
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2021年6月 日食 外食レストラン新聞(日本食糧新聞社)
6月の青果卸の旬奨銘柄
・たっぷリコ：甘味とコク深さ・高いリコピン含有量
・甘房ルビー・ゴールド：房付きのミニトマト・酸味少なく糖度高め
・はぐぐみトマト：ヘタなしスナックタイプ・そのままデザートにも
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FMヨコハマ Tresenn生出演
2021(R3)年6月3日（木)16：00からFM横浜（84.7）の番組『Tresen』内の「飲食店応援団！SAVE&EAT」コーナーに小山正和代表取締役社長が生出演し、ドライブスルーde野菜やデトックス野菜販売について紹介させて頂きました。
（画像をクリックすると写真が、下の右向き三角をクリックするとラジオを聞く事ができます）
加賀太きゅうりと鶏モモ肉のレモンアヒージョ仕立て
2021年(令和3年）5月27日のタウンニュース神奈川区版「季節の野菜をおいしく食べよう」の第12回は「加賀太きゅうりと鶏モモ肉のレモンアヒージョ仕立て」です。
外食産業で取引される一般には知られていない美味しい野菜を紹介するシリーズコーナーで、モスダイニングchef’sV横浜ランドマークタワー店の山田千宏統括シェフにご協力頂き、レシピを掲載しています。
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個人向けに販路拡大（神奈川新聞）
2021（令和3)年5月19日の神奈川新聞に「コロナで価格下落農家打撃 パートナー助けたい 個人向けに販路拡大」として、つま正の「いいものいっぱいマルシェ」が紹介されました。
次回の「いいものいっぱいマルシェinベイクォーター」は6/12(土）11:00-16:00開催予定です。
お申し込みはこちらから→https://tumamasa.jp/shop_iimono_marche/
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港南区移動販売
2021年（令和3年）5月6日 横浜市港南区 野菜販売 第二回めを実施しました。
・10:15-10:45 港南区南台町内会館横(横浜市港南区港南6-26-12 広場の一角）
・11:00-11:45 港南区笹下台第一公園（横浜市港南区笹下1-8-9 団地内公園）
この事は、2021年5月13日のタウンニュース港南区・栄区版に紹介されました。
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6/3(木)FMヨコハマ生出演
2021年6月3日（木)16：00?から生放送！FM横浜（84.7）の番組『Tresen』内の「飲食店応援団！SAVE&EAT」コーナーにつま正が出演します！！
生放送ですので、お聞き逃しないように今のうちにカレンダーにメモをお願いします！
または、スマホでラジオアプリをインストールすれば、録音もできます。
下中玉ねぎのステーキ
2021年(令和3年）5月13日のタウンニュース神奈川区版「季節の野菜をおいしく食べよう」の第11回は「下中玉ねぎのステーキ」です。
外食産業で取引される一般には知られていない美味しい野菜を紹介するシリーズコーナーで、モスダイニングchef’sV横浜ランドマークタワー店の山田千宏統括シェフにご協力頂き、レシピを掲載しています。
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2021年5月 日食 外食レストラン新聞(日本食糧新聞社)
5月の青果卸の旬奨銘柄
・小田原下中玉ねぎ：相模湾の海風が育む・甘くてジューシー
・マイクロトマト：少量パックで使いやすく・”映え”だけじゃない！
・ストロベリートマト：甘酸っぱく濃厚・そのままデザートにも
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マリンFM・「ハマの匠」出演のお知らせ
2021年(令和3年）4月6日マリンFMにの「ハマの匠」の収録があり、野菜愛を語りました。
「ハマの匠」の放送は4/21(水）20:00-20:30（再放送 4/24(土)7:00am-7:30am)です。
*マリンFMは横浜市中区にあるコミュニティFM（86.1MHz）で、放送エリアは横浜市中区及び西区、南区、磯子区の一部です。
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スマホでも『ListenRadio』アプリをインストールすると聞くことができます。
