2015年1月 日食 外食レストラン新聞(日本食糧新聞社）
青果卸の旬奨銘柄
・遠山かぶ：上杉家が持ち込んだ伝統野菜・甘味が強く煮崩れしにくい
・雪菜：雪の中で育てる米沢伝統野菜・食の世界遺産「味の箱舟」認定
・小野川豆もやし：温泉が育む唯一無二の豆モヤシ・生産者数人の希少野菜
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2014年12月 日食 外食レストラン新聞(日本食糧新聞社）
青果卸の旬奨銘柄
・カリフローレ：花束のようなカリフラワー・クセがなく甘みつい嫁
・クワンソウ(花)：おいしいと感じられる食用花・蕾や茎も甘みがあり食用可
・コップリーヌ(コプリーヌ)：ブレークの兆し「美白、美肌キノコ」・どんな料理にも活用でき、美味
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2014年11月 日食 外食レストラン新聞(日本食糧新聞社）
青果卸の旬奨銘柄
・トリニダード・スコーピオン・ブッチ・テイラー：調理に防護服が必要！？・スイーツの隠し味にも
・あま玉ネギ：加熱でされに甘く・糖度９以上しか認めない
・ベータキャロット：ベータカロテンを多く含有・クセがなく子供にも好評
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2014年10月 日食 外食レストラン新聞(日本食糧新聞社）
青果卸の旬奨銘柄
・ぷちピー(ピーマン)：丸かじりできるほどピーマン臭なし・適度な肉厚 種少なめ
・あやめ雪かぶ(ミニ)：陶器のような滑らかさ・小さい体にうま味ぎっしり
・黒枝豆(ともちゃん)：力強い味わいとコク・収穫時期が短く希少
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2014年9月 日食 外食レストラン新聞(日本食糧新聞社）
青果卸の旬奨銘柄
・ブーケレタス・赤(水耕)：クセがなくスムージに最適・洗う手間が楽々
・ひもとうがらし：1本で絵になる奈良伝統野菜・辛さのない品種
・大和まな：霜にあたってからが旬・特産化が進む期待の星
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2014年8月 日食 外食レストラン新聞(日本食糧新聞社）
青果卸の旬奨銘柄
・ウコギ菜：「食べられる垣根」栄養面でもブレーク・上杉鷹山が植え付けを推奨
・ジャンボズッキーニ：全長30cmを超えるズッキーニ・外皮が軟らかく、サラダにも
・イエルバブエナ：モヒートには本場のハーブを・広がるすがすがしい香り
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2014年7月 日食 外食レストラン新聞(日本食糧新聞社）
青果卸の旬奨銘柄
・ソラ豆の豆苗：スジッぽさがなくシャキシャキ・用途が広い健康野菜
・ミニ・カイラン菜：中華料理以外にもお薦め・房使いがしやすいサイズ
・ジェツァイ：中華だけじゃもったいない・クセがなく油馴染みがよい
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2014年6月 日食 外食レストラン新聞(日本食糧新聞社）
青果卸の旬奨銘柄
・相模半白キュウリ：懐かしくて新しい・本来の味わいを堪能
・ホワイティーキュウリ：キュウリ界イチのさわやか系・加熱調理にも！
・コーンスプラウト：小さい葉だけどしっかりコーン味・皿上の絵作りにも
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2014年5月 日食 外食レストラン新聞(日本食糧新聞社）
青果卸の旬奨銘柄
・行者菜：行者ニンニクとニラのイイトコどり・収穫時期長くお手頃価格
・佐土原ナス：幻の品種。数粒の種から復活・果肉が軟らかでジューシー
・ミラクルグリーンベルト：香りの少ないニラ・味わいと栄養だけをいただき！
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2014年4月 日食 外食レストラン新聞(日本食糧新聞社）
青果卸の旬奨銘柄
・スプラウトソイビー：6つの埼玉県在来種の発芽大豆・うま味・栄養価・吸収力アップ
・芽子(めご）ニンニク：ニンニクより高栄養・臭いが残りにくいタイプ
・ボイラーオニオン(Boiler onion)：アメリカ産小玉ネギ・オニオンで彩り
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2014年3月 日食 外食レストラン新聞(日本食糧新聞社）
青果卸の旬奨銘柄
・シルクスイート：冷めても甘い新品種・扱いやすい凸凹の少ない皮
・赤軸水菜：彩りを添える品種・加熱しても残る色味
・土佐甘とう：縦長を生かして・辛味、クセ、青臭さなし
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2014年2月 日食 外食レストラン新聞(日本食糧新聞社）
青果卸の旬奨銘柄
・マイヤーレモン：酸味が少なく香り高い・安心して丸ごと使い
・アムス＆テルダム：かわいいミニキャロット・甘味がありニンジン臭くすなめ
・ゼンユウガリバー：太くて食味のよいアスパラガス・2月から楽しめる国産物
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2014年1月 日食 外食レストラン新聞(日本食糧新聞社）
青果卸の旬奨銘柄
・ピンキーかぶ：中もほんのりピンク色・寒い時期ほど甘味増加
・広東白菜：歩留まりがよくクセなし・お手頃価格の国産物
・青芽：高級感演出するスプラウト・肉料理の付け合せにも
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2013年12月 日食 外食レストラン新聞(日本食糧新聞社）
青果卸の旬奨銘柄
・ツルムラサキの花：知る人ぞ知るつま物・健康イメージを利用
・葉付きうずまきビーツ（プチ）：小さいながらも、ぐーるぐる・用途広がるプチサイズ
・レッドオークリーフ：赤と緑のクリスマスカラー・冬場の彩に
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2013年11月 日食 外食レストラン新聞(日本食糧新聞社）
青果卸の旬奨銘柄
・サラダからし菜：アクセントになるきれいな色味・歯切れよく、辛さ控えめ
・ハバネロレッドサビナ：激辛だけどフルーティー・油に辛さと風味を移して使う
・サラダ春菊：軟らかで、マイルドな香り・「和」のハーブ
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