2015年12月 日食 外食レストラン新聞(日本食糧新聞社)
青果卸の旬奨銘柄
・軟白ニンニクの芽：食後の臭いが残りにくい・フレンチで活用事例も
・山内(さんない)ニンジン：滋味深いビックな秋田の特産・食感が良く、煮崩れしにくい
・ケール：苦味控えめな品種登場・日本でも用途拡大中
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2015年11月 日食 外食レストラン新聞(日本食糧新聞社)
青果卸の旬奨銘柄
・白神アワビ茸：迫力満点のBIGキノコ・使い勝手の良さが魅力
・四方竹(シホウチク)：土佐発！希少な秋の山菜・水煮商品の流通が本格化
・マイクロリーフ：繊細な絵づくりに最適・人気急上昇！産地拡大中
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2015年10月 日食 外食レストラン新聞(日本食糧新聞社）
青果卸の旬奨銘柄
・雫田(しずくだ)カブ：認定されたばかりの伝統野菜・生命力の強い在来種
・三関(みつせき)せり：きりたんぽに欠かせない野菜・根っこまでうまい！
・ショウガの花：酢漬けやジュースにも・可憐な食べられる花
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2015年9月 日食 外食レストラン新聞(日本食糧新聞社）
青果卸の旬奨銘柄
・八木ニンニク：秋田の伝統野菜・マイルドな辛味と香り
・関口なす：秋田県湯沢のプチナス・漬物だけじゃもったいない
・小様（こざま)キュウリ：葵の御紋に激似の断面・数十年ぶりに栽培再開
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2015年8月 日食 外食レストラン新聞(日本食糧新聞社）
青果卸の旬奨銘柄
・マローカボチャ：カボチャ x ズッキーニ・生食需要で大人気
・つるな：栄養価の高さで再評価・和食以外でも大人気
・ハンダマ：加熱でぬるぬる食感・別称「不良長寿の葉」
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2015年7月 日食 外食レストラン新聞(日本食糧新聞社）
青果卸の旬奨銘柄
・ベビーケール：セレブ御用達のスーパーフード・苦味なくスムージーに最適
・白ゴーヤ：苦味がまろやかで人気・サラダなど生食がお薦め
・ドルチェヘブン：驚きの糖度２０以上！・美しいバイカラー
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2015年6月 日食 外食レストラン新聞(日本食糧新聞社）
青果卸の旬奨銘柄
・黄インゲン：産地増加で流通安定・加熱後もきれいな発色
・マイクロリーフ(ハーブ)：香り・風味しっかり・新しい使い方も
・丸ズッキーニ：和食・中華でも人気・器使いに最適
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2015年5月 日食 外食レストラン新聞(日本食糧新聞社）
青果卸の旬奨銘柄
・葉ブリーナ(葉ブロッコリー)：近々デビューの新品種・盛夏に頼れる葉野菜
・湘南ポモロン：神奈川県イチ押しの大型新人・コクが際立つクッキングトマト
・韓国カラフルニンジン：日本への輸出本格化・品薄の時期にも流通
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2015年4月 日食 外食レストラン新聞(日本食糧新聞社）
青果卸の旬奨銘柄
・親田辛味大根：尾張徳川家への献上品・辛ーい中に甘味
・松代一本ネギ：松本一本ネギのルーツ・一人の農家が原種を守り抜く
・献上里芋：大河で話題の真田に献上・とろけるような滑らかさ
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2015年3月 日食 外食レストラン新聞(日本食糧新聞社）
青果卸の旬奨銘柄
・チシャトウ：くせがなくシャキシャキ・冬場は国産物も流通
・紫白菜：新色がついに登場！・サラダに最適
・根芋(ネイモ)：里芋の芽・千葉県柏市の特産野菜
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2015年2月 日食 外食レストラン新聞(日本食糧新聞社）
青果卸の旬奨銘柄
・ヤーコン：使いやすくなった健康野菜・加熱調理メニューにも活用
・ネバリスター：大和芋並みの緻密さとねばり・和食で人気！しんじょうに活用
・からす大根：生では辛く、加熱で甘く・バターや肉類と好相性
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2015年1月 日食 外食レストラン新聞(日本食糧新聞社）
青果卸の旬奨銘柄
・遠山かぶ：上杉家が持ち込んだ伝統野菜・甘味が強く煮崩れしにくい
・雪菜：雪の中で育てる米沢伝統野菜・食の世界遺産「味の箱舟」認定
・小野川豆もやし：温泉が育む唯一無二の豆モヤシ・生産者数人の希少野菜
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2014年12月 日食 外食レストラン新聞(日本食糧新聞社）
青果卸の旬奨銘柄
・カリフローレ：花束のようなカリフラワー・クセがなく甘みつい嫁
・クワンソウ(花)：おいしいと感じられる食用花・蕾や茎も甘みがあり食用可
・コップリーヌ(コプリーヌ)：ブレークの兆し「美白、美肌キノコ」・どんな料理にも活用でき、美味
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2014年11月 日食 外食レストラン新聞(日本食糧新聞社）
青果卸の旬奨銘柄
・トリニダード・スコーピオン・ブッチ・テイラー：調理に防護服が必要！？・スイーツの隠し味にも
・あま玉ネギ：加熱でされに甘く・糖度９以上しか認めない
・ベータキャロット：ベータカロテンを多く含有・クセがなく子供にも好評
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2014年10月 日食 外食レストラン新聞(日本食糧新聞社）
青果卸の旬奨銘柄
・ぷちピー(ピーマン)：丸かじりできるほどピーマン臭なし・適度な肉厚 種少なめ
・あやめ雪かぶ(ミニ)：陶器のような滑らかさ・小さい体にうま味ぎっしり
・黒枝豆(ともちゃん)：力強い味わいとコク・収穫時期が短く希少
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