2017年5月 日食 外食レストラン新聞(日本食糧新聞社)
青果卸の旬奨銘柄
・スペイン産ニンニク：小ぶりで安価・マイルドな香り
・サラダきゅうり：キュウリ臭さが少ない・使い切りサイズ
・二十日大根：再評価されて人気急上昇・種類豊富でカラフル
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2017年4月 日食 外食レストラン新聞(日本食糧新聞社)
青果卸の旬奨銘柄
・賀茂ナス：4枚で牛乳1杯分のCa・苦みがなくフルーティーな食味
・博多蕾菜(つぼみな)：春を思わせるキュートな見た目・GABAが豊富
・雲仙こぶ高菜：復活した伝統野菜・スローフード協会 プレシディオ認定
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2017年3月 日食 外食レストラン新聞(日本食糧新聞社)
青果卸の旬奨銘柄
・グラパラリーフ：4枚で牛乳1杯分のCa・苦みがなくフルーティーな食味
・博多蕾菜(つぼみな)：春を思わせるキュートな見た目・GABAが豊富
・雲仙こぶ高菜：復活した伝統野菜・スローフード協会 プレシディオ認定
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2017年2月 日食 外食レストラン新聞(日本食糧新聞社)
青果卸の旬奨銘柄
・赤辛味大根：薬味で付加価値・白辛味大根とのＷ使いで紅白に
・黄かぶ：加熱でされに美しく・果肉も黄色い冬の彩り野菜
・黒大根：メーン料理の台座に最適・油との相性良し
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2016年12月 日食 外食レストラン新聞(日本食糧新聞社)
青果卸の旬奨銘柄
・ミラクル玉ねぎ：ケルセチン豊富な高機能玉ねぎ・希少！夕張のごく一部で栽培
・根パセリ：ひと味違うポトフに変身・ドレッシングにも
・フェンネル(フィノッキオ）：フェンネルは魚料理に・フィノッキオはサラダや煮込みに
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2016年11月 日食 外食レストラン新聞(日本食糧新聞社)
青果卸の旬奨銘柄
・柳松茸：奇跡のキノコ・味・歯応えの良さ
・グリーンケール：本来の濃厚な風味・まだまだ続く人気
・カリフローレ：かわいい使いきりサイズ・軸までおいしい
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2016年10月 日食 外食レストラン新聞(日本食糧新聞社)
青果卸の旬奨銘柄
・タイナス(国産)：グリーンカレーに欠かせない品種・エスニック料理に最適
・あしがらいちじく：木熟の濃厚な風味・かながわブランド登録品
・日野菜：紅白のおめでたいカブ・使い勝手の良いサイズ
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2016年8月 日食 外食レストラン新聞(日本食糧新聞社)
青果卸の旬奨銘柄
・食用花(水耕)：洗わずにそのまま使用・うれしい通年安定供給
・ごちそうナス：生で食べられる小さめナス・もちろん加熱調理もＯＫ
・シーアスパラガス：希少な絶滅危惧種を食す・塩気がありポリポリ感
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2016年7月 日食 外食レストラン新聞(日本食糧新聞社)
青果卸の旬奨銘柄
・オオムラメ：昔からある野菜を新彩り野菜に・赤シソのベビーリーフ
・赤毛瓜(モーウィ)：キュウリや瓜と同様の使い方・青臭さやクセがなく炒め物にも
・コリンキー：加熱料理にも重宝な彩り野菜・大人気で産地が増加中
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2016年6月 日食 外食レストラン新聞(日本食糧新聞社)
青果卸の旬奨銘柄
・キーライム：小さい体に果汁たっぷり・苦み少なく爽やかな香り
・葉ワサビ：夏のサラダ、料理に最適・実は生のままで辛くはない
・ガーキン(国産)：風味を生かし炒め物も・フレッシュな国産物が身近に
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2016年5月 日食 外食レストラン新聞(日本食糧新聞社)
青果卸の旬奨銘柄
・ニンニク幸菜：朗報！通年入荷が可能に・フレンチ、イタリアンでも人気
・タワラムラサキ：まだら模様のおもしろ芋・味にクセがなく煮崩れしにくい
・宮古ゼンマイ：葉野菜が品薄な時期にお薦め・アク、クセがなくシャキシャキ
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2016年4月 日食 外食レストラン新聞(日本食糧新聞社)
青果卸の旬奨銘柄
・甘太くん：甘みが強い大分県ブランド・小ぶりなサイズを活用
・食用花：無農薬で安心・クセがなく料理の邪魔をしない
・国産レモン：皮ごと使っても安心・国産物に熱い視線
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2016年3月 日食 外食レストラン新聞(日本食糧新聞社)
青果卸の旬奨銘柄
・紫小松菜：サラダ需要で人気・クセなく軟らかな茎
・葉ニンニク(国産）：産地拡大、流通安定化・少量で楽しめる香り
・赤ロメインレタス：ほのかな苦みと色味がアクセントに・ミールサラダにもお薦め
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2016年2月 日食 外食レストラン新聞(日本食糧新聞社)
青果卸の旬奨銘柄
・カーリーケール(国産)：国産の苦くない品種・サンチュやホウレンソウの代わりにも
・アニモTUY-12(トマト)：業務用に最適な品種・ゼリーが少なく歩留まりが良い
・伊予美人：白く粘り強い肉質・クセがなく、幅広い料理にマッチ
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2016年1月 日食 外食レストラン新聞(日本食糧新聞社)
青果卸の旬奨銘柄
・カイラン菜：進化した人気野菜・スジがなく軟らか
・松代一本ネギ：贈答にも使われるブランド品・甘くとろけるような食感
・三浦大根：見直されて若い生産者が増加・煮崩れせず食味に優れる
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