2011年9月 日食 外食レストラン新聞(日本食糧新聞社）
青果卸の旬奨銘柄
・アマランサス(葉)：鉄分とカルシウムが豊富、クセがない彩り野菜
・唐辛子いろいろ：特徴生かし新しい使い方も、韓流、激辛ブームをきっかけに
・ジャガ芋いろいろ：ジャガ芋が主役になる時代に、彩り野菜化する芋たち
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2011年8月 日食 外食レストラン新聞(日本食糧新聞社）
青果卸の旬奨銘柄
・十角瓜：外皮しっかり果肉軟らか、断面の美しいへちまの仲間
・ダビデの星：生でもOK、9角のオクラ
・国産ニンニクの芽：香りがよく筋っぽさなし、鮮度が違う国産野菜
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2011年7月 日食 外食レストラン新聞(日本食糧新聞社）
青果卸の旬奨銘柄
・はぐらうり：カリウム豊富、軟らかさが売り
・新レンコン：強い粘りと歯切れのよさ、透明感のある白さ
・ジャンボシシトウ：料理の幅が広がる健康野菜、えぐみがなく、肉厚
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2011年6月 日食 外食レストラン新聞(日本食糧新聞社）
青果卸の旬奨銘柄
・花丸キュウリ：解熱、解毒作用を美しくアピール、洋食界も注目！
・赤シソ：注目される栄養成分、ジュースでブレーク！
・●ズッキーニ：和食や中華でも、器使いで人気
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2011年5月 日食 外食レストラン新聞(日本食糧新聞社）
青果卸の旬奨銘柄
・イタリアンタンポポ：ぎざぎざ葉を生かして、苦みがアクセント
・アスパラージエウガネイ：イタリア 春の味覚、野生種のアスパラ
・バルバ・デ・フラーテ：別名、修道士のひげ、イタリア版オカヒジキ
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2011年4月 日食 外食レストラン新聞(日本食糧新聞社）
青果卸の旬奨銘柄
・こうとうネギ：細さでアピール、最も細いネギ
・京たけのこ：香り・甘味・軟らかさが違う！、長い歴史にはぐくまれたブランド力
・紫アスパラガス：糖度が高め、生食がお薦め
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2011年3月 日食 外食レストラン新聞(日本食糧新聞社）
青果卸の旬奨銘柄
・極早生玉ネギ：古くから静岡で栽培、日本一早く出荷
・甘玉キャベツ：加熱で甘さが増加、驚きの糖度12度以上
・さぬきのめざめ：香川県オリジナル、全長40cmの軟らかなアスパラガス
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2011年2月 日食 外食レストラン新聞(日本食糧新聞社）
青果卸の旬奨銘柄
・花びら茸：βグルカンがマイタケの３倍、クセなく加熱に強い
・ゴールデンビーツ：冬を彩る鮮やかさ、黄色い果肉の砂糖大根
・チーマディラーパ：菜の花に似た風味、イタリアの春告げ野菜
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2011年1月 日食 外食レストラン新聞(日本食糧新聞社）
青果卸の旬奨銘柄
・日野菜カブ：ニンジン？ 大根？、滋賀の伝統野菜
・鈎ワラビ：中華や洋食でも、季節感の演出に最適
・根パセリ：平葉種バセリの根、白いニンジンじゃないよ
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2010年12月 日食 外食レストラン新聞(日本食糧新聞社）
青果卸の旬奨銘柄
・縞インゲン：筋なく 軟らか、加熱で鮮やかな緑色に
・白ニンジン：ギャップを楽しむ、江戸時代の人は食べていた？
・くれないジンジン：使い勝手のよい短形、京都の金時との掛け合わせ
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2010年11月 日食 外食レストラン新聞(日本食糧新聞社）
青果卸の旬奨銘柄
・よさこいハニー：細切りカットでアイキャッチ、ラーメンのトッピングに
・ツルムラサキ：高栄養のネバネバ野菜、歩留まりよくクセがない
・シャオパオチンゲンサイ：おしゃれなミニサイズ、肉厚なのに軟らか
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2010年10月 日食 外食レストラン新聞(日本食糧新聞社）
青果卸の旬奨銘柄
・絹かわなす：アクがなく黒ずみにくい、大きい身体、繊細な味
・黄金千貫：食用でもおいしい焼酎原料、大金積んでも惜しくない味
・モーウイ(赤毛瓜)：みずみずしい果肉、炒め物やサラダに
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2010年9月 日食 外食レストラン新聞(日本食糧新聞社）
青果卸の旬奨銘柄
・ゼブラナス：ヨーロッパで多用、形、大きさはさまざま
・トキ色ヒラタケ：香りとうまみが豊か、キノコで彩り
・油麦菜(A菜)・国産：歩留まりがよくシャキシャキ、サラダもOKの国産品
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2010年8月 日食 外食レストラン新聞(日本食糧新聞社）
青果卸の旬奨銘柄
・ミニスイスチャード：少量でも華やかさ演出、通年流通の彩り野菜
・マロー：サラダや炒め物に、カボチャ × ズッキーニ
・白なす：色移りなく美しい仕上がりに、果肉も真っ白
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2010年7月 日食 外食レストラン新聞(日本食糧新聞社）
青果卸の旬奨銘柄
・ささげ菜：色味に優れ加熱後もシャキッ、歩留まりがよいスプラウト
・玉ネギの新芽：生玉ネギの風味しっかり、キャッチーな手間なし野菜
・広東パクチョイ(水耕)：白と緑の美しさを生かして、柔らかくサラダにも
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