2012年12月 日食 外食レストラン新聞(日本食糧新聞社）
青果卸の旬奨銘柄
・しろな：クセ、アクがなく味付け自在、洋食にもお薦め！冬の葉物
・サラダカラシナ：1本使うだけで印象ガラリ、辛すぎないから使いやすい
・デストロイヤー：果肉は黄色くてホクホク、昔懐かしいレスラー似？
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2012年11月 日食 外食レストラン新聞(日本食糧新聞社）
青果卸の旬奨銘柄
・雪化粧(カボチャ)：ホクホク粉質で強い甘み、希少性あるがお手頃価格
・スティッキオ：香りの高さと甘みが特徴、フィノッキオから生まれた新野菜
・サラノバレタス：無菌室水耕栽培品も登場、オランダから上陸
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2012年10月 日食 外食レストラン新聞(日本食糧新聞社）
青果卸の旬奨銘柄
・スーパージャンボニンニク：みずみずしく臭いが残らない、肉食系女子にピッタリ!?
・紅はるか：強い甘みと絶妙な口当たり、次のスタンダードになる予感
・ギガマッシュ：食味よくジューシー、思わず「デカッ！」
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2012年9月 日食 外食レストラン新聞(日本食糧新聞社）
青果卸の旬奨銘柄
・小布施丸なす：加熱せずサラダ使いも、復活した伝統野菜
・八町きゅうり：小ぶりで陶器のような果肉、これぞ本物のキュウリの味
・ルビンスゴールド：さらなる差別化に、効能道のミニトマト
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2012年8月 日食 外食レストラン新聞(日本食糧新聞社）
青果卸の旬奨銘柄
・こどもピーマン：苦くないピーマン、子どもたちに大人気！
・サラダ白菜(タイニーシュシュ)：軽い食感で食べやすい、葉野菜が少ない夏場に朗報
・葉付きワサビ：演出素材にもってこい、希少な葉付きが手軽に
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2012年7月 日食 外食レストラン新聞(日本食糧新聞社）
青果卸の旬奨銘柄
・マー坊（ナス）：切り方が工夫できる、油と好相性！ヘビナスのF1品種
・ロッサビアンコ(ナス)：和食、中華でも活用例増加、きめが細かく美しい色味
・ホルン(ピーマン)：土皿に絵が描けるピーマン、夏場にうれしい国産野菜
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2012年6月 日食 外食レストラン新聞(日本食糧新聞社）
青果卸の旬奨銘柄
・シシリアンルージュ：うま味濃厚 リコピン8倍！、加熱調理でおいしさアップ
ベネチアンサンセット：盛り付けが華やぐ新品種、干水栽培で食味よく高糖度
・茨城産カイランサイ：土壌改良した畑育ち、夏場にうれしい国産野菜
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2012年5月 日食 外食レストラン新聞(日本食糧新聞社）
青果卸の旬奨銘柄
・沖縄産生キクラゲ：肉厚で楽しい歯応え、Big! 約4倍の大きさ
・ポワロジェンヌ：深い味わい、生食OK！、ポロネギの早採り
・葉ワサビ(大・小）：日本人に合った辛さ、和食以外でも活用例増加
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2012年5月 ラーメン新聞(日本食糧新聞社）
横浜中華街 ブランド野菜の新定番
・第1位：ミニチンゲンサイ、絵になる丸ごとトッピング
・第2位：軟白ニンニクの芽、色と香りのアクセントに
・第3位：くろっぺ(黒豆モヤシ)、見栄え良くシャキシャキ
・第4位：深谷ネギ、根強いご当地ブランド
・第5位：沖縄産生キクラゲ、大きさ、厚み、食感が超ド級
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2012年4月 日食 外食レストラン新聞(日本食糧新聞社）
青果卸の旬奨銘柄
・大長ナス：熊本県の特産野菜、軟らかい長~いナス
・スティックシュンギク：生食OK！サラダに最適、マイルドな香りの新春菊
・スーパーフルーツトマト：トマトらしいフレッシュな風味、大きめでサイズ糖度9以上
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2012年3月 日食 外食レストラン新聞(日本食糧新聞社）
青果卸の旬奨銘柄
・赤軸ホウレンソウ：えぐみのない品種、冬がおいしい彩り野菜
・愛知早生フキ：洋食でも活用例増加中、春を感じる日本原産野菜
・ウスイエンドウ：中身の豆を食べる品種、糖度が高くふっくら
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2012年2月 日食 外食レストラン新聞(日本食糧新聞社）
青果卸の旬奨銘柄
・ルビーオニオン：ガルニに最適、カラフルなミニタマネギ
・カラフルニンジン各種(ニンジン、黄ニンジン、紫ニンジン、金時ニンジン)：軟集荷組み合わせて、冬の彩り野菜
・軟泊ニンニクの芽：ミネラル含有５倍、鍋やパスタに
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初競りで宝船Get！
横浜市中央卸売市場本場（神奈川区）で５日、新年の取引開始を祝う宝船の初競りが行われた。
場内には、地場野菜と縁起物が盛られた大小計13隻の宝船が置かれた。「紅しぐれ」や「赤とんぼ」「紅甘味」といった赤い大根などを使った宝船や、大きな白菜を俵に見立てて積み上げた宝船などが、新年の市場を華やかに演出した。
競りは午前６時50分に開始。「いくらいくらいくら」と威勢のいい掛け声が上がり、宝船は「３万両」「12万両」と次々と落札されていった。約２メートルの大型宝船には最高で20万円の値が付いた。
24品目の野菜が盛られた大型宝船を12万円の“ご祝儀価格”で競り落とした、つま正（同区）の小山正武社長は「（高額落札は）景気づけ。昨年は３月の原発事故後に６月から盛り返せた。今年はいい年にしたい」と話した。
(2012年1月6日 神奈川新聞・カナコロ記事引用）
2012年1月 日食 外食レストラン新聞(日本食糧新聞社）
青果卸の旬奨銘柄
・豆各種（乾物）：和・洋に関わらず活用例増加中、特徴あるお豆さん（青ばた豆、パンダ豆、くらかけ豆）
・ジュテーム３４２：従来品種にない肉質と多汁感、日本生まれの新種洋梨
・開きタアサイ：「開き」はおいしさの目印、最も甘い真冬に収穫
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2011年12月 日食 外食レストラン新聞(日本食糧新聞社）
青果卸の旬奨銘柄
・ユリ根：便利な「カキユリ根」も、甘味が強くてちょっぴり苦い
・ヒシ：クリやクワイに似た味わい、含有成分に特徴のある注目食材
・クワイ：ほっくり＆特有のうま味、「芽出たい」縁起物食材
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